Как да изберем планетарен миксер

Има задачи, с които технологията може да се справи по-добре от хората – планетарен миксер може да замеси тесто или да разбие сметана по-бързо, отколкото професионален готвач може да го направи с ръцете си. И това без загуба на качество, тъй като функцията на дизайна елиминира масовата хетерогенност. Но ако е дошло време да изберете своя помощник, важно е да решите за какви задачи имате нужда от него.

Как да изберем планетарен миксер

Обемът на купата, набор от приставки, основни и допълнителни функции, мощност са основните критерии, върху които се фокусират посетителите на магазин за домакински уреди. И ако различните модели са еднакви по изброените параметри, то крайният избор често е продиктуван от цена или дизайн. Това е основната грешка, която след това води до отрицателна обратна връзка.

Обем на купата

Тя трябва да е просторна и дълбока, за да се предотврати пръскането на съставките из кухнята. Полупрофесионалното оборудване е оборудвано с купа с капацитет от 5 до 10 литра. Битови - от 3 до 5л. Ако миксерът ще се използва често и при голямо натоварване, има смисъл да изберете полупрофесионално оборудване с най-малката купа - това ще бъде достатъчно за голямо семейство. За 2-3 души и рядка употреба е по-добре да изберете домакинска опция - по този начин можете да спестите пари, без да жертвате качеството.

Материал на купата

Контейнерът от неръждаема стомана е издръжлив.В такава купа можете да затоплите храна, ако възникне такава необходимост по време на процеса на готвене. Лесно се мие и трудно се поврежда. Но преди закупуването, контейнерът трябва да бъде внимателно проверен. Стените, които са твърде тънки и увисват под натиска на пръста, може да означават материал с лошо качество, който с времето ще се окисли или ръждясва.

Предимствата на пластмасовите купи включват лекота и възможност за визуален контрол на работата на бъркалките отвън. Но тези съмнителни предимства идват с цената на издръжливостта - контейнерът се поврежда много лесно. Висококачествена хранителна пластмаса позволява храната да се затопля на водна баня. И не мирише. Ако ароматът на химикали се излъчва от купата, това показва замяна с евтин аналог, чиято употреба е изпълнена с неприятни последици за здравето.

Дюзи

Стандартният комплект включва бъркалка, шпатула за крем и куки за тесто. Обикновено са изработени от неръждаема стомана или здрава пластмаса. Първият вариант е за предпочитане, тъй като изборът на пластмаса няма да повлияе на крайната цена на планетарния миксер, а стоманата ще продължи по-дълго.

Ако имате нужда от повече приставки, препоръчително е да закупите миксер, който ги включва. По този начин можете да спестите както пари, така и време в търсене на подходящи опции.

контрол

Независимо дали е сензорен или механичен контролен панел, основната му задача е да осигури плавен контрол на скоростта. Първият вариант изглежда по-впечатляващ и е типичен за „напреднали“ модели с голям брой опции. Такъв панел обикновено се вгражда в горната част на сгъваемата част на смесителя. Предимството му е лесното отстраняване на замърсителите.

Механичната версия е представена от въртящ се лост и е един от признаците на надеждна технология. По-малкият брой скоростни режими се компенсира от дълъг експлоатационен живот. Единственият съществен недостатък е, че мръсотията се събира бързо в близост до регулатора и не се почиства много лесно.

Наличие на таймер

Възможността за задаване на работно време, след което миксерът да се самоизключи, е хубава допълнителна опция. Това освобождава готвача от задачата да „следи времето“, като му позволява да бъде разсеян от купата от други работни процеси.

Общи съвети за избор

Планетарният миксер първоначално е предназначен за месене и разбиване. Може да бъде допълнително оборудван с мелница и блендер, но крайната цена на такъв „комби“ не е много обнадеждаваща. По-лесно и по-надеждно е да закупите високоспециализирано оборудване.

Домакински миксер с мощност до 1 kW се справя добре с обичайните кухненски задачи. Но ако планирате да го използвате интензивно при пълно натоварване или с допълнителни приставки, тогава е по-добре да обърнете внимание на полупрофесионално оборудване с мощност от 1,5 до 2 kW. Ще струва повече, но е по-евтино от смяната на износен миксер веднага след края на гаранционния период.

ВАЖНО. Домакинските уреди без защита от претоварване трябва да се избягват - те са опасни и имат кратък живот. Добре е, ако нивото на сигурност се повиши чрез защита срещу рестартиране и включване при отворен капак. Контролирането на позицията на купата също намалява риска от случайно нараняване.

И последното нещо е материалът на случая. Неръждаемата стомана стана почти синоним на надеждност, но „бюджетните“ пластмасови опции не са много по-ниски от нея в това отношение. Висококачествената пластмаса, използвана в производството на домакински уреди, е устойчива на износване и незапалима.Може да се счупи от случаен удар. Но тъй като планетарният миксер е стационарно устройство, рискът от повреда на тялото му е минимален. Следователно можете да спестите пари от него.