Разликата между индукционен котлон и електрически

Повечето домакини искат да имат в кухнята си модерен, многофункционален и удобен котлон. И в съвременния свят производителите на домакински уреди предлагат две възможности за любителите на приготвянето на кулинарни шедьоври: индукция и електричество. Но кой да предпочетете? Ще се опитаме да отговорим на този въпрос по-долу, като говорим за разликите, както и за предимствата и недостатъците на двата модела.

Каква е разликата между индукционни и електрически повърхности?

Нека разгледаме по-подробно всеки от сравняваните панели, за да определим разликите, предимствата и недостатъците на всеки от тях.

Ел табло

При тези модели нагревателните елементи се нагряват под въздействието на електрически ток. След като повърхността се нагрее, компонентите започват да отделят топлина към съдовете за готвене, поставени на плота.

По време на работа електрическите табла ще бъдат практически безшумни и не отделят продукти от горенето. Те са лесни за използване, а контролите ще бъдат ясни на интуитивно ниво и е малко вероятно да създадат трудности дори за начинаещите домакини.

В допълнение, голямото разнообразие от модели е невероятно, така че потребителят ще може да избере не само функционалността, от която се нуждае, но и подходящия цвят. Цената на тази технология може да се нарече достъпна.

Но има и определени недостатъци, които включват:

• висока консумация на енергия;
• Самата печка се нагрява много (до 400 градуса), поради което можете да се изгорите, ако действате невнимателно по време на готвене;
• Необходими са 4 до 5 минути, за да достигнете желаното ниво на топлина, а водата в малка тенджера отнема 10 до 12 минути, за да заври.

Индукционна печка

Принципът на работа на тези модели е коренно различен от предшественика им. Готварската печка има вградена бобина, през която циркулира променлив ток. В резултат на това се създава магнитно поле с последващо образуване на токове, които засягат съдовете, поставени на повърхността. Последните трябва да отговарят на определени критерии, а именно да имат феромагнитно дъно.

В допълнение към горното, индукционните панели се характеризират с минимална консумация на енергия, тъй като горелките се нагряват само до 60 градуса. И когато съдовете се загреят, панелът спира да нагрява.

Също така използването на представената опция ще бъде безопасно и вероятността от изгаряне по време на процеса на готвене е намалена до нула. Това се дължи на факта, че панелът не се нагрява и също не започва да работи, докато съдовете за готвене не заемат повече от 70% от площта на горелката. С други думи, нож, пуснат върху панела, няма да доведе до неволно активиране.

Ще бъдете доволни и от широката функционалност. Контролите ще бъдат доста прости и потребителят ще може да активира много режими на готвене. Когато на панела има празен тиган, той няма да работи и също ще се изключи автоматично, когато водата в тигана изври.

Храната се нагрява доста бързо.Съдовете, поставени на котлона, се загряват за не повече от 1 минута, а малък тиган с вода ще заври за 2-3 минути.

Има и няколко недостатъка, а именно:

• високо ниво на шум в активно състояние (произведено от охлаждащия вентилатор);
• висока цена;
• необходимостта от закупуване на специални ястия;
• Когато готвите, ще трябва да премахнете часовници и други бижута, за да не станат магнитни.

Заключение

Индукционните панели са модерни модели, при използване на които трябва да се спазват определени правила. Но техните електрически колеги са по-често срещани сред потребителите и са на приятна цена. С оглед на горното повечето потребители предпочитат втория вариант. Но във всеки случай изборът ще зависи изцяло от вас и се надяваме, че представената по-горе информация само ще опрости процеса на покупка за вас. Приятно пазаруване!