Какво е по-добре: дестилатор или токоизправител?

По-често този въпрос тревожи начинаещите дестилатори и хората, които правят лунна светлина. За да получите „запалима напитка“, можете да използвате следното оборудване: дестилатор или токоизправител. Кое от тези звена да изберете? За да разберете това, трябва да разберете какво представлява всяко от устройствата.

Дестилатор: предимства и недостатъци

В дестилатора алкохолните пари се дестилират, последвано от кондензация на охладените пари. Конструкцията на апарата е проста: трябва да има дестилационен куб, както и парна камера с охладител. Суровата каша се загрява в куба. Уредът за пара е проектиран да позволява на пръските от кашата да се утаят. „Фюзеловите масла“ също се кондензират там и се използва охладител за превръщане на парите в течност, която се влива в приемен съд на изхода. Този елемент често служи като ароматна кошница. Горещата пара, преминаваща през ароматни билки и горски плодове, абсорбира етерични масла или приятно миришещи вещества, придавайки на дестилата нови нотки на вкус и мирис.

Предимства на дестилатора:

• с негова помощ получавате силен лунен лъч, който не може да се сравни с купената от магазина водка;
• продуктите, получени чрез дестилация на каша, са екологични;
• съвременните устройства са компактни;
• устройството е просто;
• може да има няколко степени на пречистване;
• устройството е надеждно.

Недостатъците включват:

• липса на контрол на температурата;
• обем на резервоара на някои модели.

Плюсове и минуси на токоизправител

Токоизправителят е един от по-модерните агрегати. Прилича на експериментално устройство. Самият процес на производство на алкохол включва разделяне на сместа чрез многократно изпаряване. Резултатът е 90-устойчив алкохол.

Това устройство се различава от дестилатора по това, че над дестилационния куб е монтирана U-образна тръба, която има сложна структура и се нарича колона. Частта от тръбата, която върви нагоре, се захранва с водно охлаждане, което се нарича охлаждаща риза. В тръбата ризата ви позволява да поддържате желаната температура. Частта от тръбата, сочеща надолу, е охладителят. Освен това е с водно охлаждане. Наличието на различни приставки, които увеличават площта на колонната тръба, го прави токоизправител.

Предимствата на устройството са:

• способността да се регулират температурните условия и да се контролира процедурата за получаване на алкохол;
• колоната прави алкохола по-чист;
• алкохолът е изключително силен;
• Продуктът може да се използва за приготвяне на коняк и други силни алкохолни напитки.

Недостатъците варират от модел до модел. Но общ недостатък е високата сила на получения алкохол.

внимание! Алкохолът, получен от токоизправителя, трябва да се разреди преди употреба.

Недостатъците също включват ниска производителност в сравнение с дестилаторите.

Какво е по-добре: дестилатор или токоизправител?

Кое устройство е по-добре да изберете зависи от това каква е вашата цел. Ако трябва да се получи чиста силна алкохолна напитка, се препоръчва токоизправител. Позволява ви да получите ректифициран алкохол.

При дестилация се получава дестилат с характерния мирис и вкус на оригиналната каша. Чрез дестилация се получават гроздова грапа, малцов полугар, ябълков калвадос и др.

Процедурата на ректификация произвежда неутрален алкохол, който може да се използва за тинктури или ликьори. Не се препоръчва да се пие чист неразреден алкохол.

Нещо за запомняне! Токоизправителят позволява да се използва като дестилатор. И въпреки че вкусът ще бъде малко по-различен от продукта, който излиза от дестилатора, той ще бъде по-чист.

Последното устройство е по-универсално и има повече възможности. Но точно това го оскъпява. Но работи по-бавно от дестилатор.

Дестилаторът, запазвайки аромата на продукта, не позволява получаването на алкохол. При обработката се получава само лунна светлина.