Чайникът е...

Чайникът е част от прибори с накрайник, капак и дръжка, използвани за варене и варене на чай. Историята на първите чайници датира от древен Китай, където още преди нашата ера са правени съдове от специална глина, добивана в провинция Исин. Уникалните свойства на тази глина позволяват не само да издържат на високи температури на кипене, но също така осигуряват въздушен поток и позволяват на течността да „диша“.

Има предположение, че първите чайници са били глинени съдове за съхранение и транспортиране на чаени листа до отвъдморските страни. С откриването на чугуна стана възможно да се отливат издръжливи съдове за готвене, които запазват топлината за дълго време. Следващият етап е достигането на европейско ниво; до края на 18 век немските и холандските занаятчии се научават да правят луксозни изделия от фин порцелан и сребро.

Така започва историята за раждането на модерния чайник, който днес се намира във всеки дом. Нека да разберем какви са те и за какво се използват.

Видове чайници

За печка

Първите и най-прости проби за нагряване на вода на електрическа и газова печка или открит огън. Най-често те се изработват по леярска технология: разтопеният течен метал се излива във форма, след което се охлажда, получава се готовият продукт.Отличителна черта на този тип е надеждността и дългия експлоатационен живот, поради което те се използват широко в армията и в полеви условия.

За варене

Те са малки контейнери за вливане на чаени листа и билки. За производството им се използват различни материали:

• Топлоустойчиво стъкло;
• метал;
• Пластмаса;
• Керамика (глина, фаянс, порцелан).

Керамиката запазва вкуса на чая и е елемент на лукс, стил и индивидуалност. Цената на такива предмети, особено ръчно изработени, е много висока; например най-скъпото произведение в света се оценява на 3 милиона долара.

ВАЖНО! Висококачествените керамични чайници имат една тайна: те трябва да бъдат оборудвани с „затвор за вода“. Чайникът е оборудван с два отвора: в капака и в самия чучур. Когато наливате гореща напитка, трябва само да затиснете дупката на капака с пръст и чаят няма да се разлее.

По-простите пластмасови модели се използват за ежедневна употреба и са няколко пъти по-евтини от техните порцеланови събратя. Но такива бюджетни вариации имат много съмнителни свойства за запазване на топлината. Алтернатива може да бъде стъклен чайник, нагрят със свещ.

Устройство:

• С цедка, който задържа чаени листа за получаване на чиста напитка;
• С метална колба, което позволява да се регулира силата на инфузията, ако я издърпате навреме;
• С копче (типо) и две отделения. Капакът между горната и долната част улавя листата чай, предотвратявайки падането им. Този дизайн е удобен за приготвяне на чай по известния китайски метод за наливане. Експертите допускат до 10 етапа на варене на листата.

Електрически

Най-модерният и разпространен вид.Първите прости модели бяха хибрид на съд и нагревателна плоча. Едва в средата на 20-ти век те придобиват модерна форма с нагревателен елемент (нагревателен елемент) и функция за автоматично изключване.

Устройство:

• С отворен нагревателен елемент. Съдържа вътрешна спирала за преваряване на вода. Основният недостатък на такива устройства е мащабът върху нагревателния елемент, което води до повечето повреди;
• Със затворен нагревателен елемент. Наличието на плоча на дъното предпазва от контакт с течност, поради което експлоатационният живот на устройството значително се увеличава.

Най-разпространените електрически уреди са изработени от пластмаса и топлоустойчиво стъкло, най-новите тенденции са керамичните изделия с високи екологични характеристики. С появата на нови технологии стана възможно да се контролира процесът на кипене и поддържане на температурата с помощта на смартфон.

Термопот

Термопотът е симбиоза на чайник и термос.

ВАЖНО! Водата в него ври около 4 минути и това според учените е идеалното време за смъртта на бактериите и филтрирането на всички замърсявания и хлор. Специалният топлоизолационен материал на устройството поддържа необходимата температура в продължение на няколко часа. Термопотите често имат контролен елемент, дисплей и ръчна помпа за дозиране.

Заключение

Всеки модел чайник служи за собствена цел. За да спазите най-добрите традиции на чаените церемонии и да се насладите на пълния спектър от аромата на благородна напитка, са подходящи ястия от естествени материали. Най-функционалното и удобно в ежедневието ще бъде електрическо устройство. Големите семейства и хората с ограничен бюджет ще оценят функционалността и удобството на термосаксиите.