Защо милиони жени увиват ренде в целофан?

Много пъти в моя на пръв поглед кратък живот съм чувал, че някои домакини увиват ренде в целофан (обикновена торбичка). Защо го правят, така и не разбрах, защото или ме мързеше да попитам, просто го игнорирах и не му придадох никакво значение. Всъщност обичам да готвя и го правя доста често. И можем да кажем, че почти постоянно използвам ренде в ежедневието си: настъргвам моркови за супа, картофи за палачинки, сирене за спагети. Но да го увия в целофан - такава мисъл не ми е хрумвала.

Чанта за ренде - защо го правят?

И още веднъж, когато чух, че рендето е увито в торба по време на приготвянето на някакво ястие, все пак попитах - какъв метод е това и защо изобщо е необходимо? Отговорът ме изненада - измислиха малко странен метод за чесъна. Хм, аз използвам чесън в готвенето и често го настъргвам, ако ме мързи да използвам специално смачкване. Но какво общо има пакетът с това?

Така че всичко изглежда доста примитивно. Слагаме целофан върху ренде и през него настъргваме чесъна. Какъв е резултатът? И получаваме пюре от чесън и сравнително чиста ренде, която просто трябва да изплакнете във вода. Изглежда така чесънът запазва всичките си сокове и полезни качества. В същото време настърганият продукт остава в торбата - те казват, изсипете го и сте готови!

Практическата страна на въпроса

След като получих отговора, започнах да мисля - това супер-мега-практично ли е? Добре, да кажем, че нямате преса за чесън под ръка (и това се случва!). Но можете да нарежете чесъна на ситно и - о, богове! - също така ще запази всичките си сокове и ползи. По принцип, когато ме мързи да го натисна върху борша, това правя: нарязвам го на ситно - той запазва аромата и изпраща всичките си полезни свойства директно в бульона.

И ако имате нужда от пюре, питате? След това го правя по различен начин: слагам скилидката върху дъската за рязане и я смачквам с острието на ножа. Можете да използвате лъжица, вилица или дъното на чаша накрая. И в същото време изпълнява и задачата си: насища ястието с аромат и предава вкус.

Що се отнася до аргумента „рендето е по-чисто през целофан“. Е, в крайна сметка все пак трябва да се мие, както и да го погледнеш. Колко време ще спестите в резултат на това? Пет секунди? десет? Е, това е доста спорно, защото не бива да забравяте, че когато настъргвате всеки продукт през торба - било то чесън или моркови - малки частици целофан могат да попаднат в това пюре, което толкова нетърпеливо получавате. И тогава те се озовават в стомаха. Разбира се, това едва ли ще причини значителна вреда на здравето, но всички знаем как пластмасата влияе на човешкото тяло. Ами ако е малко дете и парчето не е съвсем миниатюрно, но сте го пренебрегнали?

Като цяло смятам този метод за доста необичаен и не най-практичен. Не виждам никаква полза от него за себе си. И предимствата му са много крехки.