Как правилно да поставите нож в месомелачка

Въпреки широката гама от съвременни домакински уреди, месомелачката твърдо навлезе в живота на всяка домакиня, превръщайки се в търсен уред в кухнята. Много потребители предпочитат ръчна месомелачка, която отдавна се е утвърдила като надежден помощник в областта на готвенето.

С този кухненски уред можете бързо да накълцате месо или зеленчуци, както и да приготвите плодово пюре или да изстискате сок. Но не всяка домакиня знае как правилно да сглоби механизма на кухненския уред, така че всички части да изпълняват функциите си.

Основни части на месомелачката

Преди да започнете работа с месомелачка, трябва да проучите подробно нейния дизайн. Устройство с ръчен механизъм е по-опростен вариант, тъй като няма много приставки и превключвател на скоростта. Основната работна структура на ръчната месомелачка е почти същата като на електрическия аналог.

Конструкцията на всеки тип домакински уред включва следните части:

•  Кадър. Първите модели ръчни кухненски прибори са изработени от издръжлив чугун, а по-късно в продажба се появяват продукти от алуминиеви сплави. Съвременните електрически месомелачки имат пластмасова основа. В горната част на тялото на всяко устройство има приемник за месо под формата на широка шия;
•  Винт. Тази част има спираловидна форма, благодарение на която лесно избутва храната по посока на ножовете;
•  Нож. Има два основни вида: кръстовидни и дисковидни. Ръбовете на тази част са заточени от едната страна за бързо смилане на продуктите. В средата на ножа има малък квадратен отвор, през който се закрепва към другите части на устройството;
•  Решетка. Предназначен да регулира степента на смилане на продуктите. Някои модели могат да имат няколко решетки с различни размери на отворите;
•  Капак на скобата. Закрепва вътрешните части на месомелачката в тялото. На повърхността има специални издатини за удобно и бързо усукване;
•  Химилка. Това е основният елемент от дизайна на ръчния механизъм, тъй като благодарение на неговото превъртане продуктите се смачкват;
•  Резе. Закрепва месомелачката към повърхността на масата.

ВАЖНО! Ръчният кухненски уред се монтира на ръба на повърхността на масата и се закрепва със закопчалка с резба. Препоръчително е да поставите материал между масата и металната част, за да предотвратите движението на месомелачката по време на работа.

За разлика от уредите с ръчен механизъм, електрическите месомелачки имат стабилен корпус, който не е необходимо да се закрепва. Тази техника не изисква ръчно въртене на вала, тъй като въртенето му се извършва от двигател. Можете да управлявате продукта с помощта на бутони на тялото му.

СПРАВКА! Приставките за месомелачка трябва да се заточват редовно и не трябва да се използват за рязане на твърди, жилави храни или кости.

Как да сглобите ръчна месомелачка? От коя страна трябва да се вкара ножът? 

За да може механичната месомелачка да произвежда смилане бързо и ефективно, трябва да обърнете специално внимание на първоначалното сглобяване на продукта. За да направите това, следвайте следната последователност:

• винтообразният шнек трябва да е изцяло вкаран в тялото на уреда с дебелата си страна назад, така че краят му да излиза от отвора на месомелачката и да може да се закрепи там с дръжката;
• върху другата по-тънка част на ствола трябва да се постави нож с гладката страна към решетката;

ВНИМАНИЕ! Когато монтирате ножа, е важно да не объркате и да поставите остриетата с равна повърхност към решетката, в противен случай продуктите няма да бъдат смачкани, а просто поради въртенето на шнека те ще бъдат изтласкани през решетката, което ще доведе до спиране на механизма.

• Когато острието е на място, решетката е закрепена. На него има специален жлеб, който трябва да съвпада с издатината на повърхността на продукта. Трябва да приляга плътно към монтираните части;
• Последната стъпка е закрепващият капак, който се завинтва върху решетката.

На крака на механичната месомелачка има специална скоба, която трябва да се закрепи към равна повърхност на масата с помощта на винт.

ВАЖНО! При моделите, при които можете да смените приставките, при използването им ножът трябва да се извади от конструкцията, а на негово място се премества решетка, върху която се поставя приставката.

Само правилната последователност на сглобяване на продукта, както и навременното заточване на частите допринасят за висококачествената обработка на продуктите и дългосрочната работа на устройството.

Как да сглобите електрическа месомелачка

Процесът на сглобяване на електрическо устройство практически не се различава от неговия механичен аналог, въпреки факта, че принципът на работа е много по-сложен. Сглобяването се извършва по следната схема:

• в тялото на продукта се вкарва метален винт, който трябва да се завърти обратно на часовниковата стрелка, докато се появи щракване;
• поставя се пръстен с няколко дупки;
• монтиран е двустранен нож, гладката страна от винта;
• вмъква се решетка със средни отвори;
• вторият нож е прикрепен с полирана страна към решетката;
• поставете решетка с малки дупки;
• Всички части са фиксирани със закрепващ пръстен.

За да приготвите наденица, ножовете и решетките се отстраняват от конструкцията, вместо това трябва да инсталирате специална шайба и да поставите дюзата, след което да я закрепите с фиксиращ пръстен.

СПРАВКА! В зависимост от модела методът на инсталиране на частите може да варира, така че, моля, прочетете внимателно инструкциите!