Направи си сам дървена студено пушена пушилня
Малко хора ще се насладят на вкусно и ароматно пушено месо или риба. Разбира се, можете да закупите готови продукти в магазина. Но те не са сравними с това, което можете да приготвите сами.
За това ще ви трябва опушвалня. Можете да го направите сами. За да направите опушвалня, не е нужно да купувате скъпи материали и да отделяте много време.
Съдържанието на статията
Предимства и недостатъци на студено опушена дърва за опушване
За да направите опушвални у дома, дървото често се използва като материал. Такива устройства имат своите предимства и недостатъци.
Предимствата са:
- ниска цена на материалите за производство;
- прост процес на подготовка и сглобяване;
- леко тегло на готовия продукт, ако е необходимо, опушвалната може да бъде преместена на всяко място;
- дървото има отлична топлоизолация, което прави процеса на пушене стабилен;
- Използваните материали са напълно екологични.
Има значително по-малко недостатъци на дървена опушвална:
- дървото не е силно хигроскопично, така че опушвалната се страхува от висока влажност;
- Готовата пушилня не може да бъде покрита с лак или боя.
внимание! За да може продуктът да издържи много години, е необходимо да се избере несмолист твърд дървен материал като материал за производство. Например бук или дъб.
Характеристики на дизайна
Основната характеристика на дървената опушвална е нейният дизайн. Такива структури са направени под формата на малки къщи.
Печката е разположена на известно разстояние от камерата и е свързана с нея чрез тръба.
важно! Тръбата и камината трябва да бъдат напълно запечатани. Това се изисква от правилата за пожарна безопасност, тъй като дори малка искра може да доведе до пожар.
Дължината на тръбата трябва да бъде най-малко три метра. В противен случай димът няма да има време да се охлади до необходимата температура.
Камерата е оборудвана с куки или скоби. Върху тях ще бъдат поставени продукти.
Направи си сам дървена студено пушена пушилня
Опушвална на дърва е доста лесна за изработка, има приятен външен вид, абсолютно безопасна е и ако се използват висококачествени материали и са правилно изпълнени, тя може да продължи много години. За изграждането му ще ви трябват следните материали и инструменти:
- Не е смолисто дърво. Можете да използвате: бреза, елша, дъб, липа или бор. Можете също така да използвате шперплат с достатъчна дебелина, дъска или малки блокове. Материалът трябва първо да бъде импрегниран с антисептик.
- Пирони или винтове.
- Уплътнител.
- Листове от метал или гофрирани листове. Те са необходими за направата на покрива.
- Температурен сензор.
- Обков: панти, дръжка на врата.
- Чук, ножовка, бормашина.
Алгоритъм за създаване на дървена опушвалня:
- Първата стъпка е да се изкопае дупка с необходимите размери: дълбочина - 0,5 м, ширина - 1 метър.
- В дупката трябва да се изсипе пясък и натрошен камък.
- Тухлите трябва да бъдат положени по периметъра на ямата и напълнени с циментова замазка.
- Поставете ниска основа от тухли и поставете свързваща тръба в нея.
- В края на тръбата трябва да се направи малка вдлъбнатина. След това поставете пода и стените с тухли. Стените трябва да са разположени над тръбата.
- Направете врата на камината. Горната част на вратата трябва да бъде покрита с тухли или плоча. Първо, под тях трябва да се постави метален лист. Всички празнини и фуги трябва да бъдат внимателно обработени със специален състав за пещи или огнеупорна глина.
- След това можете да започнете да правите камерата. За удобство е по-добре да направите това на мястото, където ще бъде инсталиран. Първо трябва да направите рамка. След това забийте подготвените дъски към него.
- Трябва да инсталирате комин в покрива и след това да го зашиете.
- В камерата трябва да направите крепежни елементи за куките, върху които ще бъдат поставени продуктите. Жлебовете могат да бъдат направени от дъска с подходящ размер, като му се придаде необходимата дължина и ширина. Дъската трябва да бъде изрязана, след което в нея трябва да се пробият дупки с диаметър около 4 см. Подготвените продукти трябва да се поставят на няколко реда по стените на камерата.
- Следващият етап е сглобяването на вратата. Необходимо е да се сглоби и окачи на предварително поставени бримки. Трябва да закрепите дръжката и резето към вратата. Всички пукнатини трябва да бъдат запечатани с уплътнителен материал.
- Прави се покрива. Може да бъде фронтон или едноскатен. Ако е избрана първата опция, тогава от блоковете трябва да се направят триъгълници. Това ще бъдат водачите. Те трябва да бъдат закрепени с винтове или пирони към горната част на рамката. След това трябва да заковате дъските върху водачите и да обшиете получената конструкция с желязо.При направата на скатен покрив водачите не са необходими - дъските се заковават плътно една до друга. Тръбата трябва да бъде изведена през покрива.
- Трябва да инсталирате „гъба“ на тръбата.
- За да се осигури по-добра топлоизолация, получената конструкция трябва да бъде обшита с дъска.
- Всички пукнатини трябва да бъдат запушени с кълчища.
- Фугите на покрива се обработват с уплътнител.
- На подготвените жлебове трябва да инсталирате решетки. Разстоянието между тях трябва да осигурява добра циркулация на въздуха.
- На стената или вратите на камерата за опушване трябва да се монтира температурен датчик.
внимание! Необходимата температура за опушване е от 90 до 120 градуса. Тъй като това е доста висока температура, съществува риск от пожар. Изключително важно е да се спазват правилата за пожарна безопасност. Ето защо е препоръчително да поставите пожарогасител или кутия с пясък до опушвалната.
Студено опушената дървена опушвална има много предимства. Всеки с минимален дърводелски опит може да го направи сам. Паричните и времеви разходи са малки. В същото време качеството на получените продукти ще надхвърли всички аналози, закупени в магазина.
