Заслужава ли си машината за кисело мляко да бъде в нашата кухня?

Струва ли си да инвестирате в чудодейно устройство, наречено уред за кисело мляко? В нашата епоха една тенденция става все по-очевидна: всеки поне веднъж в живота си е длъжен да направи нещо „у ​​дома“. Домашното кисело мляко не прави изключение. Колко вкусно и изкушаващо звучи!

Преди това не мислех дали си струва да купя производител на кисело мляко. Но всичко се случва за първи път. Исках да се храня здравословно, включително винаги да имам натурални напитки у дома.

Вземете машина за кисело мляко? Изглежда практично и удобно. Реших обаче да охладя емоциите си и да разбера малко. Дали кухненски уред, чиято основна задача е да поддържа постоянна температура няколко часа подред, заслужава да бъде закупен и поддържан в кухнята? Нека разберем заедно. Кой използва най-често машината за кисело мляко, моля за съвет?

Ето основните категории:

• майки - загрижеността за здравето на бебето ги насърчава да избягват закупените от магазина кисели млека (прочетете повече за това по-долу) и да готвят сами от съставки, които са им познати;
• хора, водещи здравословен начин на живот и такива със здравословни проблеми;
• любители на домашно кисело мляко, които не възприемат вкуса на продукта „отвън“.

Не само заклетите му ценители имат машина за кисело мляко. Много хора го купуват, но не го използват толкова често. За някои той стои празен с години. Поради какви причини, отчасти ще разберем в тази статия.

Сега е важно да разберем нещо друго.

Какво накара всички тези хора да купуват? Желанието да се яде здравословна натурална напитка. Купените от магазина ферментирали млечни продукти често не заслужават доверие и това има смисъл.

Домашно кисело мляко срещу закупено от магазина кисело мляко

Темпото на живот сега е високо. Някои хора смятат, че е по-бързо и по-лесно да купуват продукти, закупени от магазина, като по този начин спестяват време и усилия.

да приготвянето на домашно кисело мляко отнема часове и изисква стъпки. Как ще чакате, ако можете просто да отворите готово бурканче и да го изпиете тук и сега!

Заедно с, мнозина се съгласиха: когато става въпрос за качеството на продукта и здравето на семейството, можете да опитате и да изчакате!

За да получите вкусна и здравословна напитка у дома, обикновено използвате закваска, например „Evitalia“ и „Narine“, и мляко.

СПРАВКА. Препоръчително е да изберете домашно мляко от доверени продавачи. Възможно ли е да се купува директно от фермера? Перфектно! Ако решите да използвате мляко от пакет, бъдете готови, че киселото мляко може да не ви хареса и вече няма да можете да свързвате понятията „домашно“ и „вкусно“ едно с друго. Между другото, това не е правило.

Някои хора използват пробиотични капсули вместо закваска (Йогулакт, Линекс и др.). По-скоро е въпрос на лични предпочитания. Дори Activia без добавки ще свърши работа, ако ви е удобно.

След това готовото кисело мляко може да се подкваси няколко пъти, което е много икономично.

Ако направите всичко правилно, домашното кисело мляко се оказва вкусно и ароматно. В него няма оцветители или други вещества, които „убиват” естествеността на вкуса и целият акцент е върху неговата яркост. Но можете да получите голямо удоволствие, като консумирате натурален продукт, също създаден от вашите собствени усилия!

Плюсове и минуси на производителите на кисело мляко

След като установихме, че домашното кисело мляко уверено държи дланта на закупеното от магазина, нека се върнем към производителите на кисело мляко.Нека да оценим плюсовете и минусите и след това да направим обективно заключение за необходимостта от това устройство.

Какви са предимствата на машината за кисело мляко?

• винаги има кисело мляко за малки деца;
• наличие на удобни чаши (по правило);
• възможност за контрол на температурата и изчисляване на вашето време.

Какво можете да кажете за недостатъците му?

• ако готвите редовно, редовно миете съдовете (въпреки че това е по-скоро недостатък не на машината за кисело мляко, а на всяко готвене);
• без други функции: може да се извършва само ферментация на млечни продукти;
• заема място, което е неудобно за малки кухни.

Има бивши потребители на производител на кисело мляко, които са предпочели други методи за приготвяне на домашна ферментирала млечна напитка.

Някои прибягват до изпитани във времето методи: затоплете млякото, добавете стартера, изсипете го в стерилизирани съдове и го поставете на топло място - по-близо до радиатора или под кърпи и одеяла.

Други използват термос за тези цели. Други пък закупиха мултикукър, оборудван с режим „Кисело мляко“. При последния обаче откриха няколко недостатъка - хаби много електричество и не включва подходящи буркани.

Друга категория са тези, които са загубили любовта си към киселото мляко, или не го пият толкова често, или чиито деца са го яли, но сега им е писнало. Резултатът е или производител на кисело мляко, хвърлен в далечния ъгъл на килера, или производител на кисело мляко, продаден на други ръце, или такива хора започват да търсят къде е по-добре да продадат този продукт.

ВАЖНО. Понякога самата машина за кисело мляко допринася за разочарованието. Когато купувате, обърнете внимание на неговия материал, функционалност и мощност. Например, удобно е да използвате устройство с дисплей и отложен старт.Ако намериш своята, със сигурност ще се влюбиш! Ако не харесвате нещо в една машина за кисело мляко, ще изглежда, че всички останали модели са безполезни. Процесът на готвене ще доведе до загуба на нерви за вас, както се случи на някои.

Резюме: Необходима ли е машина за кисело мляко?

Натуралното домашно кисело мляко е невероятно. Що се отнася до закупуването на уред за кисело мляко като начин за получаване, всеки сам решава кое е най-добро за него.

Някой решава да не го купува, защото не е готов да приготвя кисело мляко всеки ден и не иска да харчи пари в редки случаи. Други купуват, защото купуват без да се замислят: въпросът за цената не е важен за тях; Ще ви бъде от полза няколко пъти - и това е добре.

Любителите на киселото мляко го предпочитат, защото е техен ежедневен продукт, а уредът за кисело мляко е нещо от първа необходимост. Майките го използват за приготвяне на допълващи храни за малки деца, които също са необходими ежедневно. Трябва да решите дали да закупите машина за кисело мляко не само въз основа на непосредственото си желание.
Мисля:

•  Има ли голяма нужда от него?
• Ще продължи ли инициативата ви дълго? Ангажирани ли сте да приготвяте редовно този продукт за себе си и вашето семейство?
• Готови ли сте да му предоставите място за съхранение?

Може да се окаже, че все още не е препоръчително да купувате устройство. Може да решите да похарчите парите за нещо по-необходимо. От друга страна, можете да заключите, че най-необходимото нещо сега е производител на кисело мляко и има смисъл да сте доволни от покупката.

Спрях се на първия вариант - ще се откажа от покупката. Все пак не изключвам в бъдеще в нашата кухня да имаме машина за кисело мляко, защото, каквото и да се говори, тя е удобна, модерна и вкусна!