Възможно ли е да се пече Великденска торта в бавна готварска печка?

Маслената питка е традиционно ястие, което се пече за празнична трапеза в деня на Възкресение Христово. Те, заедно с боядисаните в червено яйца, са централните ястия на Великденската трапеза. Печенето на козунак е истинско изкуство! Жените отнемат повече от една година, за да го овладеят. Днес домакините имат надежден помощник в кухнята. Това е мултикукър. Тя готви, пържи, готви на пара... Възможно ли е да се използва умна технология за печене на козунак?

Възможности за печене на козунак в мултикукъри

Да кажем веднага: Козунаците могат да се приготвят в бавна готварска печка! Това значително опростява процеса на тяхното приготвяне.

Много неприятни моменти се случват, когато печеното изгори, не е изпечено вътре или се утаи. Вълшебен мултикукър, ако изберете правилното време за печене, ще ви предпази от подобни досадни смущения.

ВАЖНО! Равномерно загрята купа и температура, идеална за печене, просто няма да позволят тортата да остане влажна или изгоряла.

Поставете тестото в уреда за бавно готвене

Допълнително предимство на мултикукъра е това Тестото в него е идеално за печене. Слага се в намазнена купа, затваря се и се слага на огън (от 15 минути до половин час).

ВАЖНО! Изисква се внимание, в някои мултикукъри този режим е много бърз и мощен!

Избор на режим

Така приготвените козунаци са просто вкусни. Ако изберете правилната програма, е невъзможно да ги развалите по време на печене.

време Режим на печене"в много мултикукъри е равно на един час.

ВАЖНО! Това време не е достатъчно, за да се опече добре козунакът, твърде е богат.

Следователно е необходимо или веднага го задайте на час и половина, или го добавете. За да направите това, без да отваряте мултикукъра, трябва да добавите време или да оставите съда загрят.

Как да изпечете козунак в бавна готварска печка

За да получите вкусна влажна торта, предлагаме да използвате проста рецепта.

Какво ще ви трябва

• Мляко - 120 мл;
• брашно - 200-300 г;
• суха мая - 3 супени лъжици или прясна - 40 г;
• масло - 50 г;
• 2 яйца;
• гранулирана захар - 100 g;
• сол - 1/2 чаена лъжичка;
• сметана - 1 супена лъжица;
• ванилова захар - 10 g;
• пакетче желатин;
• стафиди - 150 г;
• червени боровинки - 50 г;
• ядки от ядки;
• гъсто сладко от кайсии или други плодове.

Производствен процес

• Залейте маята с топло мляко (около 40 градуса), добавете 0,5 супена лъжица захар и разбъркайте добре. Разбийте яйцата и захарта.
• Добавете 0,5 чаши брашно в съда с разредената мая и омесете. Покрийте съдовете с филм или кърпа и поставете на топло място за един час.
• Стафидите се заливат с гореща вода, оставят се да набъбнат и след минути се отцеждат от течността. Изплакнете, поставете върху кърпа и оставете да изсъхне. Оваляйте стафиди в брашно.
• Във втасалото тесто сложете щипка сол, ванилова захар, сметана, размекнато масло и сладка яйчена смес. Смесете всички.
• Пресейте старателно брашното. Разбъркайте с лъжица, докато тестото стане на топка.
• Намажете купата с растително масло. Поставете тестото в него и покрийте с кърпа. Оставете го да престои няколко часа.
• Топката ще трябва да се омеси веднъж. След това тестото ще втаса и ще стане пухкаво.
• След това добавете стафидите и ги разделете по равно на три части. Поставете всичко в 3 еднакви форми.
• Поставете поставка на дъното на купата на мултикукъра, като поставите всичките 3 формички върху нея.
• Първо, за половин час трябва да активирате опцията „Загряване“. Докато тестото не втаса, в никакъв случай не отваряйте капака.
• След това се включва опцията "Печене" за час и половина или малко повече, в зависимост от размера на формите.
• Готовият продукт може да бъде украсен със стафиди, ядки от ядки, захаросани боровинки, сушени плодове и цветни поръски.

Мога ли да използвам обикновена рецепта за козунак?

ВНИМАНИЕ! Използвайки мултикукър за приготвяне на великденски торти, е напълно възможно да използвате познати рецепти. Просто трябва да намалите обемите на всички съставки.

Няма нужда да правите твърде много тесто, за да изпечете много козунаци - може да „прекали“. За тези, които искат много козунаци, всеки път трябва да правите отново тестото. Предимството е, че в крайна сметка ще получите няколко разновидности на печива.

Готовите козунаци се поставят в украсени великденски кошници и се носят в храма за благословение. Храната приготвена с любов и осветена е най-вкусна!