Как се готви на електрическа скара

Всеки обича ястия, приготвени на открит огън, които имат специален вкус и аромат. Но не всеки и не винаги има възможност да излезе извън града, за да се насладите на миризмата на огън. Електрическата скара ще бъде чудесен заместител на открит огън в апартамент.

Какво е електрическа скара

Електрическата скара е устройство за готвене, което използва електричество като източник на топлина. Той е компактен и лесен за използване. Може да се използва за пържене без добавяне на масло или мазнина. Ястията, приготвени с този уред, не губят полезните си свойства и имат изключителен вкус, като можете да регулирате степента на пържене по свое усмотрение. Някои модели електрически грилове също ви позволяват да пушите храна.

Броят на моделите електрически скари е разнообразен. Отличават се с големина и мощност. Има тефлонови и каменни повърхности, а понякога и само решетка. Времето за готвене зависи изцяло от мощността на избрания от вас уред. Моля, обърнете внимание на това, когато купувате.

Как да използвате електрическа скара

Готвенето на електрическа скара е лесно. Това могат както професионални готвачи, така и домакини. Може да бъде преносим или стационарен. Стационарен - използва се в организации за обществено хранене и големи кухни, тъй като с всичките си предимства заема много място, но възможностите му също са разнообразни. Преносими - малки, заемат малко място, подходящи за малки кухни.

Съществуват следните видове електрически скари:

• едностранна - това е скара или повърхност с незалепващо покритие - нагряването става от едната страна, за равномерно готвене на ястието храната трябва да се пържи от двете страни, като периодично се обръща;
• двустранни - и двете работни повърхности се нагряват едновременно, съставките се нареждат на едната повърхност и се покриват с другата - в такива модели могат да се нареждат и приготвят по-големи количества храна едновременно, обръщайки храната от от време на време;
• комбиниран (обикновено с подвижни панели) - може да работи чрез нагряване само на една повърхност или нагряване на двете повърхности едновременно; за да направите това, просто изберете определен режим.

Първо, кухненският уред е свързан към електричество и трябва да загрее. Ако моделът няма незалепващо покритие, нагреваемите панели могат да се намажат с масло или грес, за да се предотврати залепването. Когато грилът се загрее до необходимата температура, върху повърхността се поставят предварително подготвени продукти и на отделни панели се настройва желаният режим на работа на уреда.

ВАЖНО! След подготовката е необходимо да се отстранят получените въглеродни отлагания от повърхността на оборудването. Плочите от неръждаема стомана могат да се почистват с четки. По-добре е да почиствате незалепващите панели със специални шпатули, които не надраскат повърхността.След отстраняване на основната мазнина скарата трябва да се избърше с влажна гъба и препарат и след това да се избърше на сухо. Подвижните панели се измиват под течаща вода.

Какво можете да готвите на електрическа скара?

Храната на скара винаги се оказва много ароматна, сочна и красива. Нека да видим какво можете да готвите:

1. месо. Чудесни пържоли се приготвят на скара. Всеки вид месо е подходящ за това: говеждо, свинско, пуешко. За да си осигурите сочна пържола, не е необходимо да я миете преди готвене (или да я подсушавате правилно след измиване) и не забравяйте да загреете уреда. Натрийте готовите парчета с подправки и ароматни билки. Докато се пържат пържолата се поръсва с черен пипер. Запържете месото за няколко минути, поставете върху салфетка и покрийте с фолио за 7-10 минути. Много вкусни са кренвиршите, кренвиршите и кренвиршите на електрическа скара.
2. Риба. Приготвя се много бързо. Преди пържене рибата трябва да бъде осолена и поръсена с черен пипер, можете да добавите сос, така че ястието да не се окаже прекалено сухо.
3. Зеленчуци. Преди печене те трябва да се измият, подсушат и, ако е необходимо, да се нарежат на плочи или пръстени. Посолява се и се запържва 5-10 минути.
4. Питки, пица, палачинки, палачинки. За да приготвите тези деликатеси, можете да използвате традиционни рецепти.
5. Бъркани яйца, омлети и други ястия с яйца.

Правила за безопасност при използване на електрическа скара

За да сте сигурни, че използването на скара носи само приятни емоции, трябва да спазвате правилата за безопасност:

1. Използвайте безопасни, заземени електрически контакти, за да работите с уреда.
2. В помещението, където работи електрическата скара, трябва да има аспиратор.
3. Местата, където оборудването влиза в контакт с електричество, трябва да бъдат защитени от влага.
4. При работа оборудването трябва да е на равна повърхност.
5. Термостатът се поставя в уреда преди свързването на скарата към електричество.
6. Дръжте децата далеч от устройството, когато е включено.