Какви видове сокоизстисквачки има?

Модерната гама от видове сокоизстисквачки за зеленчуци и плодове може да удиви и най-придирчивия потребител. Но, за съжаление, повечето потребители знаят за съществуването само на два вида устройства за приготвяне на сокове: винтови и центробежни. Но има порядък повече устройства, те се различават по функционалност и принципи на работа.

И като знаете за характеристиките на всяко устройство, можете да изберете оптималния модел, поради което решихме да обърнем специално внимание на този въпрос в днешната статия.

Видове сокоизстисквачки според конструкцията им

Какви видове сокоизстисквачки има? Според принципа на действие те се разделят на три основни категории:

• Ръководство;
• Механични;
• Електрически.

• Без консумация на електроенергия;
• Всички витамини и полезни свойства се запазват;
• Няма шум по време на работа;
• Качеството на въртене е близко до максималното ниво.

Електрически. Представените устройства са оборудвани с малък двигател и работят от електрическа мрежа. Човек трябва само да добави хранителни стоки, да включи устройството и да се наслади на вкусна напитка. Високата мощност осигурява на тези устройства висока скорост на работа, но:

• Те ще се затоплят бързо, поради което са необходими чести почивки;
• При прекомерно натоварване двигателят може да се счупи;
• Ще се консумира електроенергия, което ще изисква допълнителни отпадъци.

Механични. Тези устройства произвеждат сок чрез действието на специални механизми. Но не е необходимо свързване към електрическата мрежа, което е едно от основните предимства. Пример за такава сокоизстисквачка е устройство, което работи на принципа на месомелачка. Плодовете се усукват през специална спирала благодарение на силите, приложени към лоста, а полученият сок е вкусен, богат на витамини и други полезни вещества.

Принцип на действие

Тази класификация се основава на метода на изцеждане. Има два вида устройства: видове сокоизстисквачки: шнекови и центробежни.

• Висока скорост;
• Силен шум по време на работа;
• Достъпна цена.

важно! Поради факта, че напитката влиза в контакт с кислород по време на процеса на готвене, тя трябва да се пие веднага след приготвянето. Максималното време за съхранение без загуба на полезни свойства е 30 минути.

Винт. Тези модели са ръчни или електрически, захранвани от мрежата. Плодовете се раздробяват с помощта на шнекове. Характерните характеристики на такива модели включват:

• Бавна работа;
• Малък шум;
• Универсалност.

Освен това приготвеният сок е годен за консумация в рамките на 48 часа, като може да се консервира и за зимата.

Също така собствениците на шнекови сокоизстисквачки ще могат да ги използват за приготвяне не само на витаминни напитки. С помощта на специални приставки можете да приготвите кайма, паста или домашен колбас.

Обхват на приложение

В тази класификация могат да се разграничат три основни области:

• Вкъщи;
• Професионални сокоизтисквачки;
• За промишлена употреба.

1. Домакинските модели са най-често срещаният вариант. Предназначени са за ежедневна употреба и са предназначени за средностатистически семейства от 3 до 5 души. Използва се за обработка на малки количества плодове.
2. Професионални - използват се в заведения за обществено хранене. Тези устройства се характеризират с висока мощност и висока скорост на работа. Отличителните характеристики включват естетичен дизайн и много висока цена.
3. Индустриален - използва се за преработка на плодове в промишлен мащаб. Производителността и скоростта са близки до максималните нива.

По предназначение

Всички сокоизстисквачки могат да бъдат разделени на категории за обработка:

• цитруси;
• твърди плодове;
• Плодове със семена.

1. Цитрус. Тези модели са предназначени за обработка на мандарини, лимони, портокали и др. Те са с ниска мощност и компактни размери. Сокът се получава благодарение на специален нож с оребрена повърхност.
2. Твърди плодове. Такива устройства имат висока мощност и ви позволяват да получавате сок от ябълки, моркови, целина и подобни плодове.
3. Плодове със семена. Специалните устройства не се чупят и предотвратяват попадането на семена в напитката.

Освен това има универсални модели, които могат да се справят с всякакъв вид плодове и да зарадват потребителите с широка функционалност.