Какво можете да смелите в кафемелачка освен кафе?

Освен основното си предназначение – смилане на кафе на зърна, кафемелачката, която се намира във всеки дом, често се използва и за смилане на други продукти. В тази статия ще ви кажем какви правила трябва да се спазват, така че продължителното използване на устройството да не съкращава радикално експлоатационния му живот и при смилането да се запазят качествените характеристики на натрошените продукти.
Ако дизайнът, мощността и материалите, от които е направено устройството, позволяват да се използва за смилане на други продукти, производителите обикновено посочват това в инструкциите.
Кафемелачките Millstone имат най-универсален дизайн. Това се дължи на възможността за регулиране на степента на смилане. Устройството може да бъде конфигурирано да произвежда различни фракции от продукта.
Собствениците на ротационна (или ножова) електрическа кафемелачка трябва да вземат предвид мощността на устройството и качеството на неговите ножове. Степента на смилане ще трябва да се регулира на око, в зависимост от периода на работа на устройството. Ако искате да получите по-едро смилане, продуктът ще се смачка неравномерно.

Какво можете да смилате в кафемелачка?

Списъкът с разрешените артикули не е толкова дълъг, но също така може да опрости живота и да ви спести от закупуването на скъпи трошачки или ръчен тежък труд.

Подправки

Можете да смелите почти всяка подправка в кафемелачка. Общите правила за извършване на смачкване включват:

• запълване на обема на контейнера с половината или една трета от обема, в зависимост от твърдостта на продукта или способността за залепване върху режещите повърхности:
• Желателно е подправките да се загреят в тиган преди смилане. Това насърчава отделянето на ароматни масла.

Захар, зърнени храни

Ако бебето ви трябва да яде, но нямате натрошени зърнени култури под ръка, за да приготвите бързо каша, и е твърде далеч или твърде късно да отидете до магазина, можете да смелите зърнените храни или люспите. Можете еднакво добре да смелите овесени ядки в брашно, за да направите бисквитки, или всякакви зърнени култури, за да направите палачинки. Захарта в кафемелачка лесно се превръща в пудра захар за сладкарски изделия.

Ядки, семена

Малкият обем на купата и мощността на устройството обясняват ограничението за количеството обработка. Но за някои продукти, консумирани в малки количества, това е напълно достатъчно. Те включват:

• ядки. Рецептите за някои сладкиши или сладки включват ядки (орехи, лешници, фъстъци и други) като част от тестото или като декорация. Кафемелачката ще се справи със задачата, ако се придържате към изискванията, посочени в края на статията;
• семена лен, сусам, горчица, слънчоглед и др. Кафемелачка ще ви помогне да се възползвате от способността на прясно смляното ленено семе да прочисти червата ви, да подобри здравето ви или просто да отслабнете. В някои рецепти за сладкарски изделия сусамът и слънчогледовите семена изискват предварително смилане. Това може да стане в кафемелачка. С негова помощ можете да приготвите горчица или майонеза у дома, като смелите синапено семе.

Сухари, шоколад

Остарял бял хляб или хляб може лесно да се превърне във висококачествени галета с помощта на кафемелачка. Те ще намерят своето приложение при приготвяне на месни или рибни котлети, карфиол или зелен фасул.

С помощта на кафемелачка можете лесно да превърнете охладените парчета шоколад в ароматен и вкусен прах за торта или ябълкова шарлота.

Какво не трябва да се прави, мелене

Храни като сух чесън не трябва да се смачкват. Това особено не трябва да се прави, ако капакът на устройството е изработен от пластмаса (качеството на пластмасата може да варира значително). След такива процедури ще бъде невъзможно да използвате устройството по предназначение за дълго време.

Захарта е условно забранен продукт за смилане с кафемелачка. Тъй като точката на топене на захарта е ниска и плътността на нейните кристали е висока, смилането трябва да се извършва в импулсен режим. Това ще помогне да се избегне прегряване на устройството и топене на продукта.

Алтернативни правила за смилане

Ако решите да използвате кафемелачка за алтернативни цели, препоръчваме ви да се придържате към следните препоръки.

Напълнете купата на машината наполовина или една трета от обема в зависимост от твърдостта на продукта и вземете предвид тенденцията на продукта, който се смила, да се слепва и да залепва за режещите повърхности. Това качество усложнява работата на устройството и може да доведе до влошаване на техническото му състояние или повреда.