Направи си сам сокоизстисквачка

Използването на кухненски уреди за приготвяне на вкусна храна не винаги предизвиква положителни емоции. Приготвянето на сокове за зимния период изисква специална надеждност на избрания модел сокоизстисквачка. Високата цена на висококачественото оборудване често го прави недостъпно. Създаването на надеждна сокоизстисквачка със собствените си ръце ще реши проблема с осигуряването на собственото ви домакинство с надеждно оборудване за приготвяне на витамини.

Принцип на действие

Въз основа на техните конструктивни характеристики има два вида сокоизстисквачки:

• центробежен;
• винт

Принципът на действие на първия е, че центробежната сила при високи скорости отделя сока от пулпата. В същото време двигателят и барабанът се загряват, което допринася за окисляването на сока, загубата на витамини и полезни микроелементи по време на екстракцията.

Шнековите сокоизстисквачки работят при ниски обороти, което улеснява изцеждането на сок в „нежен“ режим без нагряване, като същевременно запазва всички полезни съставки на получената маса.

ВНИМАНИЕ! Установено е, че излишъкът на витамини при шнекова екстракция е 6 пъти в сравнение с центрофужната екстракция!

И двата метода се използват както в индустриален мащаб, така и в ежедневието. Когато купува сокоизстисквачка, потребителят често не мисли за метода за отделяне на сок от зеленчуци и плодове. Ръчно изработеното производство ви позволява внимателно да проучите спецификата на предене и конструктивния метод на работа на оборудването.

Направи си сам сокоизстисквачка от пералня тип активатор

За да го направите сами, трябва да намерите ненужна пералня, в която не се върти барабанът, както в съвременните дизайни, а вал с пластмасови или метални остриета за смесване на прането. Именно използването на активаторния принцип на работа на употребяваното оборудване ще позволи изграждането на необходимия агрегат за изцеждане на сок с висока производителност.

Поетапното изпълнение на работата ще изглежда така:

1. На първо място е необходимо да разглобите механизма за смесване на прането: отстранете активатора и задвижващия вал.
2. Подгответе вал с три или повече ножа за монтаж на нормалното място на машината.
3. След това измийте добре вътрешната повърхност на машината и затворете дренажния отвор.
4. Мрежата с отвори с диаметър 1,5 мм е изработена от алуминий или друг неръждаем материал. Той се поставя вътре в центрофугата и е здраво закрепен към вътрешната повърхност. Валът се поставя вътре в центрофугата, цялата конструкция се вкарва в стандартното място на машината и се затяга здраво.
5. Релето за време, което преди това е служило като превключвател, е заменено с превключвател за управление на задвижването на вала.
6. Включете машината и заредете вътрешната кухина на центробежното устройство. За да извлечете сок с помощта на този домашен дизайн, няма нужда да нарязвате предварително ябълки.
7. Когато добавяте няколко ябълки наведнъж, трябва да се уверите, че повърхността на ствола с ножовете не е покрита с ябълкова каша. Тъй като вътрешността на центробежния механизъм се пълни с отпадъци, уредът се спира и вътрешната кухина на центрофугата се почиства. След това върнете всичко на мястото си и продължете да изцеждате сока.

ВНИМАНИЕ! По преценка на производителя корпусът на центробежния механизъм може да бъде плътен и тогава сокът ще се събира вътре в центрофугата. Източването на получения сок няма да е лесно, тъй като ще трябва да наклоните целия уред.

Полученият дизайн на сокоизстисквачка ще може да обработва голям брой ябълки. Няма нужда от предварително нарязване на плодовете, тъй като ножовете, разположени на вала, ще се справят перфектно с тази функция. Голямо неудобство при използването на този дизайн е необходимостта от често разглобяване на вала за пълно почистване на вътрешната кухина на центробежния механизъм. Когато почиствате без да разглобявате вала, може да се нараните от острите ръбове на режещите ножове.

ВАЖНО! За да избегнете порязване при обслужване на центробежния механизъм, използвайте метални устройства, предварително направени за тези цели.

Препоръчително е полученият при изцеждане сок да се прекара през тензух, след като престои известно време.

Домашна сокоизстисквачка от пералня с хоризонтално зареждане

Наличието на стара, неработеща автоматична пералня ви позволява да направите центробежна сокоизстисквачка с малко усилия. Потребителят на домакински уреди е наясно с различните режими на работа на машината при изпълнение на задачи при пране и центрофугиране на дрехи. Последната функция, или по-скоро нейното възстановяване, вече ще ви позволи да изцеждате сок от плодове и зеленчуци, вместо да изцеждате пране. За изпълнение на този план е необходимо:

1. Уверете се, че барабанът е непокътнат и електрическият мотор работи правилно.
2. Разглобете машината, извадете барабана, измийте, почистете всички вътрешни повърхности на устройството, особено гумените уплътнителни елементи. Ако е необходимо, почистете ръждивите повърхности и нагара с шкурка.
3. С помощта на тестер проверете дали електродвигателят може да работи в режим на въртене и ако нямате тестер, намерете проводника за директно задействане на двигателя на максимална скорост. Инсталирайте превключвател в намерената отворена верига.
4. Отстранете филтъра и дренажната помпа. Сменете дренажния маркуч с нов или идеално почистете стария. Дренажът трябва да бъде оборудван със сферичен кран за регулиране и контрол на потока на сока.
5. Затворете, занитвайте и заварете всички канали и дупки вътре в машината, които не са необходими за източване на сок, с изключение на отвора за подаване на вода (използва се за измиване на оборудване след центрофугиране). Демонтирайте нагревателния елемент. Почистете запечатаните кухини и проверете за плътност.
6. Поставете барабана на първоначалното му място, закрепете го и наклонете машината така, че хоризонталният капак за зареждане да е отгоре.
7. За да се провери функционалността и херметичността на уплътняването на всички кухини в тялото, водата се нагнетява в машината и се оставя за 10-15 минути след затваряне на изпускателния клапан. Ако няма течове, устройството се включва и изпускателният клапан се отваря.

ВНИМАНИЕ! Наличието на малки течове при проверка не е причина за задължителен ремонт. Претегляйки важността на местоположението на теча, потребителят сам определя необходимостта от отстраняване на открития проблем.

След проверка уредът може да се зареди с плодове, да се изцеди сокът и да се запази за зимата.

Описанието на превръщането на една битова единица в друга е направено с помощта на рамката на пералня. Повечето занаятчии, когато превръщат пералня в сокоизстисквачка, не използват корпуса на домакинските уреди за промени.Това се дължи на обемността и големия брой ненужни части на правоъгълния дизайн на пералното оборудване и по-малкия брой запечатани кухини при използване на барабан и неговия корпус. Важен е принципът на промяна и въртене.

СПРАВКА! Не всички автоматични перални машини имат удобен корпус на барабана за превръщане в сокоизстисквачка.

Използването на тялото на автоматична машина е неудобно поради наличието на капак, който по време на модификации се заменя с метален. Изработен е от неръждаема стомана или алуминий, с кръгъл изрез в средата, за товарене без спиране на оборудването. При полагане на плодове е удобно да се използва тръба, през отвора на която ябълките се подават в долната част на работния блок. Разнообразието от конструктивни характеристики за превръщане на пералня в сокоизстисквачка е ограничено от въображението на потребителя.

Как да си направим ръчна сокоизстисквачка за ябълки

От древни времена нашите предци са използвали ръчна механична преса, за да изстискат сок от плодовете. Простотата на дизайна и лекотата на използване го поставят сред най-надеждните и ефективни устройства за приготвяне на витамини.

Принципът на работа на пресата за сок е, че плодовете се поставят в неподвижен съд, в стените на който има отвори за излизане на изцедената течност. След зареждането на ябълките върху тях се притиска бутало, чиято площ съответства на напречното сечение на контейнера. Под въздействието на натиск плодът се разпръсква, а сокът изтича през отворите в тава или друго устройство за събиране на течност.

Силата, необходима за смачкване на ябълки, е много голяма. Следователно, за ефективно предене се използва лостова система, винтова пръчка, крик или хидравлика.Производството на проста механична преса включва следните етапи на работа:

1. Трябва да изрежете широка лента от лист неръждаема стомана, която ще стане тялото на контейнера. След това пробийте дупки равномерно по цялата площ на изрязания материал.
2. Изградете цилиндър от перфорирана лента, чиято височина ще бъде няколко пъти по-голяма от диаметъра. Заварете съединението на кръглия контейнер.
3. За по-лесно използване на пресата е направен корпус за перфориран контейнер от същата неръждаема стомана, чийто диаметър ще бъде с 3–7 cm по-голям от първия.
4. Долните части на контейнера и корпуса са заварени с кръгли капаци от неръждаема стомана с отвор в средата за закрепване. В долната кухина на обвивката веднага се прави дупка за изтичане на сока, ако обвивката не се използва като съд за събиране на течност.
5. Сега трябва да направите опорната рамка. За тази цел се използват метални профилни тръби с правоъгълно напречно сечение. Първо, опората е заварена под формата на стабилен квадрат, а след това рамката, към която ще бъде прикрепен буталния прът, е заварена към опората.
6. В центъра на горната греда се пробива дупка, по-голяма от диаметъра на пръта, и се заварява гайка с резба.
7. Преди да монтирате пръта, изберете буталото и го прикрепете към дъното на резбования вал. Буталото е изработено от дърво, метал или пластмаса. Основното е, че може да издържи на силата на пръта. За да направите това, дървеният или пластмасовият материал е защитен с метална плоча.
8. Перфорираният контейнер заедно с обвивката се поставя върху опора и се закрепва. Проверете точността на съвпадението на буталото с контейнера. Ако се открият неточности, те се отстраняват.

ВАЖНО! Диаметърът на буталото е направен с 2–3 mm по-малък от размера на контейнера за пресоване, а прътът е поставен ясно в центъра му.Изместването на пръта няма да позволи голямата сила да бъде равномерно разпределена по цялата площ на натиска.

Пресата е готова за работа. Товаренето, въртенето и разтоварването на отпадъци отнема много време. Но качеството на пресоване с такава преса ще бъде най-доброто в сравнение с други методи. За ускоряване на процеса като задвижване се използва електродвигател с редуктор или хидравличен крик.

Да направите сокоизстисквачка със собствените си ръце ще изисква известно усилие и време. Тези разходи се компенсират от положителни емоции при пиене на сокове по всяко време на годината.