Какви видове резачки за зеленчуци има?

Резачката за зеленчуци е важна покупка за всяка кухня. Днес в продажба има много разновидности на това устройство. Магазините съдържат скъпи модели от европейски марки, както и бюджетни от китайски производители. Нека разгледаме видовете устройства, които се различават по резултатите, които собственикът планира да получи.

Какви видове зеленчукорезки има според предназначението им?

Най-често устройствата са изработени от здрава хранителна пластмаса, по-рядко - от неръждаема стомана. Ножовете са винаги остри - изработени от висококачествена неръждаема стомана. При избора те се ръководят от принципа "цена - качество". Колкото по-висока е цената, толкова по-добро е качеството на продукта.

Евтините резачки за зеленчуци най-често не издържат дълго, тъй като ножовете са изработени от нискокачествен метал.

Нека разгледаме основните видове устройства, в зависимост от предназначението им.

Слайсер

Удобен нож, който прилича на ренде. При използване се получават гладки и тънки резени зеленчуци. Някои модели имат подвижни остриета, които ви позволяват да режете на ленти. Работата е удобна, но манипулациите са дълги, тъй като при всяко движение на ръката се появява само едно парче.

Ренде с V-образно острие

В този случай лопатките са монтирани под остър ъгъл един спрямо друг. Това осигурява бързо и надеждно въздействие върху зеленчука по време на движение. Това устройство лесно настъргва зеле, моркови, картофи, лук и други зеленчуци.За да предпазите пръстите си, често се предоставя специален държач. Продуктът се набожда върху него и се втрива върху домакински уред.

Ренде с диск

Евтини устройства, чийто механизъм на работа е изключително прост. Няколко сменяеми диска, единият от които е инсталиран вътре. Отгоре има специален лост, който се завърта ръчно, притискайки зеленчука към диска с ножове.

Можете да нарежете продуктите на ленти, настържете или нарежете. Процедурата не отнема много време, а готовият разрез отива направо в плоча, поставена под въртящия се диск.

Цилиндрична

Устройство, което губи популярност през последните години. Това се дължи на съвременните електрически модели, които имат същите функции. Това е пластмасова кутия във формата на механична месомелачка, вътре в която са монтирани приставки.

Такова устройство може да настъргва само зеленчуци.

Предимството на цилиндричния нож за зеленчуци е безопасността. Благодарение на специален тласкач и дълбоко разположение на остриетата, пръстите на собственика са защитени от повреда.

Мрежа

Най-модерните видове зеленчукорезки. Те са оборудвани с множество приставки, които се монтират на контейнера. След това зеленчукът се поставя върху мрежа с остри остриета и капакът се притиска отгоре. Преминавайки през клетките, нарязването става на равни парчета.

Това устройство е подходящо за приготвяне на салати и рязане на зеленчуци за яхнии, гулаш и други ястия.

Разплитане на конци

Такива устройства не успяха да спечелят популярност. Това се обяснява с факта, че полученият детайл е труден за използване при готвене. Дългите нишки като спагети могат да се използват за украса на салати или резници, но не стават за нищо друго.

Изборът на домакинята трябва да се основава на задачите, които тя си поставя по време готвене. Например, за бързо нарязване на варени зеленчуци за салата или лека закуска, по-добре е да закупите мрежести ножове. А за настъргване на печеното в супата е полезно ренде с диск или V-образни ножове.