Защо французите никога не си мият тиганите?
Пътуващите от цял свят просто обожават Франция - страна със собствени обичаи и традиции, интересна история, невероятна архитектура и, разбира се, невероятно вкусна кухня. Местните обаче имат една много странна тайна (или особеност): французите не мият тиганите след готвене. изненадан? Но те го смятат за проста рутина, на която дори не е необходимо да се придава значение.
Искате ли да знаете защо в тази атмосферна страна могат да спорят с часове за политика, рецепти, книги и други дреболии, но когато става въпрос за миене на тиган, всеки французин определено ще отговори - не го мийте!
Съдържанието на статията
Национална традиция
Оказва се, че местните жители не мият тигана след готвене не защото са мързеливи, а поради специални кулинарни принципи. Те вярват, че в процеса на готвене ястията (без значение какво точно има) се изпълват със специален аромат на подправки и подправки, които превръщат тигана в специфична подправка за следващото ястие.
Именно за да се запази вкусът на маслата и билките по стените, съдовете никога не се мият с препарати, а само старателно се калцинират и избърсват с хартиена кърпа. Французите ще спорят с вас и ще ви убедят, че особеният „дух“ на предишните продукти ще придаде на следващите ястия специален вкус.
Друг аргумент, който местните ще ви дадат е, че честото миене само ще повреди кухненските съдове, особено тези от чугун.Особено ако препаратите съдържат агресивни химически компоненти.
Французите обикновено се отнасят към готвенето с особено благоговение, поради което предпочитат да имат в кухнята си скъпи прибори, които да им служат дълги години.
Неочевидни последствия
Нека си спомним как измиваме тигана след готвене? Точно така - внимателно, повече препарат, по-твърда четка, да лъщи и да скърца. Ето защо за нас такава френска традиция може да изглежда по-скоро странна, отколкото позната.
Самите жители на Франция обаче са сигурни, че е достатъчно да загреете тигана и да го избършете с хартиена кърпа. Това е достатъчно за унищожаване на микроби и патогени. Е, каквото и да се каже, тук има известна истина, защото под въздействието на високи температури бактериите наистина ще умрат.
