Защо не можете да напълните тиганите със студена вода?

Съвременните материали, от които се произвеждат кухненските прибори, са предназначени значително да улеснят работата на домакините. Но е необходимо специално внимание, когато се грижите за тях. В края на краищата много съединения, които покриват съдовете, не понасят твърде агресивни почистващи препарати, температурни промени и близост до гъби, които надраскат повърхността. И изискват специално отношение. На нашите баби им беше по-лесно - напълниха чугунените тенджери с вода, изчакаха и ги измиха. И ние знаем: не можете да направите това с модерни съдове! Защо? Нека да говорим!

Защо пълниш тигани?

Разпространена кухненска традиция е да се налива вода в тигана веднага след пърженето. А понякога добавят и препарат или сода и оставят така за „накисване“.

Това се дължи преди всичко на факта, че по време на процеса на готвене храната се препържи и на дъното се образуват корички от остатъците от изпечена храна. Те не са толкова лесни за премахване. Опитът на хората показва: след като са наситени с вода, ще бъде по-лесно да направите това.

Този метод не предизвиква оплаквания. Но често домакинята използва студена вода за накисване. Но не трябва да правите това!

Защо студената вода е лоша за горещ тиган?

Ако имате под ръка продукт от чугун, все още можете да го напълните с вода, без да обръщате внимание на температурата му.Не е за нищо, че чугунът е закален! След това температурните промени не са страшни за него. Но е по-добре да излеете топла течност.

Но за други материали внезапната промяна на температурата е нежелателна!

Незалепващо покритие

За съвременните продукти с незалепващо покритие това действие е пагубно.

• Първо, поради температурни промени, студената вода ще действа върху горещото дъно като разрушител на покритието.
• Второ, добавеният препарат няма да почисти, а ще развали повърхността на съдовете поради активни вещества, които са прекомерно нагрети.

Строго е забранено да пълните тефлонов продукт със студена вода, дори ако бързате да го измиете.

важно! Тефлоновото покритие не издържа на температурни промени и обикновени гъби, които само надраскват повърхността.

Не забравяйте да изчакате металът да се охлади напълно и едва след това го напълнете с топла (стайна температура), но не гореща вода.

Много е опасно не само да напълните тигана с вода, но и веднага да започнете да го миете. В резултат на такова почистване продуктът ще загуби всякакъв незалепващ ефект. И дори при пържене в олио храната ще започне да залепва по дъното.

Ако искате да измиете тефлонов тиган, не забравяйте да изчакате, докато изстине естествено.

важно! Ако тиганът е от неръждаема стомана, тогава той може да се напълни с вода и да се остави за 6-10 часа. Само не почиствайте изгорелите участъци с метална гъба, тъй като тя ще надраска повърхността.

Алуминий

Алуминиевият тиган трябва да се измие със студена вода. Но трябва да изчакате, докато металът се охлади след готвене, за да няма внезапна промяна на температурата. Това ще доведе до деформация на продукта.

Как правилно да миете тигани

Как можете да измиете уред за пържене, ако не можете да го напълните със студена вода?

Има няколко народни рецепти, които помагат да се отървете дори от най-тежките петна.

1. Ако тефлоновата повърхност е много замърсена, се препоръчва да вземете обикновен бакпулвер и да добавите чаша топла вода. След това трябва да изсипете сместа в тиган и да заври. След това го оставете да изстине и използвайте мека гъба, за да избършете мръсотията от дъното.
2. Чугунът с мазни остатъци от храна може лесно да се почисти, като се охлади и се добави препарат. И след това добавете топла вода. В тази форма трябва да оставите тигана за половин час и да го избършете с гъба.
3. Загорели петна от тиган от неръждаема стомана лесно се отстраняват със сол. Трябва да напълните тигана с топла вода и да заври. След това отстранете от огъня, добавете няколко супени лъжици сол и оставете съдовете да се охладят няколко часа с този разтвор. След това можете лесно да изтриете петната с гъба.

Тези прости методи ще ви помогнат да поддържате качествения външен вид и работата на вашите тигани. А те ще се погрижат за вкусна вечеря за вас!