Къде е по-студено в хладилника?

Когато отговарят на въпроса къде е най-студено в хладилника, мнозина се позовават на законите на физиката. Причината е следната: студеният въздух е по-тежък от топлия, затова най-хладното място в хладилното оборудване е дъното, а горната част е най-топла. Въпреки неприкосновеността на физическите условия, разпределението на температурата вътре в камерите не е толкова еднозначно. Много зависи от дизайна на хладилника. Самото устройство може да се състои от една камера или две. Нека се опитаме да разгледаме дизайнерските характеристики на всяко устройство и да разберем до каква степен зависи от тях

Еднокамерни хладилни агрегати

Уникалният дизайн на хладилник с една камера

Фризерът в устройства с една камера обикновено се намира в горната част. Студеният въздух, произведен в изпарителя на това отделение, според законите на физиката се движи надолу. Някои пречки за правилната циркулация на въздуха са рафтовете, подредени с продукти. Материалът, от който са направени, също играе важна роля.Едно нещо е, когато е решетъчна метална повърхност, друго е, когато е масивно стъкло или пластмаса. По този начин свободното движение на въздушните маси е възможно само между фризерното отделение и горния рафт.

важно! Съвременните еднокамерни агрегати имат специален клапан, разположен в тавата на фризера. Функцията на този елемент е способността да създава допълнително охлаждане на продуктите в хладилното отделение, чиято степен пряко зависи от неговата позиция.

Кои рафтове са най-студени в еднокамерните хладилници?

Най-студеното място е под фризера. Постига се охлаждане на пространството между първия (горния) и втория рафт, но степента му е по-ниска, отколкото на предишното ниво. По същия начин всичко се случва по-нататък, всяка следваща зона за съхранение се оказва по-топла. Така температурата в самото дъно на хладилника е по-висока, отколкото в горната част. Разгледаната характеристика на еднокамерните единици, разбира се, е до известна степен конвенционална.

Тъй като доста голям брой фактори влияят върху разпределението на температурата вътре в устройството: естеството на зонирането на хладилната камера, материала, от който са направени рафтовете, степента на използване на полезния обем на оборудването, формата на продукти или контейнери и др.

Двукамерни хладилни агрегати

Уникалният дизайн на хладилник с две камери

Двукамерните хладилни агрегати имат различен дизайн, така че местоположението на фризера не влияе значително на температурата вътре в тях. Между другото, той може да се намира както в долната част на устройството, така и в горната част. Освен това има ефектна разделителна преграда между отделенията.Друга особеност на двукамерното хладилно оборудване е фактът, че всяко отделение е оборудвано със собствен изпарител.

Плюс това, въпросното оборудване има система за принудителна конвекция, за която на задната стена са монтирани специални вентилатори. Задачата на последния се свежда до равномерното разпределение на студения въздух вътре в камерите.

Кои рафтове са най-студени в двукамерните хладилници?

Най-ниските температури, разбира се, ще бъдат във фризера. В кошниците, монтирани на вратата на това отделение, температурата ще бъде с няколко градуса по-висока. В хладилното отделение най-хладното място ще бъде долната част („нулевата“ зона) и пространството в близост до отворите на изпарителя.

Обикновено има голяма кутия, предназначена за съхранение на месо и риба. Отгоре има отделение за съхранение на зеленчуци и плодове, където температурата се задържа около 4 °C. Най-горните рафтове ще имат най-висока температура, Това важи и за вратата - около 8 °C.

Полезни съвети

Дългосрочното съхранение на месо включва замразяване, така че мястото му е във фризера. Месото първо се разделя на парчета и се поставя в найлонови торбички. Съхраняването на мляко, млечни продукти и яйца на врата не е препоръчително, тъй като първите изискват ниски температури, но за яйцата консистенцията е важна. Затова е по-добре да поставите млякото на долния студен рафт, по-близо до задната стена; яйцата трябва да се държат на рафта в контейнера, в който се продават.

Зеленчуците трябва да се съхраняват в специални контейнери, отделно един от друг. Специален капак ще задържи влагата, така че не е необходимо отстраняване на конденза от гърба на опаковката.Доматите и картофите се съхраняват най-добре при стайна температура. Плодовете не обичат високата влажност, така че в съвременните устройства те имат специално място в долната част на хладилника.

Най-добре е да поставите готвените ястия в горното отделение. Струва си да обърнете внимание на фабричните маркировки, които ще ви кажат на кои рафтове е най-добре да съхранявате този или онзи вид продукт.