Центробежна сокоизстисквачка: какво е това?
Прясно изцеденият сок за закуска се превръща в здравословен навик за хората, които следват съветите на диетолозите и обръщат внимание на здравето си. Най-популярните модели в магазините за домакински уреди са центробежните модели, представени от известни марки.
Съдържанието на статията
Какво е центробежна сокоизстисквачка?
Принципът на работа на центробежната сокоизстисквачка е да създаде повишено налягане в отделението с плодове и зеленчуци, което води до разделяне на твърдите и течните фракции на плодовете, заредени в устройството.
Такова устройство се състои от електродвигател, сепаратор, контейнер за сок и блок за управление. Сепараторът може да бъде с цилиндрична или конична форма. Предимството на цилиндричния тип е неговата висока производителност и получаване на повече сок от изцедените плодове. Трябва обаче да отстраните пулпата ръчно, като изключите устройството, след като приготвите две чаши от напитката. Коничните сепаратори действат по обратния начин - те могат да изхвърлят пулпата, но не изстискват сока напълно. Сепараторите са изработени от неръждаема стомана с технологични отвори, чието количество определя качеството на сока.
Корпусът на уреда е изработен от удароустойчива лъскава пластмаса, устойчива на миризми и лесна за почистване.
Дупката за полагане на плодовете е широка за по-лесно приготвяне на съставките. Някои модели имат функция за предварително нарязване.
Регулаторът на скоростта играе важна роля. Благодарение на него можете да изберете оптималния режим за различни видове плодове и да приготвите сок с правилното количество пулп.
Центробежните сокоизстисквачки се появиха доста отдавна и се превърнаха в обичайни единици в съвременната кухня. Те са доста лесни за използване:
- Подготвените плодове - обелени и нарязани на порции - се поставят в приемен съд.
- След включване на устройството суровините се смилат до получаване на паста.
- Под въздействието на високоскоростно въртене на центрофугата, натрошеният продукт се притиска в стените на контейнера и кейкът и течността се разпределят в различни отделения.
- Полученият сок изтича в чашата, готова за употреба.
важно! Центробежните сокоизстисквачки се считат за универсални, въпреки че списъкът с препоръчваните продукти се определя от производителя поотделно за всеки модел.
Отличителни черти
Дизайнът и принципът на работа на центробежната сокоизстисквачка определят някои аспекти на нейното използване във връзка с домашни условия.
Основните предимства на устройствата от този тип, за които потребителите ги предпочитат, са достъпната им цена и високата скорост на работа. Сокът може да се приготви много бързо, в рамките на няколко минути, но устройството трябва да има мощност в диапазона от 0,2-1,2 kW. В зависимост от модела времето за непрекъсната работа без риск от прегряване на двигателя варира.
Но високата скорост на работа води до нагряване на обработените плодове и намаляване на полезните вещества. В същото време продуктите се насищат с кислород, в резултат на което сокът се окислява и пени. Тези фактори намаляват качеството на напитката и съкращават срока й на годност до половин час.
важно! Сокът трябва да се изцеди непосредствено преди употреба, не се препоръчва да се съхранява в хладилник.
Недостатъкът на центробежните сокоизстисквачки е високото ниво на шум, което е нежелателно в жилища с малки деца и възрастни членове на домакинството.
При избора на конкретен модел те оценяват техническите параметри и външния вид на устройството.
Област на приложение
Благодарение на високата си скорост и производителност, центробежната сокоизстисквачка е удобна за използване за приготвяне на напитки у дома, особено когато има недостиг на сутрешно време.
Устройството може да обработва почти всякакви зеленчуци и плодове, независимо от тяхната твърдост и плътност. Някои модели дори могат да се справят със замразени храни. Трудности възникват при изстискване на зеленчуци, билки и плодове с малки семена, които не могат да бъдат отстранени при подготовка за работа.
Предпочитанието за стандартна диета, която не включва гурме рецепти, ви позволява да закупите центробежен модел за ежедневно приготвяне на витаминна напитка.
