Как работи сокоизтисквачката?

Ползите за здравето от прясно изцедените сокове са неоспорими, тъй като те съдържат голямо количество минерални микро- и макроелементи, витамини, необходими на всеки човек. Ако приемате сокове редовно и в малки количества, те могат да прочистят тялото ви, ще станете по-будни и активни, ще успокоите нервите си и ще укрепите имунната си система. За да получите всичко това, не можете без сокоизстисквачка.

Как работи сокоизтисквачката?

Основната цел на сокоизстисквачката е да извлича сок от плодове, зеленчуци и горски плодове. Плодовете се поставят в специално гърло цели или нарязани на няколко части в зависимост от модела на използвания уред. Полученият сок се излива през специален отвор в отделна чаша, а пулпата се озовава в контейнер. В различни устройства тортата може да се извади ръчно или автоматично.

Основни принципи на работа на сокоизстисквачка

Преди да изберете конкретен модел, трябва да решите какви продукти ще използвате: меки плодове или плодове, твърди плодове и зеленчуци или може би всичко по-горе. С огромен избор от съществуващи модели сокоизстисквачките са разделени на две основни групи:

• За цитрусови плодове;
• Универсален.

В този случай принципът на работа на сокоизстисквачката може да е различен. Има 2 основни типа:

• Центрофугален (работи на принципа на центрофуга);
• Винт (плодовете или зеленчуците първо се смачкват по принцип, подобен на месомелачка, а след това, когато се компресират, се произвежда сок).

Има устройства, които работят в ръчен и механичен режим, но ако планирате ежедневна употреба, все пак препоръчваме да дадете предпочитание на електрически устройства. Нека разберем нюансите на работата на изброените устройства.

1. Сокоизстисквачка за цитруси.

Това е просто устройство, чието име говори само за себе си. Предназначен е само за цитрусови плодове: портокали, лимони, мандарини. Работи по следния начин: половин плод се поставя върху конус, натиска се с ръка, двигателят стартира и сокът изтича в съда.

Можете да намерите и електрическа версия, така че да не е необходимо да държите плодовете с ръце;

2. Универсална сокоизтисквачка.

Това универсално устройство ви позволява да извличате сок от всички видове плодове и зеленчуци. За твърди плодове се препоръчва да изберете устройство с мощност от 200 до 250 W. По-слабият няма да може да се справи с ябълки и цвекло, по-силният ще харчи повече ток.

3. Центробежна сокоизстисквачка.

Работата на това устройство се основава на центробежна сила. Вътре има нож, който, въртейки се бързо, първо нарязва плодовете. Под въздействието на центробежна сила парчетата плод се притискат към стените, сокът се отделя от влакната и изтича в чаша, а тортата в контейнер за отпадъци.

важно! Плодовете и зеленчуците първо трябва да бъдат обелени и почистени от семките, за да не заседнат във филтъра. Основното предимство на тези устройства е тяхната скорост.Центробежните сокоизстисквачки са подходящи за извличане на големи количества сок! Освен това почти всички модели имат 2 скорости: за твърди и меки плодове.

4. Шнекова сокоизтисквачка.

Шнековите устройства работят по следния начин: плодовете се поставят в камера и могат да се зареждат цели, без предварително да се нарязват на малки парчета. Първо те попадат върху въртящ се вал (шнек), който ги смачква и след това влизат в изстискващия агрегат. При преминаване през шнека парченцата плод се пресоват и от тях се отделя сок.

Освен това, както при центробежните устройства, тя се влива в отделен отвор, а тортата в специален контейнер. Основното предимство на това устройство е извличането на сок от всеки продукт.

Например, шнековата сокоизтисквачка определено е подходяща за костилкови плодове; тя включва специална вилица, предназначена за отделяне на семките. Друг плюс е доброто качество на сокоизцеждането. Има и няколко технически предимства - по-малко шумна работа и икономична консумация на енергия.

Грешки при работа с устройството

За да сте сигурни, че вашата сокоизстисквачка ще ви служи дълги години, препоръчваме да избягвате следните грешки:

1. Частите на устройството не трябва да се мият в гореща вода. При високи температури на водата те могат да се деформират, а магнитните сензори и уплътнения също могат да се повредят.
2. Не използвайте нож, вилица или други прибори, които не са включени в сокоизстисквачката, като избутвач. Те могат да заседнат и да повредят корпуса или да задръстят шнека.
3. Не претоварвайте устройството, за да ускорите работата. Натискането на плодове с прекомерна сила в пълно гърло може да причини проблеми с работата на устройството. Сокът ще започне да тече през уплътнението в двигателя.
4. Избягвайте лошото почистване.Лошо измита или изсушена сокоизстисквачка може да се счупи. Засъхналите остатъци от сок или плодове могат да нарушат пропускливостта на ситото, което от своя страна може да доведе до повреда на отделни елементи или до пълна повреда на устройството.

Разгледахме различни варианти за сокоизстисквачки и принципите на тяхната работа; остава само да изберете кое конкретно устройство ще задоволи вашите нужди и желания.