Как да измамите индукционна печка

Напредъкът не стои неподвижен и много иновации се появяват в областта на домакинските уреди. Индукционната печка не може да се нарече иновация в пълния смисъл на думата - изобретението датира от 70-те години на миналия век. Тези печки навлязоха широко разпространение едва през последните години поради много предимства - висока ефективност, ниска консумация на енергия в сравнение с класическата електрическа печка, пожаробезопасност и удобство на този тип устройства. Има обаче някои нюанси при тяхното използване. Понякога трябва да изневерите на индукционна печка; защо да направите това и как ще бъде обсъдено по-късно в статията.

Защо е необходимо това?

Устройството е взискателно към това какви съдове се използват в процеса на готвене. Трябва да бъдат изпълнени следните условия:

1. Първото изискване е химичният състав на материала, от който е направен, да е феромагнитен и да провежда индукционни токове. Най-просто казано трябват ви метални прибори и то такива, за които се залепва магнитът - това е критерият дали става или не. Може да бъде емайлирана стомана, хранителна неръждаема стомана или чугун, основното е, че материалът провежда магнитни токове. Специалните комплекти индукционни съдове за готвене са съответно маркирани под формата на икона, изобразяваща пружина или надпис индукция.За да използвате алуминиеви, керамични или стъклени съдове, ще трябва да заобиколите системата за разпознаване с помощта на индукционни дискове.
2. Второто условие е плоско дъно на използвания съд, което да покрива повече от 70% от работната повърхност на печката.
3. И още нещо - дебелината на използвания съд за готвене трябва да бъде най-малко два милиметра, в противен случай може да се деформира по време на употреба и печката също ще спре да го „вижда“. Ако тези условия не са изпълнени, електрониката на печката няма да работи и процесът на готвене няма да започне.

Ако готварският съд не отговаря на тези изисквания, фурната може да не го разпознае. В такива случаи са измислени някои трикове за измама на фурната.

Какво ще ви помогне да заблудите индукционна готварска печка?

За да продължи процесът на нагряване, е необходимо да се заблуди устройството, като се гарантира, че горните условия са изпълнени. Тази маневра се извършва с помощта на специални дискове.

Какво представляват индукционните дискове

Всъщност зад това сложно име се крие кръгъл диск, изработен от феромагнитен материал, като неръждаема стомана, с подходящ диаметър, за да покрие работната повърхност на печката, идеално плосък и достатъчно дебел, за да не се деформира при нагряване. Може да се закупи в специализиран магазин, онлайн или да се направи у дома от скрап материали.

внимание!

Това решение има малък недостатък - производителността на печката намалява донякъде поради отделянето на част от топлината от диска в околната среда. В резултат на това процесът на готвене е по-бавен, отколкото когато използвате готварския съд директно, без диск.

Характеристики на използване на индукционни дискове

Смисълът на процеса е, че първо дискът, монтиран на работната повърхност, се нагрява, а след това топлината от него се прехвърля към съдовете, стоящи върху него.