Възможно ли е да се пече в бавна готварска печка във фолио?

Мултикукърът ви позволява да печете вкусни и здравословни ястия, като запазвате максималното количество витамини в храната. За да направите храната още по-сочна и крехка, можете да я приготвите с помощта на хранително фолио. В същото време е важно да знаете как да го използвате правилно, така че кулинарните експерименти да не завършват с повреда на кухненския уред.

Мога ли да използвам фолио в уред за бавно готвене?

Процесът на готвене в купата на мултикукъра се осъществява благодарение на постепенното нагряване на храната за определено време, като се променя само температурата на вътрешния съд. Тъй като за това не се използва микровълново лъчение, е приемливо да се използва хранително фолио в мултикукър. Когато се използва правилно, прави готвенето по-лесно и по-бързо.

Използването на фолио в бавна печка има следните предимства:

• равномерно готвене без изгаряне;
• поддържане на сочността на храната;
• спестяване на време за измиване на купата;
• възможност за готвене без добавяне на масло.

Храната, изпечена в тази форма, се оказва по-малко калорична и по-здравословна. Такива ястия могат да се използват в диетична и детска храна. Сокът не изтича от продуктите, а остава вътре. Поради това в ястието се запазват повече витамини и хранителни вещества.Ако печете в мултикукър с фолио, практически няма следа от храната и вътрешната повърхност на купата може лесно да се почисти без използването на допълнителни почистващи препарати.

Преди да използвате фолио в мултикукър, трябва да прочетете инструкциите за устройството. Тъй като алуминият е метал, използването му е забранено при някои модели поради възможна поява на електрически шум. Това може да причини неизправност на мултикукъра.

ВАЖНО! При някои модели мултикукъри е забранено използването на алуминиеви филми, тъй като този материал може да се наелектризира при контакт с повърхността на купата и да причини повреда на устройството.

Ако производителят не е забранил използването на метални материали в техническия лист, тогава е разрешено използването на фолио, като се спазват съответните мерки за безопасност при работа с устройството.

Струва си да се отбележи, че в скъпите модели храната се нагрява равномерно без използването на допълнителни материали, но фолиото позволява не само да запази топлината, но и да направи процеса на готвене по-удобен.

Правила за печене в мултикукър във фолио

Процесът на готвене във фолио включва следните стъпки:

1. Подготвят се съставките.
2. Всичко се сгъва в предварително изрязано парче материал.
3. Завитите продукти се нареждат внимателно на дъното на мултикукъра.
4. Ястията се приготвят в режим "печене".

Най-удобният начин да сгънете съставките е да ги навиете в торба. За да направите това, трябва да сгънете лентата наполовина, да поставите всички продукти в центъра, след което да огънете краищата, за да не изтече сокът от ястието.Някои рецепти изискват оставянето на малка дупка, за да може излишната пара да излезе, така че нагрятият пълнеж да не експлодира и да разкъса обвивката.

ВАЖНО! Невнимателното използване на помощни материали може да доведе до повреда на повърхността на купата или изгаряне на материала до дъното на контейнера.

Препоръчително е да спазвате следните правила за печене във фолио:

1. Продуктите се покриват с лъскавата страна на листа, а гладката му част остава отвън.
2. Ако лентата залепне за дъното, трябва да намажете повърхността на купата с малко количество растително масло. Това също ще помогне да се избегне възможно наелектризиране при контакт с купата.
3. Фолиото може да се използва като подплата за печене на торти и пайове. По-добре е да загреете малко мултикукъра, преди да го поставите. Топлината ще позволи на филма да прилепне по-плътно към повърхността.

Какво трябва да имате предвид при избора на фолио

Тънкото, издръжливо фолио е най-подходящо за използване в бавна готварска печка. Дебелият и твърд материал може да надраска тефлоновото покритие на вътрешната купа, а нискокачественото евтино фолио ще се разкъса при опаковането на храната.

Доброто алуминиево фолио не трябва да се къса при огъване, може да се смачка и разгъне няколко пъти. Опаковката обикновено показва целта на материала. За да приготвите храна, трябва да използвате такава, която е обозначена като „храна“. Такъв алуминий няма да бъде вреден при нагряване и няма да реагира с храна.

Струва си да се отбележи, че такъв филм не е подходящ за дългосрочно съхранение на мазни храни - с течение на времето алуминият започва да се окислява и съдържащите се в него продукти не могат да се консумират. Ето защо е по-добре да го използвате само за готвене или временно поддържане на топлина.

Правилното използване на фолио в бавна печка може значително да опрости процеса на готвене. С негова помощ е възможно да се запази топлината и да се осигури равномерно разпределение на температурата във всички продукти. Ако следвате всички изброени препоръки, можете да създадете необичайни и ароматни ястия по този начин.