7 кухненски аксесоара, които винаги сте използвали неправилно (и напразно!)

Повечето от нашите кухненски помощни средства се използват или неправилно, или изобщо не функционират. Изглежда, какво може да е толкова сложно за ренде? Взимаш си го и търкаш храната. Но в почти всички случаи този продукт изпълнява само 10% от функциите си. Ще ви разкажа за 7 кухненски аксесоара, разкривайки техните скрити (или забравени) възможности, за които може би дори не подозирате.

Ренде

Разбира се, почти всеки знае как да използва рендето, с което сме свикнали, но често за готвене се използва само едната му страна (максимум две!), а има варианти с 2, 4 и дори 6 страни. Ако разберете за какво е предназначен всеки от тях, можете изведнъж да разберете, че рендето е един от най-многофункционалните и универсални помощници в кухнята:

1. Малки кръгли отвори. Обикновено се използва най-често. Благодарение на тях можете бързо и без усилие да настържете сирене, моркови, картофи (за картофени палачинки например), варени яйца и други продукти.
2. Правоъгълни дупки като нож. Предназначен за нарязване на сирене (получавате филийки, а не стърготини), зеленчуци и плодове. Излизат в симпатични малки кръгчета, които могат да се добавят към салата или яхния.
3. Звезди. Бъдете изключително внимателни, тъй като тези шипове са много, много остри - лесно можете да се нараните. Страната се използва за смилане на твърди продукти. Например пръчици канела, пармезан, индийско орехче и орехи.Доста удобно и лесно, макар и малко опасно, ако се увлечете прекалено много.
4. Под формата на коледни елхи или вълни. Това е по-скоро за дизайнерска декорация на ястия, като салати, канапета, колбаси и сирена. Първият идеално нарязва храната и получавате оформени сламки, а вторият - твърди зеленчуци или плодове със странна форма.

Пенообразувател за мляко

Още от името става ясно, че този аксесоар е предназначен за приготвяне на напитки, в които отгоре се поставя гъста млечна пяна. Но ако сте умни, ще откриете, че подобен инструмент може да изпълни още няколко задачи. Например, когато трябва да разбиете сос или друга течност в малък съд, където блендер или миксер не може да се справи (просто няма да влезе).

Френска преса

Директно предназначение: приготвяне на чай или кафе. Но това ще помогне за постигането на други цели. Например, той ще замени същия пенообразувател. Достатъчно е да налеете мляко в аксесоара и да преместите буталото (не много силно, в противен случай пяната ще излезе отгоре). Само за минута ще имате стабилна консистенция – достатъчно е да го изсипете в чаша с напитка.

Лъжица за спагети

Този моден скимер има специален дизайн. По правило той съдържа вълнообразни ръбове, вдлъбнатина в средата и дупка в самия център. Всъщност последното е предназначено да позволи на излишната течност да се отцеди от спагетите (в процеса на изваждането им от тигана). Това обаче не е всичко. Оказва се, че дупката е много удобна за измерване на порция сурова юфка. Някои производители дори стигат дотам, че правят специална маркировка близо до дупката. Тя може да посочи за колко души е порцията: един или двама.

Преса за чесън

Всички сме виждали този инструмент не само в кухнята, но и на практика.Вмъкваме парче, натискаме - получаваме пюре от чесън. Повечето от вас ще се изненадат, но за това не е нужно да белите чесъна. Достатъчно е само да отрежете краищата на скилидката и да я поставите в преса - при натискане люспите ще останат вътре.

Дъски за рязане

Този артикул определено е във всеки дом. И може би сте забелязали, че почти всеки аксесоар от този тип има дупка. Повечето хора го използват по различни начини: държат го с ръка, когато режат, за да им е удобно, или го използват, за да закачат дъската на кука. Но опитни готвачи са открили друго интересно (и умно!) приложение: тази дупка е много удобна за изсипване на нарязани билки или зеленчуци. По този начин, когато нарязаните съставки се поставят в тиган с вряща вода, рискът от изгаряне е сведен до минимум. Опитайте - определено ще ви хареса!

Назъбен нож

Има два вида такива инструменти. Единият съдържа зъби по цялото острие, а вторият - само на върха. Мисля, че няма нужда да обяснявам, че първият е предназначен за нарязване на хляб. Но тази, в която прорезите са разположени само на малка част, може безопасно да се използва за нарязване на домати. Много е лесно. Отрязваме кората (която е доста твърда), след което нарязваме зеленчука на цели парчета. Това е доста удобно и ви позволява да запазите пулпата непокътната - сокът не изтича и следователно ястията се оказват сочни и ароматни.

За доматите обаче могат да се използват всички варианти с прорези.