Разликата между блендер и миксер и други кухненски уреди

Кухненските уреди станаха активен участник не само в многобройни кулинарни битки по телевизията, но и се наложиха твърдо в почти всяка кухня.

Собствениците на кухненски уреди потвърждават: механизмите не само ви освобождават от рутинната работа, спестяват време и енергия, но и отварят нови възможности. Вероятно затова в рекламата на домакински уреди за кухнята ги наричат ​​„надеждни помощници“.

Разнообразието от технологии създава определени трудности при вземането на конкретен избор.

Нека да разберем каква е разликата между блендер и миксер, за да знаете кой помощник ви е необходим в кухнята.

Разликата между блендер и миксер

Много домакини просто казват за тези предмети: „почти същото“. Това не означава, че те са напълно погрешни. В крайна сметка основната функция на блендера и миксера е да смесват, както е посочено в имената им:

• Блендер - Блендер (от глагола "blend" - смесване) - миксер.
• Миксер - Миксер (от глагола "смесвам" - смесвам) - миксер.

Неслучайно обаче устройствата се наричат ​​по различен начин. И основната им разлика не е в името, а в действията, които могат да се извършват с тяхна помощ:

• Блендер: смесвам, разбивам, смилам, смилам.
• миксер: смесете, разбийте.

Различна функционалност осигуряват различните компоненти на устройствата, както и различните им възможности.

Нека разгледаме по-отблизо всяка единица.

Блендер

Блендерът е кухненски уред за смесване, разбиване, нарязване, смилане на зеленчуци, плодове, месо, както и ядки и лед. Основният компонент на устройството, с помощта на който се извършват всички възможни действия с продуктите, са остро заточени стоманени ножове.

Предимства

Домакините, които използват блендер в домашните си кухни, и професионалните специалисти отбелязват следните предимства на устройството:

• Възможност за използване не само на варени, но и на сурови зеленчуци.
• Скорост на операциите;
• Постигане на хомогенност на смесите;

Многофункционален механизъм, който може много:

• Нарязва или настъргва сурови и варени храни.
• Смелете зеленчуците, плодовете и плодовете на пюре.
• Ще приготви смути.
• Разбийте сметана, коктейл, яйца на пяна, сос.
• Смесете яйца за омлет.
• Прави кайма, птици или риба.
• Ще се образува лед.
• Пригответе сладолед и майонеза.
• Смила билки и подправки.
• Омесете тестото.

важно! Когато избирате блендер, внимателно прочетете инструкциите. Функциите „нарязане на храна на кубчета“ и „натрошаване на лед“ не са налични при всички модели.

недостатъци

Незаменим за мнозина, блендерът все още има някои недостатъци, които трябва да се вземат предвид при избора на устройство:

• Може би не всеки ще хареса консистенцията на приготвения в него сладолед, в който липсва ефирност и повече напомня на каша.
• Няма да е възможно да се приготви гъсто тесто, необходимо например за приготвяне на вкусни пайове.
• Майките на бебета смятат шумната работа на някои устройства за недостатък.

важно! Когато купувате блендер, проучете не само възможностите, но и техническите характеристики на устройството. По този начин можете да изберете устройство с ниво на шум, което не надвишава звука на нормален разговор, както и възможност за автоматично почистване.

Миксер

Миксерът е кухненски уред, който може да се използва за разбиване и смесване на храни. За да изпълнява тази функция ефективно, уредът е оборудван със специални метални бъркалки.

Предимства

Миксерът се превърна в познат инструмент за много домакини и те няма да го заменят с друго устройство. Миксерът е спечелил такава лоялност благодарение на своите предимства:

1. Специална степен на ефирност и пухкавост при разбиване.
2. Многофункционалност:
   • Смесване на млечни и сладоледени коктейли със сиропи или плодове;
   • Разбийте белтъците и млечната сметана на гъста пяна;
   • Приготвяне на суфле, кремове, майонеза, сос.
   • Замесване на течно (палачинки, палачинки) и гъсто (пайове, пайове, мъфини) тесто;

недостатъци

Миксерът изисква предварителна специална подготовка на продуктите от домакинята, мнозина смятат това за недостатък на устройството:

• Не можете да използвате сурови зеленчуци, можете да ги поставите в купата на миксера само след предварително готвене.
• Няма функции за смилане или нарязване.
• Не обработва дебели или твърди продукти. Например, маслото може да се добави само в разтопена форма.
• Еднородността на сместа е възможна при използване на натрошени, течни или полутечни компоненти. Поради това е необходимо предварително смилане (нарязване) на компонентите.

Както можете да видите, блендерът е по-функционален. Това не изключва използването на миксера от онези домакини, които знаят точно какви ястия предпочитат у дома.

Тези, които обмислят закупуването на блендер, ще се нуждаят от допълнителна информация.

Разликата между стационарен блендер и потапящ блендер

Днес производителите предлагат два основни типа устройства: потопяеми и стационарни. Нека разгледаме по-подробно всеки от тях.

Стационарният има работеща купа, в която храната се нарязва с помощта на фиксирани ножове. Купата е фиксирана към корпуса на уреда. Освен това, освен зареждането на продукти, това устройство не изисква допълнително човешко участие в процеса на работа.

Наречен стационарен, този вид предполага, че ще му се намери постоянно място в кухнята.

Този блендер лесно се справя с обеми до 2 литра, идеален за голямо семейство. Мощността му улеснява боравенето с различни храни, парчета месо, ядки и дори лед.

важно! Стационарният блендер улеснява поддържането на чистотата в кухнята: купата, затворена при смилане, напълно елиминира пръскането на натрошените вещества. Много модели стационарни блендери имат функция за самопочистване.

Потопяемият блендер е компактен и прост. Основата на дизайна е специална дръжка, вътре в която е разположен моторът. Към тази дръжка са прикрепени приставки за ножове.

Този тип блендер може да се прибере след употреба и не заема много място. Но по време на работа трябва постоянно да го държите в ръцете си. Но можете да го използвате във всякакъв съд, а превръщането на супата в пюре е възможно в същия тиган, в който е приготвена супата.

важно! В продажба има модели потопяеми блендери, в които можете да смените приставките. Това разширява функционалността на устройството.

Разликата между блендер и чопър

Тъй като блендерът може да нарязва добре храната, купувачите понякога се чудят дали може да бъде заменен с друг кухненски уред - чопър. За да вземете решение, трябва да знаете как блендерът се различава от чопъра.

Чопър - кухненски уред, който лесно и бързо нарязва и смила храна. Моделите шредери са разнообразни; производителите предлагат от по-прости видове до шредери с различни приставки. С такова устройство можете да правите големи и малки разфасовки, можете да нарязвате и настъргвате зеленчуци или други продукти.

Но чопърът няма да може да разбие или смеси нарязаните парчета до гладкост. Способността не само да нарязвате, но и да разбивате - това е основната разлика между блендер и чопър.

Каква е разликата между кухненски робот и блендер?

За да попълните знанията си за кухненските уреди, които помагат при готвенето, непременно трябва да споменете кухненски робот. Това устройство може да се опише накратко като: „Четири в едно“. В крайна сметка кухненският робот съчетава функциите не само на миксера и пасатора, които обмисляме. Допълнена е и от възможностите на сокоизстисквачка и месомелачка. Това е наистина добър помощник, който ефективно изпълнява необходимите задачи в кухнята.

Кухненският робот е солиден и дори обемист механизъм. Той ще има нужда от достатъчно място на бюрото си. В сравнение с други устройства комбайнът е по-скъп.

Нека обобщим

Производителите са направили най-важното: те са предоставили на клиентите голям избор от кухненски уреди, които могат да изпълняват различни функции в кухнята.

За да направите своя избор и да не се разочаровате от него по-късно, трябва да определите:

• Какви действия най-често искате да поверите на механизма?
• Ако разбивате много (тесто, сметана, сметана и т.н.), а децата много обичат коктейли, ще се справите и с миксер.
• Ако имате нужда от „помощник“, който не само ще разбие добре, но и ще ви освободи от кълцане, стъргане и бъркане, просто ви трябва мултифункционален блендер.
• Какво място в кухнята можете да отделите за нов уред?

Ако искате да приберете блендера си в шкафа след употреба, разгледайте по-отблизо потопяем блендер. Ако знаете къде да поставите уреда, изберете сред стилните модели стационарни блендери.

И бъдете сигурни: Всички модели кухненски уреди са лесни за научаване, доставят удоволствие при използване и ви позволяват да радвате любимите си хора често и лесно!