Кое е по-добро: блендер или миксер?

Съвременните домакини са свикнали с комфортни условия на работа в кухнята. Производителите предлагат много технически помощници, които помагат да се спестят време и усилия при приготвянето на ястия.

Сега не е нужно да разбивате или смесвате съставките с лъжица. Дълга и упорита работа. За това има блендер или миксер. Но много хора се объркват, когато купуват устройства. Коя техника е по-добра? Какви са техните различия? Как да не сбъркате с избора? Нека да го разберем.

Блендер или миксер?

Преди покупка решете какво точно искате. За какви цели - разбиване, смесване, смилане. Или може би всичко наведнъж. Вижте какви видове технологии има.

Магазините са пълни с нови продукти от различни производители. С много операции и приставки. Консултирайте се с продавача. Обърнете внимание на мощността.

Ако ще използвате уреда само за печене, разбиване на кремове или тесто, тогава можете да закупите миксер. За по-широки приложения е по-добре да изберете блендер. Той е в състояние не само да разбива, но и да смила продукти.

Основните разлики между блендер и миксер

Много хора смятат, че миксер и блендер са едно и също нещо. Това е грешно. Има една обща функция - смесване на съставките. От външния им вид става ясно, че това са напълно различни устройства.Разликите са във функциите на устройствата.

миксер:

• удари;
• смесва продукти;
• Може да обработва само меки и течни съставки.

Блендер:

• смеси;
• смила;
• удари;
• работи с меки и течни продукти;
• работи с твърди съставки.

Невъзможно е да омесите тестото за палачинки с помощта на блендер. Освен това няма да можете да правите картофено пюре с миксер или да натрошавате лед или ядки.

Blender има повече функции. Предлага се с няколко приставки. Приставките на миксера също се променят. Но за по-меки продукти.

По-подробна статия за разликите между миксер и блендер.

Блендер

Устройството е изобретено от полския технолог Стивън Поплавски. Електрическият уред е предназначен за бързо и качествено смесване на твърди компоненти. Състои се от чаша и капак с бъркалка. На специална стойка с електродвигател.

Продуктите се поставят в контейнера. Затваря се с капак и се активира от специален бутон за захранване. Смила съдържанието на малки частици. Благодарение на високата скорост на въртене, ножовете могат да режат твърди предмети: зеленчуци, ядки, лед.

INвнимание! Ножовете са много остри. Изработени са от стомана. Инсталиран под формата на витло. Бъдете внимателни при работа.

Видове

По вид те са разделени на две категории: потопяеми и с контейнер.

• Уред с купа. По-удобна технология. Течността се налива вътре и се разбърква. Твърдите предмети се режат с нож. Моделите за домашна употреба са по-евтини от професионалните.
• Потопяем блендер. По-модерна визия. Предназначен за смесване на малки количества продукти. Цената не е по-ниска от устройствата с купи.

Предимства

Възможност за извършване на множество операции.Универсален е за използване. Сменете миксера, ако е необходимо.

Устройството има висока мощност. Следователно работата става бързо. Спестява време. Блендер с купа е лесен за използване. Течността не пръска наоколо. Пластмасовите и стъклените купи се почистват лесно.

недостатъци

Ножовете са твърде остри. Може да се нараниш. Малките детайли често се губят. Но зависи от домакинята. Ако сте внимателни по време на работа, няма да се нараните. Навременното премахване на кухненските помощни елементи ще ви спести търсенето им.

Миксер

Миксерът е изобретен за бързо разбиване. Още в средата на 19 век са изобретени телени елементи за разбиване на яйца. Модерните модули се състоят от пластмасов корпус с вграден двигател. Захранван от електричество.

Вътре са поставени сменяеми бъркалки. Включени са няколко - за яйца, тесто. Метличките се потапят в купата и се въртят в различни посоки. Поради това въздухът навлиза в течността. Насища го и го превръща в пищна маса.

Видове

Има ръчни и стационарни устройства.

• Ръчни миксери. На тялото има удобна дръжка. Процесът на разбиване се контролира лесно. Тези миксери обикновено са с малки размери. Предназначен за домашна употреба. Евтин в цената.
• Стационарни устройства. Голям размер. За професионална употреба. По-скъпо като цена. Комплектът включва купа и поставка. Контейнерът се върти и продуктите се обработват равномерно.

Предимства

Миксерът ще превърне всеки крем в красива, пухкава маса. Поради липсата на ножове, устройството не представлява никаква опасност. Витаминните свойства на зеленчуците и плодовете не се губят в процеса на готвене.

Ако използвате стационарно устройство, не е нужно да контролирате работата му, а правете нещо друго. Той ще се справи сам и ще се изключи в точното време.

недостатъци

Основният недостатък на миксера е малкият брой функции. Подходящ е само за разбиване и смесване на меки съставки.

При някои модели бъркалките са направени от тънка стоманена тел. Те се огъват и бързо се провалят. Когато разбивате на ръка, неудобството е, че трябва да държите миксера няколко минути. Невъзможно е да прекъснете процеса или да се отдалечите. В противен случай кремът просто няма да работи.

Какви ястия могат да се приготвят с този или онзи уред?

важно! Когато купувате кухненски уреди, решете въпроса за готвенето. Тогава ще бъде по-лесно да разберете какво да купите.

Любителите на печенето често ще имат нужда от миксер. Можете да го използвате за месене на тесто за палачинки и мъфини. Разбийте сметаната върху тортата. В контейнера на уреда лесно се приготвят сокове, коктейли, плодови напитки. Също така различни сосове и майонези.

Ако имате малки деца, по-добре е да си купите блендер. Майките често приготвят зеленчукови и плодови пюрета, гъсти супи и кисело мляко. Лесно е да нарежете съставките в салата. Кубчетата стават гладки и красиви на вид.

В опаковката на оборудването производителите включват илюстровани брошури с рецепти. За домакините това е още един помощник в готвенето.

Заключение

Миксерът и блендерът се различават по функции и видове. Миксер - смесва, блендер - смила. Вашият избор зависи от това какви ястия ще готвите. Разбира се, по-добре е да имате и двете устройства в кухнята. Не всеки може да си го позволи. Затова предварително претеглете всички плюсове и минуси на технологията.

Важно е да разберете предназначението на устройствата. Анализирайте предпочитанията си и ще бъде лесно да вземете решение.