Какво е oz върху мерителна чашка
Мерителната чаша е полезно изобретение, което ви помага да поддържате точните пропорции на съставките. Първоначално създадени за измерване на течности, тези контейнери се превърнаха с течение на времето в нещо по-усъвършенствано, което позволява не само да се изчислява обемът на течни вещества, но и да се „претеглят“ насипни продукти. Но такова полезно кухненско оборудване не е лишено от недостатъци.
Съдържанието на статията
Характеристики на мерителните чаши
Този съд за готвене може да бъде изработен от пластмаса за хранителни цели, стъкло или неръждаема стомана. Първият вариант е най-често срещаният, тъй като стъклото е крехък и сравнително скъп материал и лесно появяващите се вдлъбнатини върху неръждаемата стомана водят до загуба на точност на измерване.
Втората характеристика на мерителната чашка е скалата. Обикновено ви позволява да измервате обема в милилитри или теглото в грамове, но понякога производителите могат да се съсредоточат не само върху международните стандарти, но и върху местните. В този случай мерителната чаша или радва с многобройни везни, в които е трудно да не се изгубите, или само с една, но с мистериозни унции и пинти. Това са тези, които се нуждаят от допълнително обяснение.
Какво означават oz, fl oz, pt и pts?
Унциите и пинтите са традиционни английски и американски мерки за обем и тегло. За наше щастие, Обединеното кралство премина към метричната система за мерки и теглилки, така че няма да се налага да гадаете на чии стандарти е базирана везната - само американски унции и пинти идват в нашата област.
Справка: английска пинта е равна на 568 ml, а течна унция, съответстваща на 1/20 от английска пинта, е 28,4 ml.След въвеждането на метричната система в Обединеното кралство тази мярка се използва само при продажбата на дребно на бира, сайдер и мляко.
американска пинта, които могат да бъдат намерени на големи съдове (от 0,5 л), могат да бъдат обозначени със съкращенията pt или pts. Тя приблизително равно на 0,47 л.
Унциите са малко по-сложни, защото се предлагат в течна и суха форма. Американска течна унция е 1/16 от американската пинта, т.е побира приблизително 29,5 мл. Има го на мерителната чашка съкратено fl oz.
Но ако над скалата има знак, състоящ се само от две букви - унция - Че говорим за сухи (averdupois) унции. Това вече е мярка за тегла за насипни съставки, която е приблизително равна на 28,4 g. Понякога се отбелязва и със съкращението oz at, за да се избегне случайно объркване.
Но единствената гаранция за липсата на объркване може да се счита само за наличието на две чаши с везна. Първият е за измерване на обема на течности, а вторият има съответните маркировки за най-популярните насипни продукти.
