Полезни съвети: с какво да заменим хартията за печене?
Обикновено, когато печем нещо във фурната, ни трябва специална хартия за печене – пергамент. Вярно, понякога се случва да свърши напълно в неподходящия момент и тогава какво може да го замени?
Съдържанието на статията
Алтернативи: Как да заменим пергаментова хартия?
Целта на хартията за печене е да предотврати залепването на храната форма, избягвайте изгарянето на продукта. Това е особено важно, когато продуктът е с пълнеж (сладко, мармалад, мармалад). Но възможно ли е да замените пергаментова хартия с нещо, ако не е на склад? Разбира се, да. Има няколко опции и една от тях определено ще бъде намерена в къщата:
- паус за чертежи;
- обикновена офис хартия, но само изключително празни листове;
- хранителният пергамент е същият, който супермаркетите използват за опаковане на своите маркови печива.
Изключително важно е да запомните, че листовете трябва да бъдат добре намаслени, за предпочитане дори от двете страни.
Ако нямате тези алтернативи в къщата, тогава просто щедро намажете тавата за печене с олио и допълнително поръсете с грис (галетата също ще работи). Разбира се, това изобщо не е пергамент, но този метод също ще помогне да се избегне изгарянето, а сладкарският продукт ще бъде лесно да се извади от формата.
И ако искате да купите нещо, което замества пергамента в дългосрочен план, купете специален силиконова подложка. Удобно е не само да се пече, но и да се разточва тесто.Този продукт има много предимства:
- няма да се стопи;
- не отделя вредни вещества;
- безопасно;
- не променя вкуса на продукта;
- издръжлив.
Имайки такова нещо в арсенала си, няма да се притеснявате дали имате останал пергамент.
Възможно ли е да се замени хартията за печене с фолио?
Като цяло, да, но тук има няколко нюанса:
- трябва да се намаже обилно с масло;
- За да не залепне продуктът, фолиото се поставя с матовата страна надолу и с лъскавата страна нагоре.
И не забравяйте: това може да повлияе на вкуса на продукта и дори да го промени леко.
Всичко изглежда лесно и просто. Знаейки какви алтернативи на пергаментова хартия има, ще сте сигурни, че никога няма да се окажете в затруднено положение. И дори да не свърши навреме, вашето ястие пак ще се окаже вкусно.
