Защо ви е необходим мултикукър?

Всеки производител на домакински уреди непрекъснато работи, за да улесни живота ни. Особено се стараят за домакинството - почти всяка къща е пълна с десетки уреди. Но домакините прекарват по-голямата част от времето си в кухнята и за да ги освободят от отговорността да наблюдават приготвянето на храната, беше изобретено уникално устройство - мултикукър. Преди около 5-6 години малко хора разбираха какво е това, но днес този „помощник“ се среща буквално във всяко второ семейство. Какво й е и защо спечели любовта на домакините?

Защо ви е необходим мултикукър?

Мултикукърът е електрически уред, който е оборудван с купа - тенджера. В допълнение към купата има дисплей, показващ различните режими на готвене, и корпус с плътно затварящ се капак. Купата е изработена от керамика или тефлоново покритие. Също така е хубаво, че мултикукърът е компактен - можете лесно да го поставите в ъгъл или на перваза на прозореца и да готвите пълноценно хранене там. Благодарение на покритието на купата и режимите, можете лесно да оставите тази “тенджера” да си готвите сами, докато се разхождате с детето си или правите други неща.

Компактните размери на този уред изобщо не налагат приготвянето на малки количества храна. Купите за мултикукър имат среден обем от 5 литра. Обикновено има около 8 програми за готвене в различните модели.Има и функции като „отложен старт“ или „загряване“. Изненадващо, много ястия в бавна готварска печка изобщо не изискват човешко присъствие - дори не е нужно да смесвате съставките и да се уверите, че не горят!

ВАЖНО! Успехът на ястията в мултикукърите зависи строго от зададените пропорции и количество на ястието. По правило обемът на купата е винаги еднакъв, така че количеството на продуктите лесно може да се настрои на едно и също количество. Като следвате всички съвети за рецептата, можете да получите невероятни ястия по необичаен метод на готвене.

За да не се ръководите от ентусиазма на домакините и да не купувате кухненски уред, който е безполезен за вас, трябва да разберете защо мултикукърът е просто необходим:

1. За лесно приготвяне на каша. Може би тази досадна сутрешна задача е най-важното нещо, което може да се прехвърли на „раменете“ на мултикукъра. Като вземете предвид отложените режими на готвене, можете да поставите всичко необходимо вечер, а на сутринта да се насладите на красив сън.
2. За бързо приготвяне на супи. Като правило, когато приготвяте супа, е невъзможно да напуснете печката. Или трябва да хвърлите нещо вътре, или трябва да сте сигурни, че то няма да „избяга“. Мултикукърът няма този проблем - можете лесно да хвърлите всичко и да си тръгнете, като изберете желания режим.
3. За безпроблемно печене. Не всяка домакиня прави успешен дебют в печенето. И за да сведете до минимум рисковете за пайове, трябва да поверите тази задача на мултикукър.
4. За ястия на пара. В допълнение към основната купа, устройството е оборудвано с подвижна стойка за ястия на пара - тук можете да поставите месо, птици и зеленчуци. И всичко това - на едно място, без да купувате отделен уред за пара.

Самото оборудване обикновено е оборудвано с книга с рецепти и има много от тях в интернет.Само когато избирате този, който ви харесва, трябва да заложите на вашия модел, неговите режими и функции.

Принципът на работа на мултикукър

Всички мултикукъри са разделени на два вида според метода на нагряване - с помощта на тръбен електрически нагревател или с помощта на индукционно нагряване. Общият принцип на работа на всяко устройство е следният:

• под купата е монтиран нагревателен елемент;
• капакът е много стегнат и не позволява преминаването на входящия въздух;
• устройството има клапан, който отговаря за стойността на налягането;
• В зависимост от избрания режим, процесорът оценява продуктите и задава желаната температура и време за ястието.

Мултикукърите с отопление с нагревателни елементи имат кръгли елементи в долната част - един по диаметъра на цялото дъно на купата, а вторият в средата, малък по размер. По-големият кръг е нагревателният елемент, а кръгът в средата е температурният сензор. Той регулира работата на основния елемент и в зависимост от избрания режим може периодично да го изключва и включва.

Индукционното нагряване е проводяща топлина чрез електромагнитни вълни, които нагряват самата купа. Няма отделни нагревателни елементи, а купата е с по-дебели стени, които задържат топлината по-дълго.

Плюсове и минуси на мултикукър

Въпреки всички изброени предимства, устройството може да има и някои съмнителни характеристики. За обективна оценка си струва да идентифицирате плюсовете и минусите на мултикукъра. И така, безспорните предимства са:

• компактност и мобилност на устройството;
• работа от електричество;
• няма нужда да наблюдавате храната;
• възможност за задаване на желаното време за готвене;
• идеален за тези, които не знаят как да готвят;
• способността да се използва малко масло и мазнини;
• по-добро запазване на витамини и микроелементи;
• разнообразие от режими и възможности за готови ястия.

Може би всяко иновативно устройство има армия от противници. Това също не заобиколи мултикукъра - има набор от недостатъци, които го карат да събира прах в килера след покупка:

• простота на приготвените ястия;
• невъзможност за постигане на хрупкава коричка на месо или птици;
• по-дълго време за готвене за някои ястия.

Несъмнено има мнения, че пилафът в мултикукърите дори не е близо до същото ястие от чугунен котел, но това са по-скоро тънкости на вкусовото възприятие.

Кой трябва да купи мултикукър?

Наличието на незначителни недостатъци все още не може да надделее над предимствата, които мултикукърът несъмнено има. Толкова универсален, лесен за използване и функционален, той е идеален за:

1. За семейство с малки деца, които винаги имат нужда от много внимание. Мама може лесно да освободи много време, защото мултикукърът може да направи всичко сам.
2. За привържениците на здравословното хранене. Благодарение на тефлоновото покритие можете да готвите с минимално количество олио. Вярно е, че отнема повече време, защото принципът на действие е ястието да се готви равномерно и бавно.
3. За нови заселници, които все още нямат печка или летни жители, които не се нуждаят от печка през цялото време. Устройството може да приготви почти всичко - от течни топли ястия до печива и лесно да нахрани цялото семейство. Вярно е, че няма да можете да готвите 2 ястия едновременно.
4. За ученици, които вече имат доверие да приготвят храната си сами. Не можете да се изгорите в бавна готварска печка, да развалите ястието или да забравите за него и да го накарате да изгори. Достатъчно е да подготвите необходимите съставки, да ги заредите в купата и да зададете желания режим. Дори ученик може да го направи.

Перфектно съчетавайки функциите на тенджера, тиган, фурна и казан, мултикукърът твърдо влезе в живота на мнозина. Липсата на време е проблем не само за младите майки, но и за работещото население. И е много по-приятно да се върнете на работа, да поставите храна в „умна“ купа, да настроите рутина и да правите малки неща, докато чакате вкусна вечеря.