Какво е декантер?
Днес не всяка кухня разполага с прибори като декантер. В повечето случаи се смята за реликва и не се използва в ежедневието. Но напразно! С негова помощ можете красиво да сервирате алкохол на масата. В него се налива водка или уиски, има и гарафи за вода, сок и вино. Не бива обаче да мислите, че този продукт е необходим само за естетика. Декантерът помага за по-добро разкриване на вкуса на всяка напитка поради тясното си гърло, което предпазва съдържанието на контейнера от контакт с кислород.
Съдържанието на статията
Какво е декантер: характерни черти
Това е съд, който е широк на дъното (често стъклен), има дълго тясно гърло, запушалката е задължителна. Предназначен за подаване и съхранение на вода и напитки. Продуктът е оформен като бутилка (въпреки че има различни вариации).
Ако говорим за безалкохолни напитки, тогава вода, лимонада, сок, компот или плодова напитка и крушон се сервират в гарафа. В този случай се използват контейнери, в които „тялото“ рязко се превръща в гърло, затворено с капак. Обикновено обемът е 1500-2500 ml.
За алкохол гарафите се произвеждат под формата на красива и елегантна бутилка, както и винаги с тапа. За водка - малък съд с обем 400-500 мл. Преди сервиране е по-добре да поставите съдовете в хладилника за известно време, след това на масата те ще се замъглят от топлия въздух и ще станат влажни и това само ще подобри вкуса на водката. За ром, ликьор, ликьори и други силни напитки използвайте съдове с обем 250-350 ml.
Какви видове гарафи има?
Сега има много разновидности, направени от различни материали и декорирани по различни начини. Условно те могат да бъдат разделени на два вида: за алкохолни и безалкохолни напитки.
Такива контейнери могат да бъдат фасетирани или с гладки линии. Те могат да украсят всеки празник и да спестят място на масата.
По форма
Декантерът може да има различни дизайни: под формата на конус, капка, пирамида, паралелепипед. Най-важното условие обаче е широка основа и тесен врат, а преходът на формата понякога е много рязък.
По обем
Всъщност няма значение какъв е капацитетът на гарафата. Има обаче някои негласни правила относно това какъв обем е подходящ за определена напитка:
- Водка, коняк, уиски и друг силен алкохол - не повече от 500 мл. Шийката на такива съдове е тясна, а формата често е правоъгълна. Наличието на тапа е важно условие, както във всички останали случаи. Трябва да се затваря плътно: по този начин съдържанието не се разяжда дори при дългосрочно съхранение.
- Има и гарафи за вино, но те имат свое отделно име - декантер. Обикновено обемът им е 750 мл. Формата на такива продукти зависи главно от вида алкохол:
- отлежало - във формата на топка с тясно гърло;
- за розови - като амфора: тясна основа, средно дебело гърло и широко "тяло";
- Домашната напитка се налива в широк съд с гърло тип фуния.
Според материала на изработка
В повечето случаи гарафите са изработени от стъкло или кристал. Последният вариант, разбира се, ще бъде много по-скъп, но също така изглежда по-солиден.
Често материалите се комбинират, за да направят плавателния съд по-привлекателен. Например фигурни сребърни изрезки се поставят върху кристал. Такива продукти изглеждат много богати и стилни.
За декорация могат да се използват и други материали: метал, пластмаса, керамика. Гарафите често са украсени с филигранно гравиране, позлатена украса и художествено моделиране.
Както вече стана ясно, гарафата е предназначена за сервиране на силни или сладки напитки. Това е не само удобно, но и изглежда красиво на масата.
