Може ли да се използва фолио в електрическа фурна?

Месо, пиле, зеленчуци или риба, изпечени във фолио, имат уникални вкусови качества. Те са богати на вкус, напоени със собствен сок и се приготвят много по-бързо, отколкото в отворен съд. В същото време алуминиевото фолио може да се използва във всякакъв вид фурна, включително и на електричество.

Възможно ли е да се пече във фолио в електрическа фурна?

Отговорът е ясен – можете. Той е безопасен за човешкото тяло и домакинските уреди, основното е да се спазват условията за готвене. Дори при излагане на високи температури количеството отделен метал е незначително. Той влиза в храносмилателната система, но също толкова лесно се елиминира, без да причинява вреда.

Избор на коя страна поставете фолиото върху лист за печене, не е важно. Матирани или лъскави - еднакво се нагряват и отдават топлина.

Безопасно ли е да използвате фолио в електрическа фурна?

По време на печене излагането на топлина ще извлече алуминий в храната. Това е неизбежен процес, който не може да бъде спрян. Учените обаче твърдят, че количеството не е достатъчно, за да нанесе сериозна вреда на човешкото здраве.

При опаковане на студена храна не се отделя метал.

Количеството метал, отделено в храната, зависи пряко от характеристиките на продукта, температурните условия и киселинното съдържание.Учените казват, че частите от консумацията на алуминий са безопасни за хората. Не влияе по никакъв начин на здравето или качеството на живот; елиминира се от храносмилателната система по обичайния начин.

Условия за използване на фолио при печене

Готвенето в блестяща хартия е проста и непретенциозна задача. Дори начинаеща домакиня може да се справи с това. Само трябва да запомните, че в него не се варят зърнени храни, меки и зелени зеленчуци, както и някои видове плодове като ябълки, круши и дюли.

Дивите птици не се пекат по този начин. Процесът на готвене в този случай е много по-сложен и по-дълъг.

В противен случай процедурата не изисква специални умения:

1. Важно е да се осигури плътно прилягане и стегнатост. Само така ястието няма да загори и ще бъде вкусно и сочно.
2. Ако покритието е твърде тънко, вземете няколко слоя. В противен случай може да се скъса по време на готвене и продуктът да изгори.
3. Страната не играе важна роля. Ако обаче има марината с оцет или киселини, по-добре е да я поставите с лъскавата страна навътре.

Върху лъскава повърхност е по-малко вероятно храната да загори.

Предимства на печенето във фолио

Готвенето по този начин има редица значителни предимства. Особено за хора, които се опитват да се придържат към правилното хранене.

• ястието се оказва вкусно и сочно;
• времето за готвене е рязко намалено;
• храната не гори и се готви в собствения си сок;
• ви позволява да приготвяте диетични ястия с минимално количество подправки и без масло;
• запазва витамините и хранителните вещества в продукта дори при излагане на високи температури.

Освен това фолиото има антибактериален ефект. Следователно не е нужно да се притеснявате за качеството на приготвеното ястие.