Плюсове и минуси на индукционните котлони

Кухнята е едно от най-често използваните места в дома. Бих искал това място да е възможно най-удобно и функционално, което се постига лесно със съвременните технологии.

Индукционният котлон е добра алтернатива на конвенционалната печка. Много хора не се доверяват на новите технологии и се връщат към „старомодния” метод за готвене на класически печки. Ето защо си струва да разберете плюсовете и минусите на индукционните котлони.

Предимства

Всеки кухненски уред има предимства и недостатъци, включително и индукционният котлон.

Ефективност

Принципът на работа на индукционните панели е прост, същността му е да нагрява повърхността на самия панел и дъното на съда. Това е възможно благодарение на създаденото от бобината високочестотно магнитно поле. Така дъното на съда се загрява, но повърхността остава студена.

Времето за готвене се намалява почти наполовина. Например, загряването на няколко литра вода на електрическа печка отнема до 10 минути, но индукционният панел ще се справи с тази задача за 5-6.

Бързо нагряване

Тиганът ще започне да се нагрява веднага след като се постави на котлона. Много зависи и от самия съд за готвене, но като цяло времето за готвене се намалява значително.

Пестене на енергия

Индукционният плот консумира почти половината от електроенергията в сравнение с алтернативните електрически варианти. Тъй като по-голямата част от енергията се изразходва за нагряване на съдовете за готвене, а не на околната среда, не се губи много енергия.

Автоматично включване и изключване

Панелът реагира само на чинии, тенджери, тигани, които имат магнитни свойства. Диаметърът им не трябва да е по-малък от 12 сантиметра. Едва след като горните ястия са на панела, втората ще започне своята работа. Веднага след като съдовете бъдат извадени, работата им ще спре.

важно! Стените на тенджерата или тигана могат да бъдат направени от всякакъв материал, само дъното трябва да има магнитни свойства, за да може панелът да започне да работи.

Сензорно управление

Можете да управлявате индукционния плот с помощта на сензор. Няма копчета и копчета по него.

Върху стъклокерамичната повърхност са нарисувани икони, като щракнете върху които лесно можете да зададете команда. Дори дете може да се справи с контролите.

грижа

Грижата за печката не изисква много усилия. Почистването на разлята течност или остатъци от храна от панела не е по-трудно, отколкото от масата. Това може да се направи с обикновена гъба или парцал.

Дизайн

Индукционният котлон се отличава със своя модерен дизайн. Изглежда строго и стегнато, така че няма да нарани окото и да се откроява по никакъв начин в кухнята.

недостатъци

Най-честите недостатъци на панела включват цената, както и повишения шум при работа на оборудването.

Цена

Високата цена е един от най-важните недостатъци.Доброто оборудване ще струва доста пени.

Има и модели, чиято цена е по-ниска, но тяхната функционалност оставя много да се желае.

Можете лесно да платите за вашата печка, като пестите енергия. Това е много по-лесно да се направи със специални съдове за готвене, предназначени за индуктивни панели.

Повишен шум

Шумът се генерира от вентилатора, който служи за охлаждане на бобината и електронната платка. Различните съдове за готвене причиняват различни нива на шум. Например специалните съдове за готвене работят много по-тихо, отколкото когато чугунен или стоманен тиган е на котлона. Техният материал е по-многослоен и храната рядко гори върху такива съдове.

Електромагнитно излъчване

Индукционните печки не представляват голям риск за човешкото здраве. Въпреки че електромагнитното излъчване също не може да се нарече полезно, така че трябва да следвате няколко правила:

• опитайте се да имате възможно най-малко контакт с печката, докато готвите;
• вие сте на половин метър от печката;
• Оставете електрониката като смартфони, телевизори и други кухненски уреди.

Взискателни към ястията

Има наистина много ограничения при избора на ястия. Това се дължи на факта, че плочката реагира само на съдове с магнитни свойства. Стъклени, алуминиеви или керамични съдове могат да бъдат незабавно изключени, няма да е възможно да се готви в тях на такава печка.

Изключени са и всички съдове с неравно дъно. Например тигани с набраздени дъна или неравни тигани с тънки дъна.

важно! Скоростта на нагряване на печката и количеството загубена електроенергия зависят от дъното. Ако дъното не е равно, ще се нагрее само тази част от тигана, която е в пълен контакт с гнездото.Следователно, ако дъното на съда не се нагрее напълно, загряването отнема повече време и се губи повече електроенергия.

Автоматично изключване след 3 часа

Повечето модели имат вграден таймер, който изключва котлона след изтичане на определен период от време.

Повечето панели не са предназначени за дългосрочно готвене и се изключват много по-бързо. Ще трябва ръчно да се приближите и да го включите отново.

От друга страна, тази функция може да предпази от пожар.

За да избегнете този недостатък, трябва внимателно да се запознаете с техническите характеристики и функции на панела преди покупка.

Сравнение с класически котлон

Ако сравните индукционен плот с класически котлон, можете да намерите както плюсове, така и минуси и от двете страни.

На първо място, основното предимство на индукционната печка е икономията на енергия. Тъй като панелът автоматично се настройва спрямо размера на тигана, той се нагрява по-бързо.

Тази функция елиминира и възможността от изгаряне, за разлика от класическия панел, при който това става много лесно. Дори и да оставите лъжица или вилица на котлона, тя няма да се нагрее, тъй като диаметърът й е по-малък от 12 см. Празните съдове също не се нагряват, така че няма да изгорят, дори и да останат на котлона. Функцията ще бъде много полезна за семейства с малки деца.

В същото време класическият панел е по-евтин от индукционната печка. Не е необходимо да купувате специални прибори за него.

Всяка технология има предимства и недостатъци, а индукционният панел не е изключение. И да оставите своя избор върху него или да дадете предпочитание на класиката зависи от вас!