Кой турчин може да приготви кафе на индукционна готварска печка?

Искате ли да се развеселите или да се отпуснете, тъжни ли сте сами или да срещнете весели приятели? Не можете без чаша кафе в тези и други ситуации. Само без истинско кафе - силно, ароматно, прясно сварено. За да направите напитката точно такава, имате нужда не само от висококачествени зърна и доказани рецепти, но и добър турчин е друго важно условие, което е необходимо за вкусно кафе. Ако сте любител на кафето, вероятно имате такова. Но ако станете собственик на индукционна печка, обичайният процес и любимите ви съдове за готвене може да се провалят. Какво трябва да направя? Решението може да бъде следното: изберете „правилния“ турчин, който е подходящ за тази техника.

Защо се нуждаете от специален турчин за индукционен плот?

Характеристиките на индукционната повърхност изискват специални съдове за готвене не само за кафе. Ще трябва да се погрижите и за тенджерите и тиганите.

Като електрически уред, индукционната готварска печка се различава значително от електрическите. По него няма видими нагревателни бобини. Просто плоска, гладка плоча. Въпреки това, тя ще готви и пържи. Но нагряването не се извършва по цялата повърхност, а на определени места, където има индуктивна намотка под горелките.

справка. За да работи повърхност, работеща на принципа на трансформатор, са необходими две намотки. Ролята на първичната се играе от индукционната намотка, ролята на вторичната отива към чиниите.

Ето защо трябва да полагате специални грижи за нея.

Какъв трябва да е един турчин?

За да приготвите кафе, трябва да обърнете внимание на няколко параметъра на турчина.

Отдолу

Обърнете внимание на дъното на съда. За по-добро нагряване трябва да има удебеляване. Затова, когато избирате между две туркини, вземете тази, чието дъно е по-дебело. Ще осигури по-добро отопление. Освен това, необходима гладка повърхност, осигурявайки надежден контакт между готварския съд и панела.

Размерът, както често се случва, също има значение. Ще ви трябва джезве с диаметър на дъното минимум 8 см. Ако е по-голямо е добре дошло.

съвет. Когато избирате турчин, трябва да вземете предвид размера на горелката. Диаметърът му трябва да бъде с 30% по-голям от съда.

Материал

Да предизвика контакт между готварския съд и печката имате нужда от материал, който реагира на магнит. Ето защо, ние разглеждаме металните продукти на първо място, когато избираме.

справка. За индукционни печки се произвеждат специални съдове за готвене с феромагнитни сплави. Обозначава се със знака „индукция“.

Стоманените джезви са друг добър вариант.

Как да сварите кафе в „неподходящ“ турчин

И така, да изберем метал? Да, но не всеки: лек алуминий, Например, не добре. Той няма да бъде магнетизиран, следователно плочата няма да реагира на него. И медкоето много хора харесват Също така не е съвместим с индукционни котлони.

А стъклена чаша И керамични Дори не е нужно да проверявате. Те са прецизно произведени без феромагнетици.
Наистина ли трябва да се откажеш от турците, които толкова харесваш? Изобщо не е необходимо! Можете да ги използвате, но само с помощта на специален адаптер.

съвет. Адаптерът също ще бъде полезен, ако използвате тенджера, чието дъно е с твърде малък диаметър.

Така че, специален турчин или адаптерен адаптер - и можете да варите кафе! Приятно кафе!