Как да изберем тиган?

Всяка домакиня знае колко важна е тенджерата в кухнята. В арсенала на една жена има не само един, а няколко наведнъж. Но в магазините има толкова богат избор от този тип съдове, че е трудно да решите кой да изберете. Това се отнася не само за материала, от който са направени, но и за производителя.

Как да изберем правилния тиган

Тенджерата е домакински предмет, който използваме със завидна редовност. В продажба могат да бъдат намерени продукти от чугун, стъкло, керамика или тефлон. Има и евтини модели, изработени от алуминий или емайл. Такива екземпляри обаче отдавна са престанали да бъдат популярни.

Преди закупуване е важно да се определи функционалната цел на устройството.

@goodslike.ru

Ако в кухнята няма тенджери, например след преместване, не се колебайте да закупите комплекта, който харесвате, състоящ се от 5-6 контейнера с различни размери. Но ако вече имате подобни прибори в кухнята си, бъдете по-внимателни в избора си.

1. Определете функционалност. Големите тенджери са идеални за първи ястия за семейството или за приготвяне на компоти през летните месеци. А универсалният размер се счита за 2–2,5 литра. Подходящ буквално за всичко.
2. Съвместимост с печка. На дъното на новия съд е посочено за какви видове котлони е подходящ. Например тигани с грубо покритие не са подходящи за индукция, а стъклени и керамични не са подходящи за конвенционални газови.
3. Прегледайте формуляра. В продажба има кръгли, овални, квадратни и дори бъчвообразни модели. Изборът зависи единствено от предпочитанията на домакинята.
4. Наличие на покритие. Тя трябва да приляга плътно по целия ръб на продукта.
5. Химилка. Удобно е, когато не се нагрява от излагане на температури, но не вземайте тигани с гумирани принадлежности.
6. Размери. Те спестяват много време, особено сутрин, когато закуската се приготвя бързо.
7. Може да се мие в съдомиялна машина. Важен показател за мнозина. Проучете символите на гърба на продукта.

За останалото се ръководете от собствените си предпочитания и материала, който най-много ви харесва. Нека да разгледаме най-популярните опции.

Кои са най-добрите тигани според вида на материала?

Емайлираните кухненски прибори и алуминиевите съдове са нещо от миналото. Те не отговарят на изискванията на съвременните материали. Те са заменени от иновативни разработки и утвърдени продукти, доказали се през годините.

Неръждаема стомана

Здрав и издръжлив материал, показал се от най-добрата си страна. Такива тигани са издръжливи и безопасни за здравето. Те се нагряват и почистват лесно, а храната остава топла няколко часа след това.

Има голямо разнообразие от съдове за готвене, изработени от неръждаема или медицинска стомана. Много продукти, произведени в Китай. Висококачествените прибори ще бъдат доста скъпи. Но тук свършват недостатъците на продукта.

Керамика

Темата за естествеността и екологичността е мега-популярна днес. Керамичните тигани навлязоха на мода в резултат на хайпа. Те са безопасни за здравето на членовете на семейството, загряват добре храната, могат да се използват във фурната и храната не гори там. В същото време битовият предмет изисква внимателно боравене. При най-малкия чип храната започва да гори или тиганът се деформира.

Стъклена чаша

Вариант за стилни и обмислени кухни е огнеупорното стъкло. Такива ястия са екологични и красиви, подходящи не само за съхранение на приготвени ястия, но и за сервиране на масата. Може да се мие в съдомиялна машина, може да се използва за готвене, задушаване и печене на храни във фурната. Също така съвместим с микровълнова печка.

Единственият недостатък е крехкостта на материала. Не може да се постави директно върху горелката - ще трябва да закупите допълнителен дифузьор.

Тефлон

Този материал има повече недостатъци, отколкото предимства. Загрява храната бързо и не загаря, не е необходимо масло. Но цената на такива тигани е неоправдано висока. Освен това те са крехки, ако се появи драскотина или чип, ще трябва да ги изхвърлите. Еднослойният материал става неизползваем след една година активна употреба; многослойните материали ще издържат 5–7 години.

Излято желязо

Неестетични битови предмети, но всъщност се оказват здрави и издръжливи, в които се получават най-сочните и вкусни ястия. Чугунът е здрав и тежък, произвежда равномерна топлина и е подходящ за всички кухненски операции. При правилно изпичане изгарянето на продуктите е изключено.

Недостатъците на материала включват цената на чугуна, както и чувствителността към ръжда. Трудно е да ги измиете, особено след като ще трябва редовно да обработвате повърхността с масло, за да предотвратите корозия.

Най-добрите производители на тенджери

В този случай ние разчитаме на материала на съдовете. Например Tefal няма равен в производството на тефлонови прибори. Много години са потвърдили своята компетентност по този въпрос.

По-добре е да вземете чугун, произведен в Русия, за предпочитане от компанията BIOL. Моделите ще издържат много години, без да губят външния си вид.Ако планирате да закупите чугунен тиган с покритие, обърнете внимание на компанията Lava от Турция.

Неръждаема стомана само от BergHoff. Марката има голям асортимент, има продукт за всеки вкус. Що се отнася до керамиката, това е Емил Хенри.