Видове котлони

Плотът е важен атрибут на модерните кухни. Купувачите отдавна са разбрали удобството на такива панели. Те не са свързани с фурната, което ви позволява да поставите двата модула удобно за домакинята. Освен това можете да закупите малка тясна повърхност, като по този начин освободите място на плота.

Производителите предлагат различни видове котлони. Нека да разберем какво е уникалното за всеки тип.

Видове и особености на котлони

Газови уреди

Модулът за готвене на тази техника изглежда като метални кръгове с различни диаметри, които имат перфорации за смесване на газ с въздух.

Над тези елементи има решетка или закалено стъкло. Кръговете на горелката действат като нагревател; решетка или стъкло образува повърхността, върху която се поставят съдовете.

• Предимствата на този тип печка са нейната ефективност и добър контрол върху температурните промени.
• Основният недостатък са опасностите, свързани с използването на открит газ в ежедневието: възможността от отравяне или пожар.

важно! Ако изберете газов котлон, обърнете внимание на наличието на система за контрол на газта.

Когато възникне неизправност в работата на устройството, то автоматично блокира потока от запалими вещества. Следователно наличието на такава система значително намалява потенциалната опасност от газова пещ.

Захранван от електричество

Конструктивно плотът в този случай е направен от метални сенници, които се нагряват с помощта на електричество. Такива сенки са скрити под метална или стъклокерамична повърхност.

Първо, нека да разгледаме по-традиционен вариант - чугун. Изглежда като кръгли горелки с различен диаметър, върху които се поставят тенджери и тигани по време на готвене.

• Предимството на такива кухненски уреди е относително ниската им цена.
• Недостатък са големите топлинни загуби, свързани с бавното нагряване и охлаждане на този тип горелка.

Със стъклокерамично покритие

Нека да преминем към модерното разнообразие от електрически печки, които имат стъклокерамично покритие отгоре. Въпреки че са по-скъпи, те използват електроенергията по-ефективно и затова се считат за по-икономични. Те бързо се нагряват и охлаждат. Основният недостатък е уязвимостта на плота към механични повреди.

важно! Според сервизите, занимаващи се с ремонт на стъклокерамични уреди, най-честата повреда при този тип печки са пукнатини по котлоните.

Електрическите печки са по-безопасен, но и по-скъп вариант.

Комбинирани опции

Има кухненски уреди, които имат смесен принцип на работа: както на газ, така и на електричество.

В този случай плотът е комбинация от няколко газови горелки и няколко електрически.

Такова сложно устройство има няколко предимства.

• Първо, той е незаменим в региони с прекъсвания на доставките на газ и/или електричество. Когато един от източниците на енергия не е наличен, можете да готвите храна, като използвате втория.
• Второ, такава повърхност за готвене разширява възможностите на готвача: газовите горелки ви позволяват незабавно да премахнете подаването на топлинна енергия, като избягвате изгарянето. А с помощта на електрически можете да оставите ястието да „къкри“, след като го изключите, като постепенно намалявате въздействието.

Комбинираните котлони съчетават в себе си предимствата на различните видове уреди, но и недостатъците. Сравнително висока цена, опасности, свързани с използването на газ - струва си да се имат предвид тези аспекти на тяхното използване.

Индукция

Индукционните панели са вид електрически панели. Те обаче имат редица специфични характеристики, поради които има смисъл този тип кухненско оборудване да се разглежда отделно.

Структурно повърхността за готвене на такава печка се състои от индукционен токов трансформатор, скрит под стъклокерамичен панел. Той произвежда електромагнитно поле, което загрява съдовете, поставени на котлона с храна вътре.

Така индукционният уред загрява не повърхността за готвене, а храната заедно със съда, в който се намира. Това обстоятелство придава на устройството важни качества.

• Намаляване на топлинните загуби до минимум.
• Намаляване на натоварването върху стъклокерамичния панел.
• По-висока ефективност на устройството. За индукционния модел тя е с 30% по-висока в сравнение с по-традиционните повърхности.

Недостатъците на този тип оборудване включват относително високата му цена.

Много фактори могат да повлияят на решението кой плот да изберете. Това включва цена, наличие или липса на газ в дома ви и кулинарни навици.

Въпреки това, стъклокерамичната печка, въпреки редицата присъщи недостатъци, е по-модерен и енергийно ефективен вариант. Особено ако говорим за индукционни опции, трябва да се отбележи, че те са по-издръжливи поради различен принцип на работа.

Допълнителни функции на плота

Модерните модели могат да имат много интересни допълнителни функции.

Например специални режими за готвене: „поддържане на топлина“, „автоматично кипене“.

Има опции, насочени към осигуряване на сигурност. Те включват сензор, който разпознава дали има съдове на печката и изключва подаването на топлина, ако няма такива. Някои устройства имат защитно изключване на печката, ако не се получават команди за дълъг период от време.

Броят на допълнителните функции продължава да расте; Всеки следващ модел може да ви зарадва с нещо ново.

Сега знаете какви видове оборудване за готвене има. Съобразявайки се с вашите нужди, можете да избирате от голямо разнообразие от панели, които ще направят престоя ви в кухнята още по-приятен.