Какво е инверторна микровълнова фурна

Микровълнова фурна или, както се нарича в ежедневието, микровълнова фурна, вече присъства в почти всяка кухня. Това устройство улеснява и ускорява готвенето и претоплянето на храна. Напоследък един от моделите на това устройство става все по-популярен - инверторна микровълнова фурна.

Инверторът е важна част от микровълновата печка

Както лесно се досещате от името, особеност на новия продукт е наличието на инвертор. Определено устройство, което липсваше в предишните модели микровълнови устройства.

Какво е инвертор

За да разберем какво е това, нека си припомним как работи микровълновата печка и от какво се състои.

Работата на устройството се основава на използването на микровълново лъчение. С други думи, електромагнитни вълни или микровълни. Отразени многократно от вътрешните стени на фурната, те преминават през обработените продукти. В същото време те предават топлинна енергия на водните молекули, съдържащи се в храната. Благодарение на това храната се затопля.

Източникът на електромагнитно излъчване в пещта е магнетрон. Намира се в задната част на микровълновата. Следователно не се вижда, освен ако не разглобите устройството.

А инвертор е елемент, който контролира и регулира работата на магнетрона. В по-ранните и по-познати модели това се извършваше от трансформатор.

Каква е разликата между двата електронни блока за управление

• Първият предава само вълни с определена определена мощност. Работата му се състои от редуване на краткотрайни електромагнитни импулси и паузи.
• Инверторното управление е в състояние плавно да променя мощността на излъчване от по-високи към по-ниски стойности. Тоест непрекъснато генерира микровълни, като плавно регулира силата им по време на сесията.

важно! Инверторът се различава от трансформатора не само по принципа на работа и мощността, но и по тегло и размери. Той е значително по-компактен и по-лек от своя по-традиционен аналог.

Принципът на работа на инвертор в микровълнова фурна

По отношение на работата на микровълнова фурна това означава следното. Стандартната микровълнова фурна винаги използва вълнови удари с фиксирана мощност. Въпреки това, той не работи непрекъснато, редувайки електрически вълнови импулси с паузи. Различните режими се различават само по продължителността на експозицията и прекъсванията между тях.

Именно поради тази неравност в микровълновата фурна възникват малки локални „експлозии“ и „аварии“, което води до разпръскване на храна във вътрешността на корпуса. Експертите твърдят, че увреждането се случва и на молекулярно ниво. В резултат на това продуктите губят част от своите вкусови и хранителни свойства.

Въздействието на инверторната микровълнова печка върху храната става постоянно и равномерно. Мощността на електромагнитното излъчване намалява плавно и постепенно. Благодарение на това е възможно да се настроят по-сложни режими на готвене. Поддържат целостта на продуктите, включително на микро ниво, както и техния външен вид.

важно! Инверторният режим на работа ви позволява значително да намалите консумацията на енергия.

Конкретните числа варират леко според модела, но средната икономия е около 28 процента.

По този начин, въпреки че външно инверторните модели изглеждат подобни на по-познатите ни опции, вътрешно те са доста различни.

Как използването на инвентара промени микровълновата печка

От всички тези технически подробности има няколко много прости, разбираеми и приятни неща за собствениците на инверторни микровълнови печки.

Функционалност на инверторните фурни

Възможностите, с които разполага този тип микровълнова печка, са значително по-широки. На пръв поглед има разлики като по-голям брой режими на готвене, отопление и размразяване. Например, функцията за създаване на ястия със златистокафява коричка, с грил ефект. Или турбо размразяване. Или режим на пара.

Броят на възможностите на домакинята се е увеличил.

Но много по-важното е, че качеството на храната, обработена във фурната, се промени. По-равномерното нагряване без внезапни промени в електромагнитното поле причинява по-малко увреждане на храната на молекулярно ниво.

важно! Когато се готви в обикновена микровълнова фурна, храната губи средно 40 до 60 процента от хранителните си вещества в сравнение със суровото си, неварено състояние. Инверторът ви позволява да намалите загубите с 30-40 процента.

Тоест храната, приготвена в нов тип микровълнова фурна е значително по-здравословна и питателна. Дори с просто око понякога се забелязва, че тя изглежда по-добре. А на снимки под микроскоп разликата се вижда още по-ясно.

Инверторна микровълнова фурна - изборът на привържениците на здравословното хранене.

Тегло и размери на инверторната фурна

Друга съществена характеристика на този тип микровълнова фурна е, че тя 10 процента по-лек и по-просторен от по-малко модерните си колеги. Това се дължи на факта, че инверторът е много по-компактен от трансформатора и тежи по-малко.

Ето защо, ако разгледате гамата микровълнови печки от този тип, ще видите предложения с голям капацитет. Това ще бъдат предимно устройства с вътрешен обем 23, 25, 39 литра. Докато конвенционалните микровълнови фурни често се характеризират със стойност от 20-22 литра.

В същото време теглото за традиционните модели с обем от 20 литра и за инверторните устройства с обем от 25 литра е приблизително еднакво. Стойността му е около 9,5 кг.

важно! С по-голям вътрешен обем, микровълнова фурна за вграждане с инвертор ще елиминира допълнителни проблеми при поставянето й в кухнята.

Освен това за приготвяне на кулинарни изкушения в него Дори сравнително големи и обемисти съдове ще свършат работа.

Ако накратко обобщим всички предимства на закупуването на микровълнова фурна с инвертор, ще получите много атрактивен списък. Икономия на енергия, повече режими на готвене, по-добро качество на храната, по-голям капацитет. Не трябва да се пренебрегва надеждността на работа. Ремонт на такива устройства скоро няма да се наложи.

Сред недостатъците са по-високата цена на такова устройство и по-малката гама от модели. И двата недостатъка обаче постепенно се изравняват с времето. Разликата в цената намалява, броят на офертите се увеличава.