Домашен хладилник за вино

Външният вид на домашния хладилник за вино се отличава с безупречен стил и благородство. Вратите са изработени от стъкло, което предотвратява проникването на ултравиолетови лъчи в камерата за съхранение. Това е важно, защото ултравиолетовата светлина може да обезцвети и развали виното. За осветяване се използват специални лампи, които не развалят благородната напитка, не повишават температурата в камерата и ви позволяват да виждате бутилките, без да отваряте вратата.

Външното покритие може да бъде различно: дърво, стомана или кожа - всичко зависи от индивидуалните предпочитания. Рафтовете могат да бъдат направени от дърво, което още по-добре ще заглуши вибрациите, идващи от компресора. Понякога можете да видите наклонени рафтове, които ви позволяват да видите етикетите на бутилките.

Спецификации на хладилник за вино

Ако искате да закупите опция за домашно приготвено вино, трябва предварително да се информирате за температурните условия, които виното изисква, за да запази своите предимства и вкус. Освен това трябва да обърнете внимание на следните технически характеристики на хладилното оборудване:

• мощност на вентилационната система;
• шум по време на работни процеси;
• Лесно управление;
• тип охлаждане.

Функции на устройството, какви условия осигурява

Основната задача на хладилното оборудване е да поддържа определена температура. Диапазонът му е доста широк – от 5 °C до 20 °C, въпреки че препоръчителната температура е 10-14 °C. Определен вид вино изисква определени условия, което е важно да се има предвид при избора на конкретен модел.

Способността на устройството да предпазва алкохолна напитка от окислителни процеси също е важна. Бутилките са разположени хоризонтално, модерните модели имат вградена система за регулиране на нивото на влажност на въздуха. Тази функция е важна, защото предпазва корковата тапа от изсъхване.

Необходима е и функция за отстраняване на миризми. При дългосрочно съхранение всяка чужда миризма може да наруши оригиналния аромат на напитката, затова се използват специални филтри.

Видове домашни хладилници за вино по температура

В зависимост от температурния режим има четири вида устройства, всеки от които има свое собствено функционално предназначение. Първият тип включва модели, които осигуряват определена температура и я поддържат постоянно. Друг тип включва наличието на две изолирани камери, където едната се използва за съхранение на вина, другата за охлаждане на напитката преди сервиране. Третият тип включва наличието на три камери, всяка от които има свой собствен температурен режим.

Четвъртият е представен от устройства, в които има много хладилни камери с възможност за поддържане на дадена температура във всяка.В такъв шкаф може да се съхранява почти всяка напитка, като температурата се поддържа в широк диапазон: 7-21 °C.

Как се различава малък домашен хладилник от подобно оборудване?

Разлики от индустриалните единици

Индустриалните хладилници имат впечатляващи размери и, за разлика от домашните устройства, са предназначени за съхранение на големи количества вино от различни сортове. Следователно такова оборудване трябва да осигурява различни условия за конкретни марки и следователно да има по-сложна техническа организация.

Домашен хладилник за вино и винен шкаф - каква е разликата?

Хладилникът за вино, като правило, поддържа само определена температура, но не е в състояние да осигури другите условия, необходими за съхранение на напитката. Такива устройства много напомнят на обикновен домакински уред, донякъде модифициран стилистично. Като цяло има объркване между понятията хладилник за вино и винен шкаф, откъдето идва и липсата на разбиране на техническите им характеристики. Ето защо, за да избегнете грешки при закупуването на определен модел, си струва внимателно да разберете всички технически възможности на устройството.

Изисквания към качествен винен хладилник

Устройствата с какъв размер са идеални за съхранение на вино у дома?

В апартамент или частна къща (при условие, че няма значително свободно пространство), има смисъл да инсталирате малки шкафове. Много модели могат лесно да бъдат интегрирани в кухненски комплект или поставени отделно в хола. За първия вариант са подходящи шкафове с капацитет под 32 бутилки, за втория вариант - 130–160 бутилки.

Какви критерии трябва да използвате, за да изберете модел домашен хладилник за вино?

Съхранение на вино трябва да отговаря на следните критерии:

• осигурете неподвижност и хоризонтално положение на бутилките;
• предпазва от ултравиолетово лъчение;
• поддържайте постоянна температура в зависимост от сорта;
• поддържайте ниво на влажност на въздуха (50–80%);
• осигурете добра циркулация на въздуха в камерата.