Как работи кафемашината?

Кафе машината може да приготви кафе за 1-2 минути. Потребителят може да избере желаната рецепта за любимата си напитка. Не е необходимо сами да смилате зърната. В зависимост от вида на устройството за варене се използват зърна или капсули.

Устройството автоматично ще кипне водата до желаната температура. Много любители на кафето се интересуват от това как кафемашината създава богата, ароматна напитка.

Как работи кафемашината

За висококачествено кафе се използва преварена вода, която машината автоматично загрява. Температурата на водата се регулира автоматично в рамките на 80–120° в зависимост от избрания вид напитка и характеристиките на уреда.

Силата на кафето не може да се регулира във всички видове устройства. При моделите с рожков, за да стане по-наситен, трябва да компресирате смлените суровини по-плътно в държача. Повечето устройства са оборудвани с бутони или сензорни контроли, които ви позволяват да изберете желания обем течност.

Структура на устройството

Основният конструктивен елемент на кафе машината е резервоар за вода с вграден нагревателен елемент. Броят на нагревателните елементи в различните модули може да варира. Котелът загрява водата до зададената температура.

Някои устройства загряват напитката с пара, идваща от вряща вода. Течността се движи през специални тръби с помощта на помпа. Тавата предотвратява разпространението на водата, ако случайно се източи. Налягането в устройството се контролира с предпазен клапан.

За съхранение и смилане на зърна комбинираните модели имат вграден специален резервоар. Не всички видове кафе машини поддържат различни настройки на мелене. Ако кафемелачките се повредят, те изискват значителни разходи за ремонт. При капсулните модели вместо отделение за кафе на прах има държач за капсули или капсули. За наливане на напитката има един или няколко чучура с вградена дюза. Опцията за пречистване и филтриране на водата е необходима за защита на резервоара от котлен камък и отлагания.

Общи принципи на работа

Автоматичните кафемашини се тестват независимо за неизправности преди всяко стартиране. Процесът на тестване е придружен от светлинна индикация. Течността от резервоара се изпомпва в котела.

В този случай броячът отчита необходимото количество течност. Зърната се поставят в бункера на кафемелачката и се избира желаната степен на смилане и дозировка на напитката. След това устройството автоматично изпомпва необходимото налягане.

внимание! Мелничните камъни за кафемелачка са изработени от керамика и метал. Керамиката е тиха, а металните елементи са по-издръжливи.

Смляната суровина се прехвърля в приемник, в който се пресова и се залива с вряла вода с температура 95°. В повечето устройства работното налягане е 15 бара. При моделите с клаксон минималното налягане е 3–4 бара. Готовата напитка се излива в чаша през дюзата на дозатора.

Използваните суровини се прехвърлят в специален резервоар за отпадъци, след което устройството е готово за по-нататъшна употреба.Няма нужда да почиствате ръчно компонентите след приготвяне на кафе. В края на готвенето отпадъците трябва да се отстранят от съда.

важно! Налягането влияе върху продължителността на приготвяне на кафето, неговия вкус, сила и аромат. Варенето при налягане от 3-4 бара позволява да се получи силна напитка, а при 15 бара - по-мека и деликатна напитка с подчертан аромат.

Как работи машината за капучино в кафемашина?

Машината за капучино е устройство за емулгиране на мляко. Разбитата пяна се използва за приготвяне на напитки на основата на еспресо. Това устройство може да бъде вградено или прикрепено като приставка.

Млякото влиза в капучиното през тръба от контейнер или кашон с мляко. Млякото се нагрява на пара вътре в устройството. В него се подава малко въздух през отвора за калибриране. Процесът на смесване на въздух с мляко произвежда пяна.

Как работи кафе машината: видео

Приготвянето на кафе напитка се извършва на няколко етапа:

• раздробяване на зърна до определена степен на смилане;
• пресоване в бункер;
• дозиране на суровините и обработка с вряща вода;
• наливане на готовата напитка в чаши.

Основното предимство на автоматичните модели е възможността за приготвяне на прясно смляно кафе с минимална намеса на потребителя в процеса на приготвяне. Трябва да се помни, че устройствата с две дюзи разпределят напитката в две чаши едновременно.

Капковите машини са предназначени за полуавтоматично приготвяне. Колбата е с фиксиран размер. Побира няколко чаши кафе.

Устройството се избира въз основа на необходимото количество готова напитка. Зърното е предварително смляно или се закупуват смлени суровини.Поставя се в бункера в необходимото количество и се уплътнява. Устройството пропуска вода през суровините на малки порции, изливайки готовата напитка в чаша. В края на варенето бункерът трябва да се почисти от отпадъците.

важно! Не трябва да приготвяте напитката „в резерв“. Свареното кафе не може да се съхранява дълго време и губи своя вкус и аромат.

Как работи кафемашината с капсули?

Машините за капсули не изискват предварително смилане на кафе и пресоване на суровините в държач. Капсулата е пластмасов контейнер, запечатан във фолио. Разполага с два филтъра за филтриране на водата и готовата напитка.

Под налягане гореща пара влиза в клаксона и капсулата се пробива. Горещата вода преминава през филтъра в кутията с праха. След приключване на екстракцията, готовата напитка се филтрира с втори филтър и постъпва в чашата.

При капсулните модели водата се налива в резервоар, разположен в задната част на устройството. С помощта на помпа течността се подава от резервоара към машината. Нагряването до дадена температура се извършва от нагревателен елемент. Врящата вода преминава през капсулата, приготвяйки силна напитка. Останалият отпадъчен материал остава върху капсулния филтър, а течността се оттича в чашата.

След варене използваната капсула се изхвърля. Устройството не се нуждае от механично почистване. Използваните контейнери се събират в резервоар за отпадъци, който може да съхранява до 15 капсули. Функцията за затопляне на чаша не е налична за всички кафе машини.

Моделите се различават по мощностни характеристики. Гамата включва устройства с мощност 950–1700 W. Те работят под налягане от 15-19 атмосфери. Обемът на резервоара ще определи колко порции кафе може да приготви устройството, без да е необходимо да се добавя вода.Устройствата с таймер позволяват приготвянето на напитка в определено време. В продажба има комбинирани устройства, предназначени за приготвяне на кафе на зърна и напитки на капсули.