Видове мултикукъри

Мултикукърите се появиха в живота ни само преди 20 години и станаха неразделна част от живота на много руски домакини. Те не само ви позволяват да намалите огромно количество време за приготвяне на храна, но също така ви позволяват да ядете прясна и здравословна храна. Днес на пазара има голямо разнообразие от тези „тигани-чудо“, така че е важно да знаете какви са, за да изберете този, който е подходящ за вашето семейство!

Видове мултикукъри по вид управление

Тип контрол - това е, което ще използвате, за да контролирате своя „асистент“. Трябва да решите кой метод е подходящ за вас. Днес има 3 вида управление на мултикукър:

• Механични - счита се за най-простият и надежден. Температурата и времето за готвене се контролират с помощта на минимален брой бутони и лостове.

РЕФЕРЕНЦИЯ: Това устройство не разполага с различни екрани, индикатори и сензори, поради което са лесни за използване и подходящи за използване от възрастни хора.

Съществен недостатък такива мултикукъри имат ограничен брой функции и липсата на такава полезна функция като „Отложен старт“.Всъщност това се отразява на цената му - продуктът ще принадлежи към бюджетната категория.

• Електронен – има висока степен на функционалност. Режимът, температурата и времето за готвене на ястието се регулират с бутони и се отразяват на екрана. Важно предимство на устройствата от този тип е защитата на контролния панел от замърсяване и технически повреди. Екранът и бутоните са покрити с черупка с висока якост.
• Сензорна – има стилна визия. Единственият начин, по който този мултикукър се различава от електронния, е липсата на каквито и да е бутони. Контролният панел е представен под формата на сензор, управляван с докосване.

Конвенционални мултикукъри

В конвенционалните мултикукъри храната се готви при висока температура. Устройство от този тип се състои от корпус (пластмаса или неръждаема стомана), вътрешен нагревателен елемент (нагревателен елемент) и подвижни съдове.

Уредът е оборудван с херметизиран капак, клапан за изпускане на пара и контейнер за кондензат. Управлението е механично, електронно или сензорно, което означава, че разполагате с изобилие от различни режими. В допълнение, мултикукърите се различават значително по материала, от който е направена вътрешната купа.

ВАЖНО! Метални лъжици, вилици или ножове не трябва да се използват за разбъркване на храна в тези мултикукъри. Това може да повреди незалепващото покритие на купата.

Тенджери под налягане

В тенджерите с много налягане храната се влияе не само от високата температура, но и от вътрешното налягане. Именно последната характеристика ви позволява да приготвите ястието по-бързо с 50-60 минути! На капака на мултикукъра има клапан, проектиран на принципа на отваряне само при превишаване на налягането вътре в устройството.Благодарение на това свойство в камерата се поддържа високо налягане, което ускорява процеса на готвене.

Тенджерите под налягане са скъпи, но също така имат висока скорост на готвене, което означава, че консумират по-малко електроенергия.

ВАЖНО! Не отваряйте капака на мултикукъра по време на работа!

Допълнителни функции на мултикукъри

Съвременните мултикукъри са оборудвани с 10-15 режима. Благодарение на това разнообразие можете да приготвите храна за всеки вкус и цвят. Нека да разгледаме основните функции на режима.

Уреди за пара

Мултикукър с тази опция е идеален за приготвяне на диетична храна и бебешка храна.

Предимства на функцията за пара:

1. Лесен за използване - можете да приготвяте полезна и здравословна храна без много проблеми.
2. Безопасност - никога няма да се изгорите от пара, тъй като капакът на уреда се заключва автоматично, когато започнете работа;
3. Наличност - могат да бъдат закупени от всеки магазин за техника на атрактивна цена за вас.

Недостатък на функцията за пара:

• Не можете да готвите няколко ястия едновременно, както в обикновен параход.

Функция млечна каша

Тази функция ще бъде полезна за любителите на овесена каша и майките с деца. Тя ви позволява да готвите каша с вода или мляко без много усилия. И най-важното, това е идеален режим за тези, чиято кожа често изгаря или „бяга“. Няма да стане! Първо, заради незалепващото покритие на купата. Второ, нагряването на съдържанието не става рязко и отдолу, а равномерно и постепенно.

ВАЖНО! За да сте сигурни, че вашата каша не гори и става още по-вкусна, преди да започнете да готвите, намажете съда с малко масло.

Заедно с режима „Млечна каша“ често се включва опцията „Отложен старт“.Това ви позволява да спестите време за приготвяне на закуска - просто задайте на таймера времето, след което мултикукърът трябва да започне да готви кашата (30–60 минути).

ВАЖНО! За да предотвратите развалянето на храната в уреда за бавно готвене за една нощ, използвайте ултрапастьоризирано или варено мляко.

Функция за печене

Ако често приготвяте ястия с тесто или обичате домашен хляб, тогава тази функция е точно за вас!

Предимства на функцията за печене на хляб:

1. Спестяване на пари и място - не е нужно да купувате мултикукър и машина за хляб отделно;
2. Равномерното месене, нагряване и изпичане на тестото е ключът към висококачествен и вкусен продукт.

Недостатъци на функцията за печене на хляб:

• Липса на хрупкава коричка на хляба;
• Липса на режими за различна степен на готовност на печива;

Режим на пържене

Този режим ви позволява да приготвяте вкусни и здравословни ястия без добавяне на масло.

РЕФЕРЕНЦИЯ: Продуктът се пържи при отворен капак.

Предимства на режима на пържене:

• Незалепващото покритие предотвратява загарянето на храната, а купата се почиства много по-бързо;
• Без мазни пръски, дим или неприятна миризма;
• Полезните витамини и микроелементи не се унищожават;
• Равномерно готвене на храната.

Недостатък на режима на пържене:

• Храна без златистокафява коричка.

РЕФЕРЕНЦИЯ: Някои съвременни модели мултикукъри са оборудвани с режими на скара за готвене на месо и режими на дълбоко пържене за пържене на храна в масло.

Функция Multicook

Multicook е функция, която ви позволява ръчно да зададете времето за готвене и температурата, както желаете. Функцията включва и опция, която може да запомни лични настройки.Това е много удобно, ако приготвяте храни, които не са посочени във функционалния списък.

Индукционни мултикукъри

Разликата между този тип мултикукър е, че тук нагревателният елемент не е отделна част от устройството, както в споменатите по-горе, а е представен от самата купа. Състои се от специална сплав, чиято температура се повишава поради образуването на магнитно поле. Това помага на храната да се готви бързо и равномерно. Индукционният мултикукър също е огнеупорен и енергийно ефективен.

Заключение

Мултикукърът е устройство, което улеснява човешкия живот. И днес има голямо разнообразие от тях на пазара на домакински уреди. Просто изберете този, който ви подхожда и се насладете на лесния процес на готвене и вкуса на получената храна!