Дестилатор - какво е това?

Човечеството пие алкохолни напитки от дълго време. За да произвеждат напитки, съдържащи алкохол, хората създават примитивни устройства. С течение на времето устройствата бяха подобрени и допълнени.
Как е създаден алкохолът? Отговорът на този въпрос ще разгледаме по-подробно в нашата статия.

Дестилатор

Съдържанието на статията

Какво е дестилатор
- Видове устройства
Главна цел
Принцип на действие

Какво е дестилатор

Много хора се чудят: какво е дестилатор? Нека се опитаме да разберем това. Основният метод за производство на алкохол е процесът на дестилация; устройство, което работи на негова основа, се нарича дестилатор (лунен апарат). Образуването на алкохол в алкохолен дестилатор става чрез процесите на изпаряване на течната част на кашата, последвано от събиране на кондензирана пара в контейнер. Това действие се нарича дестилация.

Ако използвате дестилатор на базата на чиста чешмяна вода, тогава в резултат ще получим кристално чиста дестилирана вода, пречистена от чужди примеси, соли и бактерии.

Дестилатор

Видове устройства

Качеството на произведения алкохол до голяма степен зависи от видовете устройства и техните съставни елементи. Ето няколко доказани типа устройства:

Alambik е меден дестилатор, най-примитивното устройство. Апаратът се състои от куб, шлем, намотка, статичен хладилник и контейнер за крайния продукт.Директният дестилатор ни дава възможност да дестилираме у дома. Единственият недостатък е, че производителността е ниска; фузеловите масла могат да попаднат в напитката. Дестилатът не може да бъде пуснат отново.
Дестилатор, изработен от мед или неръждаема стомана, има по-усъвършенстван дизайн. Конструкцията включва куб, парна камера, капак, термометър, вентил, система за водно охлаждане с тръба, намотка и фитинг за вход/изход на течност. На тръбата за пара има контролен клапан. Има модели с отделни стъклени части - диоптър, хладилник. Има страхотна производителност и може да се използва и у дома. Течността се пуска отново, за да се почистят добре фузеловите масла от алкохол.

ВАЖНО! Алкохолен дестилатор с чекмедже може да бъде оборудван с ректификационна колона.

Най-модерният е третият тип дестилатор за алкохол, оборудван с ректификационна колона. Оборудвана е с горивна камера, съдове за вода/каша/самон, паропровод, тръбопровод за изпаряване на алкохол, термометър, параход, буркан, тръбопровод към филтъра, филтри с медни пластини, серпентина, охладител. система и хидрометър. Дизайнът произвежда 100% чист продукт. Единственият недостатък е високата цена и обемността.

Всички представени видове дестилатори са предназначени за производство на чист лунен лъч. Можете самостоятелно да контролирате процеса на дестилация, в резултат на което получавате висококачествен продукт на достъпна цена.

Кое да изберете? За производството на зърно, гроздова луна, уиски или коняк, първият тип е подходящ - alambrik.Ароматният традиционен самогон ще се произвежда от втория дестилатор, с укрепваща колона. Ако произвеждате и двете в големи обеми, трябва да изберете трети апарат с дестилационна колона. С него можете лесно да направите висококачествена луна или ликьор.

Дестилатор

Главна цел

Вътрешната структура на дестилаторите за самогон е типична, в тях взаимодействат четири важни компонента - дестилационен куб, намотка, охладител и контейнери. В дестилационния куб протичат процесите на отделяне на алкохол от вода. Обикновено се прави от мед. Охладителят е водна риза, която се увива около намотка; чрез охлаждане изпаренията в нея се охлаждат. Бобината е изработена от мед или неръждаема стомана; материалите имат добра топлопроводимост. Съответно на изхода се образува кондензирана пара, която се влива в контейнера.
Допълнителни устройства:

Парният котел е контейнер, в който влиза пара, след което се охлажда, разделяйки се на елементи. В него храчките (течност с мирис на фюзел) се отделят частично. Съдържащите алкохол леки пари се движат по-нататък по охладителната намотка. Дестилаторът може да има две парни камери, в една от които се добавят ароматни билки, жар и подправки, за да придадат приятна миризма на крайния продукт.

СПРАВКА. Уредът за пара е изработен от неръждаема стомана. Прилича на колба с вградени фитинги за вход/изход на пара.

Подсилващата колона (царга) е дълга тръба (40 см), монтирана вертикално към дестилационния куб. Произвежда пречистена лунна светлина със сила 80–85%.
Дестилационната колона е вид многослоен филтър (45 cm).На нивата му се използват дюзи с различни пълнежи (стружки от неръждаема стомана или мед, пружини, натрошени парчета тел). Произвежда алкохол със сила до 96 градуса.

Принцип на действие

Най-примитивният лунен лук все още работи по следната технология: изпаряване - охлаждане - кондензиране - събиране.

Нека разгледаме по-подробно вътрешните взаимодействия на елементите. Когато оригиналната каша се нагрее, течната част (вода + алкохол + примеси) се изпарява. След това парата се пречиства допълнително в уред за пара преди кондензация. След това изпаренията, влизащи в намотката, се охлаждат и се образува конденз. След това получената лунна светлина се влива в контейнер за събиране. Ако след първата дестилация течността, която се влива в контейнера, е мътна, това означава, че кондензатът съдържа определено количество примеси. След това се препоръчва повторен цикъл на фракционна дестилация.