Изчезнали кухненски прибори, които не са използвани дълго време

Преди няколко века воденето на домакинство не беше толкова лесно, колкото е сега. Все още нямаше перални машини и препарати, водата трябваше да се носи ежедневно от реката, а съдовете нямаха висококачествено незалепващо покритие. Но нашите предци не паднаха духом и създадоха свои собствени устройства, за да улеснят домакинската работа. Някои от тях пленяват въображението ни, а някои все още се използват като декорация на дома.

Кухненска посуда

Покер, чапелник, елен

Тези устройства все още могат да се видят в селата, където са запазени истински руски печки.

Покерът беше необходим за преместване на дърва за огрев и въглища в пещта. Правеше се от огнеупорен метал, обикновено по поръчка на ковач. Също така някои домакини използваха дървена горелка, която се използваше за смесване на пепел и понякога я използваха като факла за осветяване на колибата.

Чапелникът представляваше метална кука с дървена дръжка. С него се хващаше тигана. В Русия се наричаше параклис, откъдето идва и името на куката.

Параклисът е един от малкото битови предмети, които не умират, а се възраждат в съвременната кухненска индустрия. Някои производители създават колекции от тигани и тенджери, които изискват само една подвижна дръжка. В модерен дом това помага значително да спестите място.

Използва се шейна или ръкохватка, за да се изпрати чугунен съд с храна във фурната. Домакините обикновено имаха няколко рога: малки, средни и големи - за ястия с всякакъв размер. Дръжката имаше дървена дръжка и метална основа. С известно умение някои собственици направиха свои собствени ръкохватки без помощта на ковачи.

градинар

Широка и плоска лопата, изработена от едно парче дърво. С помощта на градинаря домакините изваждаха баница или хляб и го изпращаха във фурната.

Аспен, липа или елша са подходящи за производството му. Когато майсторът намери дърво с необходимия размер, той го раздели на две части. След това всяко парче беше издълбано в дълга дъска. Очертанията на градинаря бяха начертани върху него и изгладени, опитвайки се да премахнат всички цепки. След изрязване на артикула, той беше почистен отново.

Този тип кухненски прибори вече могат да бъдат намерени в италианските кафенета, където готвачите го използват, за да извадят пица от фурната.

Воденичен камък

Селяните знаеха: хлябът е главата на всичко, затова подходиха отговорно към отглеждането и прибирането на зърнените култури. Селяните смилат събраното зърно на брашно и обикновено използват ръчни воденични камъни за това. Устройството се състоеше от два плътно прилепнали каменни кръга. В горната част имало малък отвор за изсипване на зърно и дръжка, която въртяла воденичния камък.

Воденичните камъни са направени от камък, по-рядко от дърво с включване на метални елементи. Воденични камъни могат да бъдат намерени и в отдалечени села. Но сега ги използвам по-често за мелене на семена и ядки, отколкото за правене на брашно.

Аксесоари за дома и градината

помело

За разлика от обикновената метла, метлата се използва само за почистване в близост до печката и за почистването й от пепел.Външно прилича на метла: дълга дръжка, към която са вързани клони от хвойна, храсти, парцали или гъба.

В славянския фолклор помелото е атрибут на вещици или Баба Яга. Много пословици и поговорки са свързани с него.

Корито и рубла

Те бяха необходими за пране и гладене на дрехи. Коритото е служило за пране, хранене на добитъка, в него се е приготвяло тесто или туршия. Тази дума идва от „кора“, от която са направени първите корита. По-късно те са направени от половини на палубата, издълбавайки вдлъбнатина в центъра.

Изпраното бельо се глади (навива) с рубла. Състоеше се от правоъгълна дъска с прорези и точилка. Тъканта се навиваше около точилка и се търкаляше по масата с помощта на рубла. В същото време ленената тъкан омекна и се изглади.

Рокер

Всеки е виждал този битов предмет. Кобилицата е извита пръчка с куки в краищата. За производството му бяха подходящи върба, липа и трепетлика. На ярема се носеха кофи с вода. Между другото, носенето на вода на рокер не е толкова лесно, колкото изглежда. Първо, тази чисто женска работа е физически трудна, на второ място, така че водата от кофите да не се пръска, жената трябваше да ходи със специална, гладка походка.

Прогресът се движеше през цялото време, така че рублата беше заменена от чугун. Той влезе в широка употреба много по-късно поради високата си цена. Ютията се нагрявала на печка или вътре се сипвали горещи въглени. Чугунените ютии тежаха много: от 5 до 12 кг. Гладенето с тях беше трудно и неудобно в сравнение с рублата, но можеше да глади „оформено“ бельо, докато рублата можеше да се справи само с право бельо.

въртящо се колело

Важен атрибут в дома на всяка руска домакиня. Жените получавали като подарък чекрък от своите бащи, братя или младоженци.Този битов предмет беше ценен и третиран грижливо. Остриетата и дъната на въртящите се колела бяха украсени с рисунки - във всяко населено място по свой начин. Работата на предачката беше монотонна и дълга; тя често оставаше на работа до много след полунощ. Преденето на нишки напредваше бавно, така че момичетата започнаха да овладяват този процес и да подготвят зестрата си от ранна възраст.

Кутия

Гардеробите се появиха в къщи много по-късно и първоначално сандъците се използваха за съхранение на неща. В сандъка се слагаше зестрата на момичето, тя също беше изрисувана и украсена с резби. Раклата може да бъде пълноценна украса на къщата. Вярвало се е: колкото повече сандъци в къщата, толкова по-проспериращо е семейството.

сърп

Представлява метална дъга с дървена дръжка. Сърпът трябва да е много остър. С негова помощ селяните прибираха реколтата си.

Първите видове сърпове са имали силиконов връх. И типът сърп, с който сме свикнали, се появява едва през 18 век.

Много предмети от бита сега изглеждат смешни. Но нашите предци са ги използвали, за да водят домакинствата си, да се занимават със земеделие и скотовъдство. Повечето от битовите предмети на обикновените селяни вече могат да бъдат намерени само в музеите, но в някои села по-старото поколение все още използва грабвачи, покери и съхранява неща в сандъци. И в много къщи можете да видите запазени чекръци.