Сонда за температура на фурната: какво е това, защо е необходимо, как да го използвате правилно?

Температурната сонда на фурната ви позволява точно да определите температурата. Ако е вграден във фурната, информацията се показва на дисплея. Освен това, когато се достигне определено ниво и период от време, устройството автоматично се изключва. Ако не работи правилно, трябва да го проверите с мултицет, да го почистите и, ако е необходимо, да го смените. Статията описва как да направите това.

Цел и видове устройства

На първо място, трябва да разберете какво е температурна сонда във фурната. Състои се от 2 проводника, които са свързани помежду си в една точка (има и няколко). Те се свързват със сензор, който следи температурните промени. Веднага щом се повиши или спадне, в устройството възниква напрежение, след което на дисплея се показва определена стойност.

По този начин температурната сонда е устройство, което контролира температурата. Това елиминира възможността от прегряване. Основната функция на уреда е да определя температурата на ястието. Основно става дума за месо, чието приготвяне изисква спазване на точно време.

За да разберете как да използвате термометър за фурна, трябва да се запознаете с основните видове устройства:

1. С кабел - класическо устройство, което се свързва с фурната чрез проводник. За тази цел има специален отвор.Този тип уред се нарича термична сонда (накратко термосонда).
2. Безжичен – съхранява се директно във вратата на фурната. Не е необходимо да се свързва към канал, така че е по-удобно. Можем да кажем за безжичната температурна сонда във фурната, че това е модерно устройство, което е оборудвано с модерни модели шкафове.

Има и друга класификация, свързана с принципа на работа:

1. Механични устройства – достъпен, прост и удобен дизайн. За употреба само във фурни, не и в шкафове. Точността е ниска и намалява с времето.
2. Електронен – такива сонди се използват във фурни. Освен това температурата се измерва само в момента на изваждането на ястието, а не когато е сготвено. Точността е по-висока от механичната.
3. Дигитален – използва се както за определяне на температурата в студено, така и в топло ястие. Използва се само в шкафа - такъв термометър не се използва във фурната.

Освен това, независимо от вида, температурната сонда има няколко разлики от конвенционалния термометър:

• температурата се показва на дисплея на фурната, което е много удобно;
• устройството е програмирано да се изключва автоматично при достигане на определена температура или време;
• Благодарение на това процесът на готвене е напълно автономен и не е необходимо да се контролира.

Как да инсталирате температурна сонда

На подготвителния етап трябва да разберете как да инсталирате термометър във фурната. В съвременните модели сондата вече е вградена в системата - не е необходима допълнителна инсталация. Но понякога трябва да закупите устройство отделно и да го поставите в килера.

Преди готвене го поставете по-близо до съда и забийте сондата в храната, например в парче месо. Различни опции за монтаж:

• фиксирайте върху решетката;
• Друга възможност за инсталиране на термометър във фурната на газова печка е да го окачите на куки, които са разположени отстрани или на вратата;
• поставете върху уплътнител (използвайте специален състав, който е устойчив на високи температури и безопасен за здравето).

Инструкции за употреба

След това трябва да анализирате как да използвате температурната сонда. Последователността на действията е следната:

1. Преди употреба свалете капака и поставете батериите.
2. Намерете съединителя на сензора и го поставете в гнездото.
3. Поставете самата сонда в центъра на месото. Важно е да разберете как да използвате кухненски термометър. Парчето не трябва да се пробива - трябва да се вкара наполовина дълбоко.
4. Сондата е разположена така, че никоя част от нея да не влиза в контакт с тавата за печене или друга повърхност, която ще се нагрее.
5. Модерна сонда за фурна е оборудвана с няколко програми. Трябва да щракнете върху „Тип“ и да изберете например „Телешко“ или „Агнешко“. Има и програми за готвене на котлети, кайма, пиле и риба.
6. Желаният температурен параметър се задава ръчно.
7. След приключване на подготовката сондата се отстранява. Горещо е, така че трябва да работите със специални ръкавици.

Сега е ясно как да използвате сонда за месо във фурната. Устройството е доста просто и дава точни показания на температурата (особено съвременните електронни и цифрови модели). Това ви позволява да готвите месото до идеалната степен на готовност, което е особено важно за варено свинско, говеждо печено, пържола и други популярни ястия.