Какво е по-добре: термоблок или бойлер в кафе машина?

Термоблокът и бойлерът са две коренно различни решения за загряване на вода в кафе машина. Те се различават по предназначение (за битови и професионални устройства), скорост на нагряване и обем на крайния продукт. Термоблоковете могат да произвеждат малки количества кафе много бързо. Бойлерите обикновено се монтират в големи професионални кафе машини.

Описание на термоблока

Принцип на действие, кратко определение

Термоблок е нагревателен механизъм, който взема студена вода от резервоара на кафемашината на малки порции (15-25 ml) и я загрява според нуждите.

Конструктивно се състои от два метални блока, заварени заедно. Една част от блока образува лабиринтообразни проходи, през които тече вода.

Другата част е система от мощни електрически нагревателни елементи. Студената вода, докато се движи през лабиринта, моментално се загрява до желаната температура и навлиза в отделението за приготвяне на кафе машината, откъдето готовата пенлива напитка изтича в чашата.

Характеристики на този тип бойлер

Термоблоковете могат да бъдат изработени от различни метали като стомана, алуминий или месинг. Всеки метал има своите плюсове и минуси.

Корпусите на термоблока от неръждаема стомана са най-устойчиви на образуване на микропукнатини, но са податливи на отлагане на котлен камък при нагряване. Това налага по-честа поддръжка на кафе машината.

Алуминиевите кутии задържат топлината по-добре от останалите, не натрупват отлагания, но са най-податливи на термично разрушаване. В средата са разположени тела на термоблокове, изработени от месинг. За разлика от алуминия, те са по-малко повредени поради температурни колебания, но задържат топлината по-зле и натрупват отлагания.

важно! Кафемашините с алуминиеви термоблокове са нежелателни за хора, страдащи от бъбречна недостатъчност. Малка доза алуминий с всяка нова чаша кафе може да навреди на вашето здраве.

Примери за производители на кафе машини с термоблок

Кафе машини, оборудвани с термоблокове, присъстват в моделната гама на производители като Delonghi, Jura, Philips, Krups, Scarlett и др.

Какво е котел?

Кратко описание

Котелът представлява метална камера за вода с нагревателен елемент, разположен в долната част на камерата. Оборудваните с бойлер кафе машини са идеални за търговска или промишлена употреба, където се изисква по-голяма производителност.

Котелно устройство ви позволява да загрявате и поддържате значителен обем вода в горещо състояние. Благодарение на това се повишава ефективността на кафе машината на обществени места. Напоследък обаче производителите започнаха да оборудват кафе машини, предназначени за домашна употреба, с малки котли.

Принцип на действие

Спиралната нишка на нагревателния елемент преобразува електрическата енергия в топлинна енергия, като по този начин загрява водата в бойлера. Необходимият обем нагрята вода се подава през специален клапан в отделението за варене, а оттам в чашата.

Производители и марки кафемашини с бойлер

Има 3 основни типа: кафе машини с един котел, топлообменник или двоен котел.

Видът кафемашина, който избирате, зависи от вида кафе напитки, които възнамерявате да правите. Например за приготвяне на капучино идеалният вариант е машина с два котела.

Вторият бойлер ви позволява незабавно да превключите от подаване на пара към варене на кафе, така че млечната пяна практически няма време да се утаи.

Производителите на кафемашини тип бойлер включват следните известни марки:, като Kitfort, Philips, Saeco, DeLonghi, Polaris, Vitek и др.

Сравнителни характеристики на котела и термоблока

Предимства и недостатъци на термоблок

Предимствата на термоблоковете включват:

• стабилна суха пара;
• консумацията на електрическа енергия за 1 чаша кафе е по-ниска от тази на бойлер;
• моментално загряване на вода;
• компактност и относително по-малко тегло.

недостатъци:

• висока вероятност от запушвания поради тесни канали за нагряване на вода и течове поради постепенното разрушаване на тялото на термоблока (особено за модели с алуминиево тяло);
• действителният експлоатационен живот без ремонт не надвишава 3–5 години.

Плюсове и минуси на котела

Основните предимства на котела:

• постоянно поддържане на необходимата температура на значителен обем вода;
• ниска вероятност от запушвания;
• дълъг експлоатационен живот (особено котли с корпуси от медни сплави или неръждаема стомана).

минуси:

• изчакване за загряване на водата след дълга пауза в работа (обикновено до 10 минути);
• средната цена на котела е по-висока от термоблока.

Заключение

За дома или офиса по-подходящ вариант е кафемашина, оборудвана с термоблок. Безупречната скорост на приготвяне на любимата ви напитка плюс намалените енергийни разходи ще зарадват дори взискателните и ревностни любители на кафето.

За организациите за обществено обслужване (кафенета, ресторанти, столове, банкетни зали и др.) Кафемашините тип котел са подходящи поради необходимостта от приготвяне на голям обем кафе напитки за единица време.