Как да използвате фритюрник

Много домакини високо оценяват новите иновации, които са предназначени да улеснят работата в кухнята. Фритюрникът е един от тези нови продукти. Значителен брой потребители вече са оценили всички прелести на такова устройство.

Условия за ползване

Това е преди всичко качеството на подготовката. За да използвате фритюрника и да приготвите вкусни деликатеси, не ви трябват изключителни кулинарни умения, уредът ще направи всичко вместо вас.

Безопасността също играе важна роля, тъй като за разлика от готвенето в тиган, готвачът практически няма контакт с горещата повърхност. Друго несъмнено предимство е простатата и лекотата на използване и грижа. Без безброй мазни пръски.
Приятен бонус е, че е икономичен, защото дълбоката мазнина може да се използва няколко пъти.

важно! не прегрявайте фритюрника, тогава можете да го използвате няколко пъти без никаква вреда за вашето здраве.

След закупуването на устройството възниква въпросът: „Как да използвате фритюрник?“ Правилата за работа са доста прости, просто трябва да се запознаете с основните аспекти на готвенето.

Експлоатация

Последователността на готвене е следната:

1. Напълнете съда със сместа за дълбоко пържене.
   

   Забележка! Знаците „минимум“ и „максимум“ не могат да бъдат пренебрегнати!

2. Включваме устройството в контакта.
3. Изчакваме, докато фритюрникът се загрее до зададената температура.
4. Поставяме решетка с продукти.
5. Изваждаме готовите продукти заедно с мрежата и ги нареждаме в чиния.

Основната характеристика на устройството е, че загрява дълбоката мазнина до 190 градуса и поддържа тази температура през целия процес на пържене. Поради това продуктите се оказват равномерно пържени. Съществува мит, че приготвената по този начин храна е много калорична, тъй като се готви в голямо количество олио. Всъщност това не е така, защото маслото обгръща продукта само отвън, без да прониква вътре.

Важни нюанси и правила за безопасност

1. Когато пълните купата с храна, най-добре е да оставите центъра най-малко запълнен, тоест поставете храната по краищата на съда.
2. В никакъв случай не трябва да претоварвате купата; претоварването ще повлияе значително на температурата на маслото и цялото ястие може да се развали.
3. Потопете заредената с храна купа в олиото само когато сте сигурни, че индикаторът за температура е изгаснал. Спускайте много внимателно, за да не пръска маслото.
4. Замразените храни трябва да се разклащат енергично преди пържене.
5. Затворете плътно капака на устройството.
6. След приключване на процедурата незабавно извадете храната, не забравяйте, че имате работа с горещи елементи.
7. Външната част на фритюрниците е изработена от пластмаса, осигуряваща висококачествена топлоизолация. И дори когато вътре има доста горещо масло (180-190 градуса), можете спокойно да пипате външния корпус с ръце, без риск от изгаряне.

Някои полезни съвети:

• никога не комбинирайте различни видове масло в една купа едновременно;
• попийте храната със салфетка, преди да я поднесете на масата, за да отстраните излишната мазнина;
• нарежете храната на приблизително еднакви по големина парчета, така че ястието да се готви равномерно;
• за да запазите чистотата на олиото, посолете и добавете подправки веднага щом извадите храната от кошницата - използвайте олио със специален етикет „За фритюрници“;
• Ако в уреда е останал силен аромат от предишното ястие и искате да се отървете от него, препоръчваме да загреете фритюрника до 160 градуса и да поставите в него няколко парчета ръжен хляб. Ще помогне за премахване на миризмата;
• За да сте сигурни, че маслото ви ще издържи дълго време, избягвайте продължителното прегряване на фритюрника;
• не бързайте да изливате горещото масло в канала, оставете го да изстине. Препоръчително е да го изсипете в някакъв контейнер и да го изхвърлите в кошчето.