Каква е разликата между скара и барбекю?

Храната, приготвена на огън, има особен вкус и аромат. Процесът на готвене на открито също носи много удоволствие. За това има специални устройства: барбекю и скара. След това нека разгледаме по-отблизо как се различават един от друг и защо се сравняват.

Простота или благородство

С началото на сезона на барбекюто много хора са изправени пред трудна задача: избор на устройство за готвене. Някои ги сравняват с покупка на евтина кола и луксозен модел.

Барбекюто се счита за най-добрият приятел за летните жители и любителите на обикновения отдих на открито. В края на краищата дори неопитен човек може да запали огън и да постави шишове с месо. И дори най-простият грил носи известен елемент на благородство и естетика.

Мангал

Справка! Това устройство представлява метална кутия на крака с две удобни дръжки за транспортиране.

Най-ценната е чугунена скара. Материалът е в състояние да задържа топлината и да поддържа температура за дълго време. В допълнение, висококачественият продукт може да издържи доста дълго време.

В традициите на източните страни барбекюто е често срещан вид мангал. Методът на готвене там също е различен от европейския. В долната част на устройството се поставя съд от топлоустойчива глина с горещи въглища, а отгоре се поставя таганка с месо.

Скара

Това е по-сложен монтаж.Неслучайно дори съвременните кухненски печки имат такава функция. В магазините можете да намерите огромна гама от скари. Има и електрически проекти. Има различни марки с интересен дизайн, характеристики и включени аксесоари.

Справка! В традиционната версия грилът е купа с кръгла форма с метална решетка. В повечето случаи това е статусен артикул, който е истинско удоволствие да се използва.

Скарата се използва за приготвяне на пържоли, пилешко и колбаси, както и за обработка на зеленчуци и риба.

Разлики

Нека се опитаме да дадем сравнително описание на разглежданите устройства.

Скарата има удобна решетка, която ви позволява да разпределите храната по цялата повърхност.

Можете да използвате пространството по-ефективно и да пържите различни по големина парчета месо и други продукти. За барбекю решетка може да се закупи отделно, но по-често те се ограничават до набор от шишове.

Скарата е с по-опростен монтаж. Има дори бюджетни опции за еднократна употреба, които могат да бъдат изхвърлени след употреба.

Цената на скарата е много по-висока.

При барбекю храната се нагрява отстрани и отдолу. Захранването с въздух става само през малки отвори в стените на кутията. Поради това въглените постепенно изстиват и човекът трябва да размахва ветрило или нещо подобно над скарата. В грила достъпът на въздух се регулира от дизайна, а температурата се разпределя равномерно. За подобряване на вкусовите характеристики на продуктите се препоръчва използването на капак.

важно! Храната на скара ще бъде вкусна и здравословна, с ограничени количества сол и мазнина.

Защо се сравняват?

Тези две устройства се сравняват, защото имат една и съща цел: използват се за готвене на храна на открит огън.Тук обаче приликите им свършват, тъй като методът на готвене и качеството на готовите ястия са напълно различни.

Преди да закупите, трябва да определите приоритетите си. Грилът е инвестиция, която може да продължи няколко години. Готвенето с него е цяла философия за правилно хранене и здравословен начин на живот.

С барбекю всичко е много по-просто, едва ли ще изненада с интересния си дизайн и качество и е подходящо, ако барбекюто далеч не е често и спонтанно удоволствие.

Справка! За разлика от барбекюто, за печене месото не е необходимо да се маринова предварително.

Много е лесно да зарадвате себе си и близките си с вкусна храна, приготвена на огън. Всеки човек, в зависимост от своите възможности и желания, ще може да избере барбекю или скара за себе си. Човек, който не разбира от кулинарни изкушения, едва ли ще може да направи разлика между месото, приготвено с различни устройства.