Какво е индукционен котлон

Всяка модерна кухня е оборудвана с определен тип печка, която е необходима за готвене. Без него просто е невъзможно. Има голям брой различни видове плочи, основните от които са:

• Газ;
• Електрически;
• Опции за индукция.

Използването на индукционна печка в кухнята осигурява голям брой предимства, тъй като е много ефективна, лесна за използване, надеждна и има допълнителна функционалност. Нека да разгледаме по-отблизо какво е „индукционен котлон“.

Какво е индукционен плот: общо описание

Какво означава индукционен плот? Той принадлежи към вградените домакински уреди, като се счита за електрически по природа. Освен това принципът на работа на такава печка е напълно различен от този на електрическата. Тази точка трябва да се вземе предвид и да се разбере, когато се разглежда разликата между тези кухненски уреди.

Принцип на работа на индукционен плот: технически възможности

Индукционният плот е устройство, което няма специален нагревателен елемент, вместо това се използват видове електромагнитни намотки.Как работи индукционният котлон? Токът се подава от мрежата към намотката и тя извършва процеса на генериране на магнитно поле.

Когато върху повърхността на работния панел се използват метални съдове, той се нагрява много бързо. Това се прави поради факта, че металните прибори са засегнати от вихрови токове.

Съдове за готвене, които могат да се използват на индукционен котлон

Всички индукционни готварски печки могат много бързо да нагряват съдове за готвене, които са изработени от метал. В същото време самата печка от представения тип дизайн почти не се нагрява по време на работа, което е положителен момент при използването на тази техника. Следователно консумираната енергия почти изцяло се изразходва за загряване на съдовете за готвене. Това показва високата производителност на индукционните пещи, както и ефективността на тяхното използване.

За индукционна готварска печка трябва да закупите съдове за готвене, които са изработени от определени материали, които могат да се нагряват бързо и да нямат лош ефект върху храната:

• Много често за панела се използват съдове от неръждаема стомана;
• Подходящи са и съдове, които са изработени от висококачествен чугун;
• Когато избирате съдове, трябва да обърнете внимание на факта, че дъното му е възможно най-дебело и метално, което се отразява на времето, необходимо за загряване на храната.

Вреден ли е индукционният котлон за здравето: неговите недостатъци

Много хора се питат дали печката е вредна за човешкото здраве, ако се използва постоянно за готвене. За да отговорите правилно на този въпрос, трябва да разберете как работи този тип технология.В началото на 2006 г. в Швейцария беше проведено проучване дали индукционните котлони са вредни за здравето.

важно! Учените са установили, че ако представената техника се използва правилно, тя не може да причини вреда на здравето, дори да създаде мощни електромагнитни импулси. Но е необходимо да се разбере, че печката трябва да се използва в строго съответствие с инструкциите.

Квалифицирани специалисти посочват, че дъното на тигана, използван за готвене, трябва да запълни максималната площ на дъното на горелката. При използване на оборудване е необходимо да се поддържа определено разстояние, на което човек трябва да бъде, когато печката е включена.

Разстоянието трябва да бъде най-малко 30-35 сантиметра. Това ще помогне да се защити човешкото тяло от негативното влияние на силното електромагнитно излъчване по време на процеса на готвене.

Какво да търсите при избора

При избора на печка се препоръчва да се обърне специално внимание на производителя, функционалните характеристики и характеристиките на продукта. В допълнение, качеството на материала, от който е направена индукционната плоча, значително ще зависи от експлоатационния му живот.

Когато избирате оборудване, обърнете внимание на броя на горелките, тъй като техният брой може да се различава при различните модели. Това трябва да се вземе предвид, за да закупите за себе си печка, която ще ви подхожда оптимално във всички отношения.

В допълнение към всичко това печките могат да имат различни режими на готвене. И в различните модели оборудване броят на тези режими може да варира значително.Средният брой режими, които се използват за приготвяне на различни храни в съвременните видове устройства с индукционен принцип на работа е 15 вида.

важно! Много често можете да намерите печки, които имат специален режим на работа, който ви позволява да спрете процеса на готвене за определен период от време и след това да го стартирате отново.

Тази функция е много удобна и полезна при приготвянето на различни ястия, така че се препоръчва да обърнете внимание на тази точка при избора на тази техника.

Така че сега знаете какво означава индукционен плот. Ако имате проблеми с избора, препоръчително е да потърсите помощ от квалифицирани специалисти. Те ще ви помогнат да изберете най-добрия вариант, който ще има необходимия размер и функционалност. Е, решете сами цвета, който да подхожда на кухнята.