Кафемашина тип гейзер

Кафемашините, известни на мнозина, не са евтини и не са много удобни за домашна употреба. Не всеки харесва кафе, приготвено с капкова кафемашина. Турците са проблемна работа. Има ли алтернатива за любителите на тази ароматна напитка?

Гейзерна кафемашина

Кафе тип гейзер - Това е най-добрият вариант по отношение на цена, качество и лекота на приготвяне на напитката. Такива алуминиеви кафемашини са били налични още през съветската епоха.

Устройството е изобретено през 1933 г. от италианеца Биалети. Именно той създава компанията, която днес произвежда почти всички кафемашини от този тип, които се срещат на пазара.

Днес имената „Кафемашина Bialetti“ („Кафемашина Мока“) и Гейзерна кафемашина се отнасят за едно устройство. И до днес Bialetti се смята за най-добрата марка кафемашини тип гейзер. Има лаконичен осмоъгълен дизайн и тяло, състоящо се от 2 части. Той веднага стана популярен в цяла Европа и моментално се появи в почти всяка кухня. Той беше особено оценен от италианците, където дори се превърна в своеобразен символ на страната.

Изненадващо, „кафемашината Bialetti“ дори беше включена в Книгата на рекордите на Гинес като най-известната кафеварка в света.

Най-често тези кафемашини приготвят черно кафе, въпреки че някои могат да правят и капучино.След това те са допълнително оборудвани с капучино - пенообразувател. Какви са предимствата и недостатъците на този тип кана за кафе? Безспорното предимство на този метод за приготвяне на кафе е, че в резултат на това не се образува утайка (смляна), така че вече не е нужно да гадаете. Но почти няма минуси.

Как работи и работи кафемашина тип гейзер

Устройството се състои от 3 основни части: горна (за кафе), долна (за вода) и средна (улей за преминаване на водата от дъното към горе).

Принцип на работа на гейзерна кафемашина се състои в това, че в него се варят смлени зърна с гореща вода, подадена под налягане. Просто преминава през пресованите смлени кафеени зърна, но отдолу нагоре.

Преминавайки в този необичаен ред, водата прави вкуса на напитката по-ароматен и по-богат, отколкото при обичайното преминаване отгоре надолу, както при капковите машини. За целта първо завира в долната част, а получената пара избутва останалата вода нагоре. Водата преминава през кафето и след това тече през тръба в горната купа. За освобождаване на излишната вода под формата на пара е предвиден авариен парен клапан.

Характеристики на приготвяне на кафе в гейзерна кафемашина

Кафемашината Bialetti е доста лесна за използване. Но за да ви служи по-дълго, все пак трябва да следвате някои прости правила.

Правила за използване на гейзерна кафемашина:

1. Налейте вода в дъното на устройството. В този случай нивото му не трябва да надвишава максимално допустимото (насочете линията вътре в устройството).
2. Добавете грубо кафе във филтъра до горе, независимо от броя на необходимите порции от напитката.
3. Закрепете горната част на устройството отгоре.
4. Поставете тенджерата за кафе на котлона. Опитайте се да не го отваряте, докато приготвяте напитка.

Полезни съвети за приготвяне на кафе в кафемашина Bialetti

За да получите качествена напитка и да не счупите устройството, трябва:

• Уверете се, че използвате само грубо кафе на зърна, за да избегнете запушване на филтъра и да получите отлични резултати.
• За да избегнете изгаряне на кафето, гответе го на най-малката горелка и средна температура.
• Веднага щом напитката изтече нагоре, можете да я свалите от огъня, тогава няма да прегрее.
• Не позволявайте на устройството да „хърка“, това ще влоши качеството на напитката.
• След готвене в долната купа може да остане малко вода.
• Ако искате по-силна напитка, можете да набиете кафето.
• Когато купувате, изберете модел стриктно за необходимия брой чаши, а не „в резерв“.
• Количеството вода трябва да е достатъчно; ако е твърде много, аварийният клапан ще работи; ако е твърде малко, кафето няма да се приготви достатъчно.
• Използвайте уреда по предназначение: не поставяйте в него нищо друго освен смляно кафе и вода.

Грижа и почистване

Грижата за кафемашината Bialetti не е трудна.

Основни правила за грижа за гейзерна кана за кафе:

• Трябва да се измива след всяка употреба.
• Уредът може да се мие в съдомиялна машина, но не е препоръчително това да се прави с алуминиеви модели.
• При измиване не използвайте химикали и абразиви, особено при алуминиевите модели.
• Препоръчително е да почиствате аварийния клапан от време на време (2 пъти годишно), ако не е оборудван със специална система.
• Гуменото уплътнение на филтъра може да се износи с времето и да започне да изпуска пара. В този случай ще трябва да бъде сменен.

Електрически копия

Какви са разликите между различните модели кафемашини Bialetti Moka? Принципът на действие е еднакъв за всички.Устройствата могат да се различават по обем (40-1000 ml), материал на тялото (алуминий, неръждаема стомана, стъкло, керамика) и различни дизайни. Тази класическа кана за кафе със солидна история се произвежда от много компании в различни страни.

Електрически кафемашини

Електрически модели класически кафемашини - Това е подобрена и за мнозина много удобна опция. Те се различават от обикновените по наличието на нагревателен елемент.

В същото време те наподобяват електрическа кана със стойка, на която могат да се въртят. Значително предимство на такова устройство е очевидно: не е необходимо да наблюдавате подготовката на напитката, имате свободно време за други неща.

Някои опции дори имат таймер и можете да зададете началния час на готвене, което е много удобно.

Но недостатъкът е, че електрическият контакт не винаги е под ръка. Освен това повторното използване на устройството е възможно само след като се охлади. Електрическите модели са много по-скъпи от конвенционалните.

В резултат на това сред многото модели на пазара всеки ще намери този, който харесва по отношение на външен вид и оптимална цена. Можете да закупите гейзерна кана за кафе не само в магазините за домакински уреди, но и на онлайн пазарите.