Как да използвате мултикукър

Мултикукърът е универсален помощник, истински източник на храна за цялото семейство. Не трябва да се присъединявате към домакините, на които това устройство събира прах в шкафа или го използват само за приготвяне на 1-2 ястия. Погледнете по-отблизо вашия мултикукър - вероятно може да направи нещо повече от това да готви каша и зеленчуци на пара.

Как правилно да стартирате устройството

За да започне устройството да работи за собственика (който в този момент може да прави други неща), то трябва да бъде включено и вътре да се поставят необходимите продукти. Този процес е универсален за всички устройства, независимо от производителя и модела.

Мултикукърите се състоят от:

• Корпуси с фиксиран шарнирен капак и контролен панел;
• захранващ кабел;
• Дълбок съд за приготвяне на първи ястия и гарнитури в големи количества;
• Подвижна плоска купа с отвори за задушаване на продуктите;
• Допълнителни аксесоари за по-лесно готвене (мерителни съдове, черпак, черпак от материали, безопасни за купата на мултикукъра).

важно! Книгата с рецепти е друг приятен бонус, който производителят често допълва с устройството.

Първото нещо, което домакинята трябва да направи, е да вземе решение за ястието и начина на топлинна обработка. За котлети или зеленчуци на пара ще ви трябва не дълбок съд, а специална купа. Всички останали кулинарни изкушения се приготвят в основната просторна тенджера. Подходящо е както за каши и супи, така и за печене.

След това имате нужда от:

• Поставете устройството върху равна повърхност;
• Поставете съставките в купата според рецептата;
• Включете захранващия кабел първо в отвора на мултикукъра, след това в контакта;
• Включете устройството с помощта на бутона на арматурното табло;
• Изберете желания режим на готвене и задайте времето.

След тези манипулации затворете плътно капака.

Важно: Ако трябва да разбъркате съдържанието или да добавите съставки, капакът трябва да се отвори внимателно, тъй като има опасност от изгаряне от парата.

Какви функции и програми има мултикукъра?

Не напразно устройството има корена „мулти“ в името си, то може да вари, задушава, пече и пече голямо разнообразие от ястия от ежедневното и празничното меню.

Режимът на готвене (задушаване) е универсален. Има го във всички модели на всеки производител на домакински уреди. Позволява ви да готвите:

• супа,
• яхния,
• Картофени клубени,
• Зеленчуци за гарнитура.

Зърнените култури са традиционно ястие на нашите трапези, не само за закуска. Можете да зарадвате себе си и семейството си с ронлива елда, млечен ориз или диетична овесена каша, без да губите време и болезнения процес на разбъркване. Повечето мултикукъри имат отделен режим за зърнени ястия.

Печенето е съществена добавка към всяко хранене. В купата на уреда можете да приготвяте хляб, кекс, бисквити за торта. Важно: ако вашият модел не осигурява функция за печене, тя може да бъде заменена с режим на готвене на каша.

Приготвянето на пара е лесен начин да се храните здравословно и питателно. В специален контейнер се получават еднакво добре:

• Месни и рибни котлети, кюфтета или филета;
• Броколи, брюкселско и карфиол, зелен фасул;
• Тиква, моркови и други зеленчуци за сервиране самостоятелно или за по-късно нарязване в блендер.

Извара, зеленчуци и месни гювечи в бавна готварска печка се оказват 5+ дори за неопитни домакини. Някои модели имат настройки специално за гарнитури от пилаф и ориз. Любителите на свежите и натурални продукти също приготвят домашно кисело мляко с този уред.

Характеристики на работа с устройства от различни производители

Основните полезни функции на мултикукърите: каша, супа, печене, готвене на пара се намират във всички модели. Почти всички уреди осигуряват възможност не само за готвене, но и затопляне на храна. Допълнителни полезни функции, които си струва да се подчертаят:

• Отложен старт;
• Автоматични програми за готвене на различни продукти (пиле, зеленчуци, месо, риба) и ястия (желирано месо, яхния, гювеч, печива);
• Режим на тенджера под налягане.

Струва си да плащате повече за бонус програми, ако планирате често да приготвяте разнообразни ястия от богата селекция от продукти. За ежедневното меню (първи и странични ястия) е достатъчно устройство с прости и разбираеми функции.

Polaris е производител на домакински уреди и уреди на достъпна цена. Мултикукърите на тази марка се справят със задушаване, приготвяне на каши и супи. Управлението се осъществява с помощта на бутони: старт, избор на програма и таймер. Устройството се включва след кратко задържане на бутона "Старт".

Разширените модификации предлагат:

• Режим на пица;
• Възможност за подквасване на мляко за кисело мляко;
• Удобно изваждане на купата с помощта на специална дръжка;
• Предпазно заключване;
• Отопление 3D.

Но дори лаконичните модели ви позволяват да готвите първо ястие, гарнитура и сладко ястие в един режим.

Phillips е марка за тези, които предпочитат оборудване с пълна, подобрена функционалност. Такива мултикукъри не се ограничават до три или четири режима, но ви позволяват да изберете отделен алгоритъм за различни ястия. Устройството е удобно за използване и лесно за поддръжка, има:

• Здрава дръжка за носене
• Лесен за почистване клапан за изпускане на пара,
• Купата може да се мие в съдомиялна машина,
• Тъчпад с чувствителни на допир клавиши.

Сред гамата мултикукъри Phillips има устройства с функции за тенджера под налягане.

Марката Scarlett произвежда уреди с просторна 4-литрова купа, която е удобна за готвене за голямо семейство. Шест готови програми са предназначени за прости и задоволителни ястия; техните рецепти могат да бъдат намерени в книгата, която се доставя с устройството.

Някои от достъпните, но безпроблемни марки мултикукъри включват:

• Витек,
• Moulinex,
• Марта,
• Supra.

важно: Независимо кой модел използвате, преди първа употреба не забравяйте да изплакнете щателно основния и допълнителния контейнер и всички включени елементи за готвене. Преди да започнете продължителна употреба, просто сварете вода в голяма купа с накрайник за готвене на пара, поставен върху нея.

Как да готвите правилно различни ястия

Как да пържим в бавна готварска печка? Понякога е достатъчно просто да заредите необходимите съставки в контейнер и да изберете алгоритъм. Но за наистина вкусни ястия ще трябва да извършите редица прости манипулации.

Нюанси на готвене на каша

Ако имате бавна готварска печка, как да готвите овесена каша в нея? Това е може би най-лесното ястие за бавно готвене. Трябва да измерите правилното съотношение на зърнени храни и течност (мляко или вода), да поставите съставките в дълбока купа и да натиснете бутона „Каша“.

Това е една от автоматичните програми, които не изискват настройка на часа. След като звуковият сигнал покаже края на процеса, внимателно отворете капака и поставете масата. Можете да добавите всякакви плодове, ядки, конфитюр, мед или масло към готовото ястие. Добър апетит!

Как се готвят супи

В зависимост от това каква супа планирате да приготвите, изчислете сами времето за готвене. Първите ястия се състоят от много съставки, които се приготвят на различни интервали. Следователно оставянето на мултикукъра сам няма да работи.

1. Ако прекалявате, първо го сварете и след това го поставете в отделна чиния, за да освободите купата.
2. Сега е време да приготвите месен или рибен бульон.
3. Когато бульонът е готов, можете да добавите други съставки към него и, като затворите капака, го доведете до готовност.

Диетичните зеленчукови супи се приготвят по-лесно. Всички съставки се слагат в съд, заливат се с вода, овкусяват се с подправките и се варят за определеното време. Ако в менюто има гъста супа, не се мързете да я разбърквате от време на време, особено ако използвате устройството или рецептата за първи път.

Характеристики на пържене

Ако моделът не предоставя специален режим на пържене, той може да бъде заменен с функцията „Печене“. Месото, рибата или зеленчуците ще имат светла златистокафява коричка.

важно: На този етап трябва да добавите капка масло, за да получите желания резултат.

Ако домакинята планира да зарадва близките си с вкусен и задоволителен обяд, тогава първо поставете всяко месо, нарязано на кубчета (по ваш вкус) в контейнер. Запържете до омекване, след което добавете морковите и лука. След това се добавят нарязаните картофи и печеното се готви докрай, похлупено.

Как да регулирате температурата на устройството

Температурният режим при включване на автоматични програми (качамак, пилаф, яхния и др.) се задава автоматично от уреда. Ето защо напредналите модели имат разширено меню. Най-високата температура е пържене. При задушаване се поддържа приблизително 100 C° за каша, тази цифра е по-ниска.

Важно: За млечните каши трябва да има отделен ключ на дисплея, в противен случай ястието ще избяга и ще загори.

Как да готвя в бавна готварска печка? Ако искате да контролирате процеса на готвене, като сами регулирате температурата, изберете устройство със специални функции. Те имат различни имена:

• Masterchef в Редмънд;
• Chef Pro в Марта;
• Мултикук от Polaris.

Инструкции и снимки стъпка по стъпка как да готвите в мултикукър обикновено се доставят в специална книжка за устройството. Корекциите могат да се правят по време на готвене или предварително, но в резултат на това възможностите на устройството се разширяват. Умее да приготвя пуншове, конфитюри и ястия с извара с различна сложност.

Може да се използва за стерилизация и пастьоризация, печене във фолио; приготвяне на крекери и продукти с хрупкава коричка; приготвяне на кисело мляко; меренги за печене; пушенеВъзможността за самостоятелно регулиране на температурата на мултикукър значително разширява кръгозора на домакинята в приготвянето на питателна, вкусна и ефективна храна за всеки ден и за специални поводи.