Храни и прибори, които никога не трябва да се нагряват в микровълнова печка

Микровълновите фурни могат да бъдат намерени в много модерни кухни. Те са лесни за използване и помагат за бързо затопляне или размразяване на храна. Въпреки това е по-добре да държите някои съдове и храна далеч от устройството. Днес ще ви разкажа точно за тези храни, които не трябва да се затоплят по този начин.

Кои храни е по-добре да не се термично?

Много изследвания доказват, че под въздействието на вълните някои продукти променят или губят своите полезни качества. Ето защо за някои храни е по-добре да не използвате такова оборудване. Между тях:

• Сурови цели яйца. Вътре се нагрява до такава степен, че просто избухва. Като експеримент можете да опитате да поставите яйце вътре, но е по-добре да не го правите. Цял ден ще трябва да миете всичко наоколо.
  

• Млечни продукти. Вкисват и се навиват. Микровълните напълно убиват полезните бифидобактерии в състава. Резултатът е само кисело мляко.
• Замразени плодове и горски плодове. Микровълните променят молекулярната си структура, което намалява съдържанието на витамини в тях.
• Пиле. Това включва всяка храна с висока концентрация на протеини. Както и в предишните варианти, този метод на приготвяне засяга молекулярната структура, намалявайки ползите. В допълнение, качеството на вкуса също намалява.
• Кърма. Това важи и за всяко адаптирано мляко за кърмачета. Микровълните превръщат течността в токсичен продукт, който децата не трябва да консумират.
  

• Зеленина. В допълнение към намаляването на нивото на витамини и хранителни вещества, съдържанието на нитрати се увеличава. Яденето на такива зеленчуци може да причини отравяне.
• Зърнена каша. Провокира се отделянето на свободни радикали. Редовната консумация на тази храна ще доведе до смущения в стомашно-чревния тракт.

Много хора предпочитат да размразяват месото в микровълновата фурна поради нейното удобство и скорост. Но в суровата храна, под въздействието на високи температури, бактериите започват да се развиват бързо. Ето защо размразяването се извършва най-добре в естествени условия.

Какви прибори са строго забранени

Под въздействието на високи температури някои материали започват да произвеждат вредни вещества. Но също така използването на съдове, които не са подходящи за печката, води до нейната повреда. В някои случаи устройството може дори да експлодира.

Всички метални продукти не са подходящи за микровълнова печка. Това е така, защото металът отразява прословутите вълни. Това може да доведе до искри, които увеличават риска от пожар.

Контейнерите за еднократна употреба, включително различни пластмасови чаши, опаковки за вкъщи и др., също не трябва да се намират във фурната. Поради нагряването те просто ще се стопят и ще спрат да поддържат формата си. И ако не спрат, те ще отделят токсини.

Кристалът съдържа метали, които не са предназначени за употреба в такива домакински уреди. Алуминиевото фолио обикновено се запалва при нагряване, също като хартиените торби. Освен това всяка боя и лепило, дори върху опаковките на храни, започват да отделят токсични вещества, когато температурата се повиши.

Елементите от позлата и сребърен декор също могат да причинят късо съединение. Също така е по-добре да не използвате порцеланови съдове в микровълновата.