Как да изберем миксер

Днес има огромно разнообразие от полезни домакински уреди, които значително опростяват живота ни. Те включват миксер, чието присъствие в кухнята ще оцени всяка домакиня. Той значително опростява процеса на готвене, като помага за смесване или разбиване на храни. Производителите на домакински уреди предлагат богат избор от различни модели, сред които не е лесно да намерите това, от което наистина се нуждаете.

Какво е миксер и защо е необходим?

Миксерът е специално устройство, което бие и смесва продуктите с висока скорост. Много хора често го бъркат с блендер. Основната им разлика обаче е, че миксерът няма остри остриета и основната му задача е да бие, а не да нарязва.

Така нареченото сърце на такова устройство е двигател, който работи на електричество и осигурява въртенето на дюзите. Първите копия бяха много големи и тромави - не всяка домакиня можеше да си позволи такова устройство, което беше не само изключително скъпо, но и заемаше много място в кухнята. Съвременните миксери са много компактни. На пазарите можете да намерите значително евтини модели с ниска цена и мощност. Такива екземпляри са подходящи за онези домакини, които не готвят много често.

Видове домашни миксери

Магазините за техника и електроника предлагат два вида миксери – ръчни и стационарни. Те се различават не само по размер и дизайн, но и по мощност.

Характеристики на ръчни и стоящи миксери

По принцип домашните миксери се делят на ръчни и стационарни. Въз основа на името е лесно да се познае - принципът на работа на първия тип единици предполага, че те трябва да се държат в ръка. В същото време стационарният бие автоматично, без ничия помощ. Това значително опростява процеса на готвене, тъй като докато миксерът разбива тестото, домакинята може да направи нещо друго.

Ръчните миксери са по-лек вариант, подходящ за всеки повод. С помощта на такова устройство можете да разбиете храна във всяка купа, чаша или тиган, което значително опростява процеса на готвене. Ръчните агрегати имат малък двигател, който осигурява по-малко обороти.

Стационарно устройство работи самостоятелно, има много по-голяма мощност, но такива устройства са по-скъпи от ръчните.

ВНИМАНИЕ! Преди да закупите тази или онази машина, помислете за това: наистина ли има голямо количество храна за разбиване или можете да минете с малка, но удобна ръчна опция? В този случай трябва да се ръководите единствено от вашите предпочитания.

Ръчният миксер също има плюс - той е доста прост и лесен за почистване, практически не се нуждае от разглобяване и за да го почистите от остатъците от храна, просто трябва да изплакнете. Въпреки това, за разлика от стационарната версия, ръчният миксер трябва да се държи по време на работа, което не ви позволява да извършвате други действия по същото време.

Планетарен миксер

Планетарният миксер работи на принципа на въртене на планетите в Слънчевата система, като също така се движи около оста си. Тази функция улеснява смесването на много вискозни продукти с голям обем - доста голяма и вместима планетарна версия е подходяща за домакини, които прекарват много време в кухнята и често приготвят различни ястия.

Кой миксер е по-добър

Преди покупката е важно да решите какво точно искате да получите от вашия миксер.

За да изберете правилния миксер за вашия дом, трябва да обърнете внимание на следните критерии:

1. Мощност. На първо място, мощността на устройството е важна, тъй като силата на въртящия се елемент и качеството на смесване на продуктите ще зависи от това. Важно е да запомните, че колкото по-висока е мощността на един електрически продукт, толкова повече електроенергия консумира! Ръчните миксери са с мощност от 160 до 400 W, докато стационарните достигат до 1000 W. По принцип 300 W са достатъчни за работа - такова устройство лесно разбива както тестото, така и сметаната в гъста пяна.
2. Функционалност. Най-простите примери имат само три режима на превключване на скоростта. Колкото повече възможности и скорости, толкова по-висока е цената на продукта. Ако използвате инструкциите за устройството, можете да разберете за кой продукт е по-добре да използвате една или друга скорост, така че процесът на разбиване на храната да е по-рационален.
3. Допълнителни функции. На тялото трябва да има специален бутон, който отговаря за изхвърлянето на дюзите. Също така висококачественият продукт трябва да има допълнителна функция за защита срещу прегряване на двигателя и известяване за това.
4. Обем на купата.

ВАЖНО! Когато избирате миксер с купа, трябва предварително да прецените размера му и какво смятате да разбивате в него.

Размерите на купата показват обемите на приготвените ястия:

• 1-литрова купа ви позволява да разбивате съставки за сосове или омлети;
• 2 литра побира продукти за тесто и пюрета;
• 3 литра е най-често срещаният вариант, тъй като е идеален за приготвяне на почти всяко ястие;
• повече от 3 литра се използват от професионалисти, които приготвят големи обеми храна дневно.

Важен е и материалът, от който е направена купата. Необходимо е той да не бъде надраскан или повреден по време на процеса на готвене. Пластмаса, стъкло или метал са най-подходящи за това. Пластмасата е най-простият и евтин материал, тя е лека в сравнение с другите и в случай на внезапна повреда може лесно да бъде заменена с друга, подобна купа.

За да може домакинският помощник да работи дълго време, е необходимо да се грижите правилно за него - след всяка работа старателно го почистете от съществуващите замърсители. Не бийте гъсто тесто със стандартни приставки - това ще доведе до прегряване на двигателя. Също така не мийте тялото на миксера под течаща вода - най-добре е просто да го избършете с влажна кърпа.