Разлики между рожкови, капкови и гейзерни кафемашини

Чаша сутрешно кафе е неразделен ритуал за много от нас и колко вкусна ще се окаже тази напитка ще определи хода на целия ден. За съжаление, в съвременния ритъм на живот не всеки може да отдели време за ръчно приготвяне на кафе в традиционен турски.

В този случай на помощ идва кафемашина. Това чудо на съвременната технология е в състояние да приготви вълшебна напитка за няколко минути, чийто вкус не е по-нисък от създаването на професионален бариста.

Днес производителите на кухненски уреди предлагат три основни типа кафемашини:

• капково;
• рожков;
• гейзер

За да изберете правилното устройство разумно, трябва да проучите характеристиките и техническите характеристики на всеки тип. Особено внимание трябва да се обърне на механизмите за извличане на кафе.

Без да навлизаме в тясна техническа терминология, екстракцията е насищане на вода с вкуса и аромата на смлени кафеени зърна. Силата, ароматът и богатството на напитката ще зависят от метода на това извличане.

Нека разгледаме по-подробно всеки от представените видове.

Капкова кафемашина

Нарича се още филтриране, тъй като работи чрез филтриране.Основната разлика между тази кафемашина и другите е, че механизмът на нейното действие, както и температурата на варене на водата са оптимални специално за получаване на кафе Americano. Той е доста силен и богат, особено ако мощността на кафемашината не надвишава 800 W.

Тази кафемашина се състои от контейнер за вода, в който тя се загрява до температура на кипене, и филтър със смлени кафеени зърна. От нагрятата вода се образуват капки конденз, които влизат в този филтър, където се насищат с вкус, сила и аромат на кафе.

Полученото кафе се влива в специална колба, в която се натрупва текущата порция. Такава колба е направена предимно от пластмаса или стъкло. Обемът на този съд варира от 5 до 15 общи обема стандартни чаши за кафе. Всичко зависи от честотата и обема на консумация на кафе. Моля, уверете се, че дръжката на колбата е удобна за вас, не се плъзга и е изработена от топлоустойчив материал.

Що се отнася до филтрите, те се предлагат в следните видове:

• хартия;
• найлон;
• злато;

Хартиените филтри могат да се използват само веднъж, така че не изискват специални грижи. Те се оценяват заради тяхната евтиност. Найлоновите филтри са най-популярни, защото могат да издържат до 60 варения. Златният филтър е най-издръжлив, но най-скъп. Покрит е с филм от специална защитна сплав. Този филтър изисква периодично почистване.

В допълнение към изброените основни части на кафемашината има няколко спомагателни функционални елемента:

• Държач за филтър - позволява да го преместите настрани, без да изваждате филтъра от устройството;
• Регулаторът на силата е механизъм, който ви позволява да изберете степента на сила по 10- или 5-точкова скала.Благодарение на тази функция можете да регулирате времето за варене;
• Автоматичен режим на управление - позволява ви да планирате времето за включване и изключване на устройството;
• Автоматично нагряване - изпълнява функцията на термос, поддържайки необходимата температура на течността.

Както можете да видите, механизмът на работа на такава кафемашина е доста прост. Освен това е лесен за използване. Технологията за приготвяне на кафе е следната:

1. Водата се излива в контейнера;
2. Във филтъра се изсипва смляно кафе;
3. Устройството се пуска в действие със съответния ключ.

Благодарение на тази простота и достъпност, капковата кафемашина стана доста популярна на пазара на кафе машини.

Кафеварка за рожкови

Работи на подобен принцип, но със съществена разлика: водата от контейнера постъпва в бойлера, в който се загрява и под формата на гореща пара под налягане преминава през рог със смлени кафеени зърна. Наситената пара се кондензира в специален резервоар. Резултатът е ароматна напитка. Благодарение на налягането водата извлича максимален вкус и аромат от зърната за възможно най-кратко време.

Има два вида кафемашини за рожкови: помпа и пара.

В помпената кафеварка температурата на нагряване на водата не надвишава 95 °C. Нагрятата вода преминава през клаксона с помощта на специална помпа. Полученото кафе е максимално ароматно и богато. Това отнема не повече от половин минута. Мощността на такива устройства варира от 1000 до 1700 W.

Парна кафеварка загрява вода до 100°C. В резултат на това се образува пара. Под нейното налягане се отваря специален клапан, през който парата се стича до клаксона с кафеената субстанция. Излагането на гореща пара донякъде притъпява аромата на кафето, но ви позволява да извлечете максималното количество кофеин.Това кафе ще бъде по-малко вкусно, но по-тонизиращо. Приготвя се за малко повече от 2 минути. Мощността на такова устройство не надвишава 1000 W.

Кафеварката за рожкови има много предимства:

• Така приготвената напитка запазва цялата палитра от вкусове на избрания сорт кафе;
• Пълната липса на основа позволява да се напълни чаша с чисто кафе без никакви примеси;
• В резултат на излагане на високо налягане се получава повишено извличане на кафеено вещество - до 25% (в капкова кафемашина тази цифра не надвишава 18%). Това ви позволява да спестите много от смляно кафе;
• Повишена ефективност. Целият процес на приготвяне на кафе отнема само секунди;
• На повърхността на готовото кафе се образува най-деликатната кремообразна пяна, която ценителите на кафето обичат.

Недостатъците на този тип кафе машина включват липсата на вградена кафемелачка, както и необходимостта от уплътняване на кафето в конуса със специален тампон.

Кафемашината за рожкови е малко по-скъпа от капковата, но цената й е оправдана от цял ​​списък от значителни предимства.

Гейзерна кафемашина

Това устройство дължи необичайното си име на приликата си с активен гейзер. Нарича се още мока кафеварка. Това е най-редкият вид. Изобретен е през 19 век и функционира и до днес. Съвременните модели имат добавена опция за електрическо отопление.

Състои се от два резервоара: долният е за вода, а горният е за готово кафе. Между тях има филтърна фуния за смляно кафе на зърна. Горният резервоар съдържа тръба, а дъното му действа като друг филтър с уплътнително уплътнение.

След като достигне желаната температура, част от течността се превръща в пара.Тъй като парата се натрупва, нейното налягане също се увеличава, което позволява врящата вода да бъде изтласкана нагоре. След като се издигне до нивото на фунията с кафе, водата се насища с нейните свойства и готовата напитка изтича през тръбата в горния резервоар. Процесът може да се счита за завършен, когато цялата вода от долната купа се премести в горната.

Предимства на гейзерната кафемашина:

• Кафето няма да се разлее от малка чаша, както може да се случи при моделите за капене и рожкови. Приготвянето му не изисква задължителен контрол;
• Фактът, че кафето е напълно приготвено, ще бъде обозначено с характерно мърморене;
• Цените на гейзерните кафемашини са много достъпни и достъпни за всеки джоб;
• Готовата напитка не съдържа основа;
• Под въздействието на натиск кафето става особено ароматно и силно.

Струва си да разгледаме някои от недостатъците на гейзерните кафемашини:

• За този тип кафе машина филтърът и уплътнението са много уязвими. Те ще трябва да се сменят от време на време;
• Филтърът изисква почистване след всяка употреба;
• Гейзерната кафемашина консумира много електроенергия.

Каква е разликата между рожковите и капковите кафемашини?

Основни разлики:

• При капковия модел смляното кафе влиза в контакт с течна вода, при рожковия – с пара;
• Капкова кафемашина приготвя напитка за 2 минути, кафеварка за рожкови - 0,5 минути;
• Капковата кафеварка е с мощност до 800 W, рожковата - до 1700 W;
• Капковата кафемашина е по-евтина в сравнение с кафемашината с рожков.

Каква е разликата между гейзерна кафемашина и капкова кафемашина?

Основни разлики:

• В капковия модел водата навлиза в кафеената субстанция под формата на кондензни капки, в гейзерния модел - под формата на кипяща течност;
• Капкова кафемашина приготвя напитка за 2 минути, гейзерна кафемашина - 8 минути;
• Капковата кафемашина е с мощност до 800 W, гейзерната кафеварка - до 1000 W;
• Гейзерната кафемашина е по-евтина в сравнение с капковата кафемашина.

Каква е разликата между рожков и гейзер?

Основни разлики:

• В модела рожков смляното кафе влиза в контакт с гореща пара, в модела гейзер - с вряща вода;
• Гейзерна кафемашина приготвя кафе за 8 минути, процесът на готвене в модел на рожков отнема 0,5 минути;
• Кафемашина за рожкови е с мощност до 1700 W, гейзерна кафеварка - до 1000 W;
• Кафеварката за рожков е много по-скъпа от гейзерната.

Обобщавайки, можем да заключим, че всяка от представените кафемашини има своите предимства. За да направите правилния избор, трябва да вземете решение за вашите цели и нужди.