Как да печем в бавна готварска печка

Името мултикукър говори само за себе си. Защото този уред-чудо замества тенджера, тиган, уред за готвене на пара и дори фурна. Домакинският електроуред може да работи и в автоматичен режим, управляван от умни програми за приготвяне на разнообразни ястия. Гамата от мултикукъри е много широка. Те се различават преди всичко по кулинарните възможности, с които разполагат. Най-простите обикновено варят, задушават и пържат, докато по-напредналите могат да изпълняват функциите на двоен котел, конвекторна фурна и дори фурна. Последното умение изглежда най-изненадващо - в края на краищата контейнерът с гладки контури изобщо не прилича на печка!

Тайните на печене в бавна готварска печка

Това универсално устройство обикновено се справя доста добре със задачите за печене. Освен това с негова помощ можете да получите не само меки златистокафяви печива, но и гювечета с хрупкава коричка. Мултикукърът може да се справи както със сладки, така и със солени ястия. Печенищата никога не прегарят и стават ефирни, тъй като машината поддържа стабилно налягане, влажност и температура.

Има един малък недостатък - съдът може да получи всякаква форма, но не и размер. Диаметърът на контейнера за мултикукър не може да се превишава. Следователно няма да е възможно да се направи голяма порция наведнъж. Но като се има предвид простотата и удобството на готвене, нищо не ви пречи да приготвите любимото си ястие отново.

Възможно ли е да се пече в бавна готварска печка?

Когато купувате устройство, трябва да разберете дали е предназначено за използване в режим на печене. Не е трудно, ако внимателно проучите паспорта му, а на таблото повечето модели имат отделен бутон, наречен „Печене“. Има някои членове на семейството, които дори имат няколко различни предварително зададени настройки: „пица“, „фурна“ или „пуканки“.

важно! Дори когато няма режими, свързани с печене, повечето мултикукъри могат да пекат с помощта на програмата „каша“ или „супа“.

Какви ястия можете да печете?

Малки печива, като бисквитки, вафли и сладкиши, не могат да се пекат с мултикукър. Това е неудобно и отнема много време. За сладкарски дреболии са по-подходящи тава за печене и фурна. Но чудодейният асистент приготвя пица или гювеч до съвършенство. Благодарение на равномерното нагряване пайовете, сладкишите със сок и бисквитите стават дори по-добри, отколкото във фурната. И благодарение на незалепващото покритие на стените, бъдещите кулинарни шедьоври няма да изгорят. Мултикукърът също е много подходящ за готвене на бели, понички и пайове, като се изразходва много по-малко масло, отколкото при традиционния метод.

Няколко общи съвета, които ще бъдат полезни в повечето случаи:

1. За да получите златиста коричка, обърнете продукта за готвене с главата надолу няколко минути преди да е напълно готов.
2. За да предотвратите падането на печените изделия, не отваряйте капака. Това е особено важно при работа с тесто с мая.
3. Тестото с мая увеличава значително обема си по време на печене. Следователно правилото е да не запълвате обема на мултикукъра с повече от една трета.
4. Винаги смазвайте стените на купата с растително масло - това ще предотврати изгарянето на самия продукт.
5. В мултикукъра винаги има висока влажност. Няма нужда да бързате да извадите готовия продукт веднага. По-добре е да го оставите да престои и да изсъхне. Така ще запази формата си.

важно! При приготвянето на печива можете да използвате различни силиконови формички, които се поставят върху тава на пара.

Инструкции стъпка по стъпка за печене в бавна печка

Винаги е добра идея да разработите план, особено ако сте изправени пред нова дейност. За тези, които никога преди не са пекли в бавна готварска печка:

1. На първо място, трябва да разберете какви режими има мултикукърът. За да направите това, можете да се обърнете към ръководството, което винаги придружава устройството. Необходимата информация за конкретен модел може да се намери и в интернет.
2. След като устройството е измито и сглобено, в него се поставя вътрешната купа. Трябва да се намаже с растително масло и отгоре да се постави готовото тесто и да се заглади.
3. След това използвайте бутоните в менюто, за да изберете режим „Печене“ и настройте таймера в съответствие с вида на приготвяната храна. Като начало можете да зададете времето в диапазон, така че да можете да проверите степента на готовност.
4. Когато процесът на топлинна обработка приключи и кухненският уред се изключи, трябва да изчакате няколко минути, след което извадете купата с печени продукти и я наклонете върху чиния.

Мултикукърът е най-новият домакински уред за съвременната кухня. Сравнително ниска консумация на енергия, задоволяване на нуждите на малко семейство, скорост на готвене, гъвкавост и практичност го правят все по-популярен.

Всички мултикукъри могат да пекат. Дори моделите, които нямат функцията „Печене“, маркирана в отделно меню или със собствен бутон, все пак са способни на това.Просто трябва да тествате колко добре се получават изпечените кулинарни продукти, когато използвате режим „супа“ или „каша“. Опитът ще ви каже.

Гамата от печива е широка. Те включват пайове с понички, хляб и хрупкави питки, различни гювечи, пайове и пици, мъфини и мъфини. С една дума, не можете да го преброите достатъчно. Наличният списък от ястия е ограничен само от въображението на готвача.

Може би информацията, предоставена в статията, ще бъде полезна не само за тези, които планират да закупят или наскоро са закупили това прекрасно оборудване, но и за тези, които вече имат това прекрасно устройство, но никога не са опитвали да пекат в него. Във всеки случай бих искал да пожелая на всички читатели успешно да овладеят изкуството на готвене с помощта на мултикукър!